南昌今起统一免费收运餐厨垃圾“潲水”

麦园餐厨垃圾处理厂项目是我省首个餐厨垃圾资源化利用和无害化处理项目，已经正式投入运行。

厨垃圾收运车辆整装待发餐厨垃圾收运车辆整装待发

今天，我市将举行第一批餐厨垃圾(委托收运处置)集中签约仪式。第一批签约委托收运处置餐厨垃圾的共436家单位，其中机关企事业单位食堂254家、市属高校食堂140家。这些单位的“潲水”将统一收运处置，不得私下买卖。

“潲水”私下收运危害大

南昌市每天产生的餐厨垃圾约350吨，全年可达13万吨，主要来自各大餐馆、学校、企事业单位食堂。此前，餐饮企业产生的餐厨垃圾一般都是由企业自行处理。

目前，不少餐厨垃圾被私人收运，一部分被一些养猪户买去作为饲料，喂养出膘肥肉壮的“潲水猪”；一些不法商贩回收提炼餐厨垃圾中的废弃油脂，制成含有大量致癌物质的“地沟油”。

同时，由于缺乏专业的运输工具对餐厨垃圾进行收集运输，简陋破烂的摩托车、三轮车运输过程中造成餐厨垃圾沿途漏洒，污染城市道路,运输途中一路飘出阵阵酸臭味，严重影响城市市容环境卫生。

集中收运餐厨垃圾不收费

南昌市麦园餐厨垃圾处理厂项目，就是对餐厨垃圾进行无害化处理。同时，利用回收和提取的废弃食用油脂可提炼生物柴油，利用垃圾产生的沼气进行发电和供热。残渣经过处理，可以作为一种优质有机肥，沼液也可以作为叶面喷洒等。

“该项目能确保南昌市的餐厨垃圾不再回流到餐桌，让市民不再吃到‘潲水猪’、‘地沟油’，环保价值极大。”市城管委环卫处负责人表示，从即日起，餐厨垃圾将统一交由市政府授权批准的特许经营企业收运、处置。

据介绍，与国内一些城市向餐饮企业收取餐厨垃圾处置费不同，南昌在餐厨垃圾收运中不向产生餐厨垃圾的餐饮服务单位、食品加工单位等收取处置费用，但也不会像一些私人收运那样付费。

首批单位签约餐厨垃圾集中收运

今天，第一批餐厨垃圾(委托收运、处置)的单位和企业将集中签约，标志着餐厨垃圾集中收运、处置工作随即全面展开。记者了解到，第一批签约单位范围以特大型餐饮企业、机关企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、市属高校食堂为主。

第一批集中签约仪式完成后，我市将下达第二批签订《委托收运、处置餐厨垃圾协议书》的餐饮服务单位计划数。第二批签约单位范围，除完成第一批范围内剩余餐饮单位外，以大中型餐饮企业、中小学校(含托幼机构)食堂为主。

(编辑:曦阳下)

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