日采千斤水浮莲作饲料

水浮莲常与“入侵植物”、“生态杀手”等词联系起来。记者近日在东凤镇却看到，养猪户利用冲洗废水培植水浮莲作饲料，一定程度上解决猪场的水污染和臭气问题。农业专家建议，水浮莲既可充当家禽、家畜饲料，又能用作蘑菇种植、用具编制、沼气生产的原料，变害为宝前景可观。

猪圈每天消耗千斤水浮莲

东凤镇农民吴玲芳养殖和经营的“水润猪”，近年在市内外声名鹊起。品牌猪肉卖得贵，原因是肉猪吃得“不一样”。记者实地采访发现，环保养殖是“水润猪”的另一项亮点。

猪场位于东凤镇西罟村，记者没有闻到预期中的臭味。中午时分，几名工人给数百头肉猪、能繁母猪、猪苗等喂食。食槽内，食料稠度不高，可以见到糠麸、碎米、碎玉米等，还有一些被切成手指头大小的绿色植物茎叶。

主餐过后，工人们推着两车新鲜“蔬菜”给肉猪上餐后辅食。让人感到意外的是，车里装载的竟是“生态杀手”水浮莲。不过，与常见水浮莲相比，饲料用水浮莲个头更均匀，颜色更葱翠，猪儿们吃得津津有味。

猪场老板、一级营养师吴玲芳向记者介绍研制水浮莲食谱的经验。她说：“市民认为猪肉味道不好，不如吃家禽鱼虾，问题根源在于养殖和喂养方式。我向山区农民、 高校养殖专家讨教，决定恢复传统喂食方式，用糠麸、蔬菜、水浮莲作为饲料。目前，水浮莲每天的消耗量达四五斗车，重量达1000多市斤。”

吴玲芳补充说，水浮莲并非在河道里收割而来，而是用猪场的冲洗废水进行培植。让废水得到循环利用，降低污染，猪场没有臭气了。

水浮莲有三大用途

记者采访期间，来自香港的旅游团抵达水润猪养殖场。团友们对吴玲芳发明的奇特养殖方式进行参观，纷纷表示出赞许认同之意。

市农检中心的检测数据显示，吴玲芳利用水浮莲养猪，农产品的药物残留指标为零，达到“有机”品质。市农业部门的相关负责人也认为，有机健康的科学养殖方式，代表了中山农业的种养新方向。

萧嘉是从我市农林部门退休的老干部，他对吴玲芳的养殖方式表示认可。萧嘉介绍说：“水浮莲原产于南美洲，上世纪五六十年代作为猪、鸭、鹅饲料被引进。随着饲 料加工制造业的兴起，水浮莲逐渐被农户和养殖户摒弃。因无人采摘，水浮莲易于在水域内疯狂生长。各地政府为防止其生态隐患，每年投入大量人力物力进行清除。”

然而，萧嘉话锋一转说：“水浮莲富含纤维，是家禽家畜辅助食物的良好选择。如果有更多养殖户将其变害为宝，将会是十分有益的探索。”

记者从市农业部门获悉，“外来户”水浮莲只要用得恰当，能在3个方面发挥功效。首先，它是家禽、家畜、鱼蟹的理想辅助食物。尤其对于食量较大的鹅，让其适当 吃水浮莲，可促进肉质生长。其次，水浮莲的茎有一定韧性，晒干后可编织垫子等用品或饰品。第三，水浮莲的根、茎、叶剁碎发酵后，可充当蘑菇种植、沼气发酵 的原料。