最新预测！今年上半年猪价或将持续低迷，下半年将如何变化？丨畜牧大数据

2023年1月份猪肉集贸市场价每公斤29.80元，环比跌17.1%，同比涨11.4%；生猪集贸市场价每公斤16.31元，环比跌23.1%，同比涨4.9%；仔猪集贸市场价每公斤34.86元，环比跌15.0%，同比涨31.3%。

后期走势：预计短期国内猪肉价格弱势震荡。国内市场：短期生猪供应量处于高位，2022 年末生猪存栏45256万头，同比增0.7%，创历史新高，能繁母猪存栏4390万头，相当于正常保有量的107%，产能大幅增加。春节后各地复工复学，餐饮受到提振，但短期内消费增幅仍小于供给增幅，预计猪肉价格弱势震荡。国际市场：生猪主产国产能充裕，出口下降，加之国际饲料原粮产量恢复性增加，价格存在下跌空间，预计短期内国际猪肉价格总体回落。

二月整体价格呈现反弹局面，受到二次育肥抢跑影响，月初价格开始出现连续上涨，但整体价格依旧处于行业成本线以下，养殖端亏损局面并未出现有效改变，同时消费也并未对价格带来较强支撑，价格继续低位运行。据金猪数据监测，截止3月16日，自繁自养标猪（120kg）亏损为169元/头，外购仔猪育肥至标猪（120kg）亏损116元/头。虽然目前养殖利润持续亏损，但养殖端对后市行情看涨情绪较高，因此压栏动作持续存在，短期价格震荡调整。

生猪存栏情况

1、各季度生猪存栏量

目前我国的生猪存栏数量充足，生猪保有量正常。根据国家统计局公布的数据，2022年第4季度期末生猪存栏量为45256万头，环比上升1.94%，同比上升0.75%。

2、全国年度能繁母猪存栏量

2023年1月我国能繁母猪存栏量为4367万头，环比下降0.5%，同比上升1.8%，相当于正常保有量的106.5%，目前能繁母猪仍处于饱和状态，未来产能供应相对充足。2023年1月份开始能繁母猪存栏量环比转负，但跌幅不大，主要是北方部分省份受到非瘟影响，能繁母猪淘汰情况加快。 

能繁母猪存栏量从2022年4月份开始增加，主要是受到猪价上涨影响，养殖场盈利好转，以及对后市信心充足，但整体扩张节奏相对理性，范围仍是规模集团场为主。对于散户而言，多选择仔猪育肥或二次育肥的短期操作。规模集团场因资金问题及对后期预测，理性增加能繁母猪存栏，据钢联数据显示，2022年4月以来，能繁母猪环比增幅控制在3%以内。今年1月能繁母猪存栏开始减少，因非瘟影响，不少集团场母猪受到波及，存栏量减少，但后备猪源充足，预计3月份能繁母猪存栏量会得到恢复。对比2021年7月-2022年3月下滑阶段，与2022年4月-12月恢复阶段，从图中也可以看出，整体恢复情况不如去化阶段，但已经逐步接近去化前水平。产能相对饱和。

猪肉生产情况

2023年1月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为2897万头，环比下降6.3%，同比上升1.7%。

根据农业农村部的监测数据，全国规模以上定点生猪屠宰企业月度屠宰量从4月份开始逐月下降，其中10月份屠宰量相较4月下降了23.42%。反映出养殖户在猪价上涨阶段中压栏惜售的心理，生猪屠宰量连月下滑也在短期影响了猪肉供给，进一步推动猪价上升。11-12月份屠宰量大幅度上升。

从农业农村部公布的全国生猪屠宰开工率走势数据来看，2023年3月13日的开工率为31.18%，1月28日开始，屠宰开工率恢复速度明显。

从全国猪肉线上（3家主流电商）销售走势来看，2022年12月猪肉销售额为3636万元，销售量为978吨。

从全国生猪屠宰后均重来看，2023年1-3月份的出栏均重有显著下滑趋势，说明出栏量1-3月有上升趋势。这也是1季度价格低迷的主要原因。

根据国家统计局公布的数据，2022年第全年全国猪牛羊禽肉合计产量达到9227万吨，同比上升3.83%，其中猪肉全年产量达到5541万吨，同比上升4.63%。全年全国生猪累计出栏量为69995万头，同比上升4.27%。

据金猪数据样本检测，15kg仔猪出栏价格自2月初以来开始出现上涨，全国均价588.9元。可能受冬季PED的影响导致仔猪存栏出现一定程度减少，同时今年整体市场存在提前抄底预期，在供应相对减量的情况下叠加补栏热情的增强，仔猪价格呈现稳步上涨姿态。

据金猪数据样本规模场监测，2月样本规模场出栏量有所增加。随着春节假期结束，规模场整体出栏恢复速度较快，同时随着二月初的价格快速拉涨，规模场逢高出栏现象明显，但价格仍在成本线下运作，因此月末出栏有所减少，仍存一定压栏意愿。

今年1月国家定点屠宰量为2897万头，环比-6.3%，同比增1.7%。定点屠宰量于一月出现环比下降，主要受到春节放假影响，同时基于年前备货可能存在提前结束，因此1月定点屠宰量出现减少。

据金猪数据对样本屠宰场监测，2023年2月份样本屠宰场屠宰量440035头。2月份屠宰量随着春节假期结束后而出现快速回复，宰量提升的主要原因是受到价格持续低迷影响后，分割入库开始大量出现，实际鲜销情况在年后处于下滑，受分割入库影响，宰量提升较大。2月样本屠宰场平均屠宰均重为119.07kg，环比-0.6%，前期大肥的加速出栏使得屠宰均重在2月出现小幅下滑，但整体大猪存栏压力仍未完全沽清，屠宰体重较往年依旧维持高位。

据金猪数据监测，截止2月底，辽宁地区标猪（120kg）-肥猪（150kg）的价差为0.2元/kg，标肥价差进入2月后开始出现缩小，价差缩小主要受到大猪价格再度回升影响，说明市场目前对大猪仍有一定需求，但受到前期大猪加速出栏的影响，现阶段供给可能出现一定减小，同时目前价格持续围绕成本震荡，压栏情绪也可能影响大猪养户的出栏积极性。

从猪企出栏来看，温氏股份2月销售肉猪193.55万头，环比增21.95%；神农集团2月生猪销售14.04万头，环比增长34.47%；傲农生物2月生猪销量50.12万头，环比增长19.96%。此外，立华股份、京基智农等也分别公布2月销售数据。在已公布销售数据的猪企中，除京基智农出栏量环比小幅下降之后，其余出栏量增长均在15%以上，且销售均价维持在14元/公斤左右。按照往年规律，春节当月的生猪销量会比节后消费淡季要高，也就是说2023年1月的生猪出栏本应比2月要高，但由于2022年年底猪价旺季不旺，部分规模场可能部分将出栏计划后置，造成了2月出栏量大幅增长的情况。根据机构调研，3月集团场出栏将再度小幅增长，结合10个月前能繁母猪存栏数据推算，此后的生猪供应将逐月增多。

3月6日大北农公告称，深交所已受理公司提交的定增申请。细看其公告会发现，大北农拟向特定对象募集不超过19.43亿元的资金，分别用于饲料生产、养殖生产、总部创新园区建设、信息化系统升级改造等项目的建设。当然，大北农也提示，定增能否发行尚存在不确定性。

养猪巨头正大股份也发布了招股计划，拟募资150亿元用于建设生猪产业链项目和生猪养殖项目，另有42.37亿元用于补充流动资金。据统计，仅2022年上半年正大股份的生猪出栏量就达到426.63万头，此轮项目建成之后，养猪业或再新增一家千万量级出栏的企业。

在一众猪企定增募资之时，神农集团发布公告，公司拟投资4.2亿元投建优质仔猪扩繁基地建设项目，分别为云南神农白水下坡年出栏48万头优质仔猪扩繁基地建设（总投资3亿元）、云南神农陆良猪业有限公司小百户24万头优质仔猪扩繁基地建设（总投资1.2亿元）。

据大北农透露，公司2023年计划出栏600万头生猪，比去年实际增量100多万头。新希望表示，公司目前商品猪存栏在670万头左右，2023年出栏目标为1850万头，比去年实际出栏增长近300万头。没有新增猪场的情况下，企业大多着力于提升现有产能利用率，或者扩大合作农户范围，以此达到增产的目标。

增产步履不停，降本增效同时成了行业关键词。成本上，除了提升猪场MSY、提高饲料利用率、降低断奶仔猪成本等，数智化设备也成了一大降本手段，天邦食品募资的大部分金额，就是用于猪场智能设备的升级。另外，还有多家企业定增的用途为生猪产业链建设，打通产业上下游，增效顺势发生。牧原表示公司着目前力通过多元方式降本增效，提升盈利空间。

整体来看，行业格局已经发生较大变化，猪企从过去的集体扩建猪场扩充产能，变为了多角度开发降本增效模式。在如今成本为王、效益为王的时代，广大养猪人也应顺应潮流，立足成本、站稳脚跟（以上观点引用至新浪财经）。

猪肉及其他肉类产品进出口情况

2023年1-2月累计进口猪肉38万吨，同比上升35.71%；累计进口牛肉42万吨，同比上升35.48%；累计进口羊肉6.79万吨，同比上升4.10%；累计进口禽肉10.32万吨，同比上升2.28%；累计进口乳制品50万吨，同比下降32.43%。

2、出口情况

我国肉类食品出口量相对较少，2022年1-2月肉类食品累计出口量为5万吨，与去年同期持平。

国外生猪产业情况

1、美国的生猪产业

（1）美国活猪价格

2023年1月份，美国活猪价格为58.5美元/百磅，环比下降6.40%，同比下降0.51%。

根据当月汇率把美国活猪价格转换为以人民币为单位时（2023年1月份的平均汇率为1美元兑换6.75元人民币），2023年1月份美国国内活猪价格为8.71元/公斤，比当月中国活猪价格16.79元/公斤）低8.08元/公斤。

（2）美国生猪的屠宰量

2023年1月份，美国国内生猪屠宰量24.25亿磅，环比上升8.77%，同比上升6.36%。

从生猪屠宰头数来看，2023年1月份，美国国内生猪屠宰量为1113.03万头，环比上升8.08%，同比上升6.92%。

（3）美国生猪的存栏量及窝产活仔数

2022年12月1日，美国生猪存栏量为7311.9万头，环比下降0.77%，同比下降1.78%，种猪（包括种公猪）存栏量为615.4万头，环比上升0.03%，同比上升0.47%。2022年9-12月平均窝产活仔数为11.22，比上一期上升了0.81%。

（4）美国猪肉及活猪的进出口

2023年1月，美国猪肉进口4.30万吨，环比下降1.05%，同比下降12.79%。1月猪肉出口25.21万吨，环比下降0.99%，同比上升8.92%。12月美国活猪进口559,685头，环比上升9.24%，同比上升8.76%。1月活猪出口5,643头，环比上升996%，同比上升239%。

（5）美国的饲料原料价格

2023年1月份，美国玉米价格为6.64美元/蒲式耳，环比上升0.91%，同比上升19.21%。

2023年1月份，美国大豆价格为14.5美元/蒲式耳，环比上升0.69%，同比上升12.40%。

2、加拿大的生猪产业

2023年1月初，加拿大生猪存栏量为1393.0万头，比2022年7月份上升0.22%，同比下降1.73%；种猪（包括种公猪）存栏量为124.7万头，于2022年7月份相同，同比下降了0.80%。2022年下半年出栏量为1466.7万头，比2022年上半年下降1.36%，同比下降1.44%。

3、欧洲的生猪产业

（1）欧洲的活猪价格

2023年1月欧盟活猪价格小幅度上升，1月平均价格为2.03欧元/公斤，环比下降0.78%，同比上升54.13%。

从欧盟各国活猪价格来看，2023年1月，德国价格最高，其次是波兰西班牙和法国，荷兰的价格最低。

根据汇率把欧盟国家的活猪价格用人民币表示（2023年11月份的平均汇率是1欧元兑换7.35元人民币），则2023年1月欧盟的活猪价格为14.90元/公斤，比中国的活猪价格（2023年1月平均价格为16.79元/公斤）低1.89元/公斤。

从欧盟统计局发布的数据来看，2023年3月13日世界主要猪肉出口国（地区）的欧盟、巴西、美国和加拿大每100公斤猪胴体的价格分别是234.09欧元、161.32欧元、162.21欧元、和123.58欧元。近期欧盟和加拿大的猪肉价格上涨幅度较大。

（2）欧洲的生猪屠宰量

2022年12月份，欧盟27国生猪屠宰量为181.27万吨，环比下降6.10%，同比下降9.64%。1-12月累计屠宰量为2207.68万吨，同比下降5.65%，其中德国产能下滑明显，累计同比下降9.78%。

2022年12月，生猪屠宰量最高的欧盟国家是西班牙42.53万吨，其次是德国36.67万吨、法国18.33万吨。

专题报道1：2022年世界生猪产业发展情况及2023年的趋势

摘要：

2 猪肉贸易状况

2.1 世界猪肉贸易大幅下滑

2022年世界猪肉贸易大幅下滑，全年总贸易量为959.8万吨，同比下降16.90%。中国对进口猪肉需求的减少是世界猪肉贸易下滑的主要原因。中国猪肉进口量由2021年的433万吨减少至2022年的180万吨，下降幅度高达58.43%。中国国内生猪产能的恢复，再加上猪肉产品进口关税的提高，导致了进口量的大幅减少。