引领顺联生鲜 打造食品安全的港湾

早在今年4月份，已经有大量媒体报道李东润要带领顺联社做电商，而最近，他的顺联社的“电商”事业又成了业内关注的一个焦点，在一次养猪论坛上，李东润无意间提起说他们即将上线一个名为“517猪肉”的APP，做全国首家生猪合作社垂直电商，有创意的“517猪肉”品牌名字和全国首家这两个信息点引起了养猪信息网记者的兴趣，在取得李东润先生的首肯后，记者采访了他不同寻常的电商之路。

看好电商，提前布局。

采访中李东润表示未来是移动互联网时代，而电商更是未来的潮流，自己很早就开始看好电商，通过电商就可以做到农场和消费者直接对接，省去中间环节，一旦这个尝试成功了，将很大程度上改善行业内 “猪贱伤农、猪贵伤民”的怪圈。为此李东润不惜花费几万元去上几节培训课，多年来更是不断去国外考察学习，他认为只有不断学习，不断走出去才能拥有开阔的视野，才能不断进步。现在李东润已经不仅仅只想卖猪肉了，还包括包括：蔬菜、海鲜、水果等等生鲜产品，因为农场不止提供一种产品，而消费者也不仅仅只需要一种产品，通过整合资源，尽量在一个电商平台上满足客户的所有需求。虽然农业听起来不时髦，但是随着消费方式的改变，农产品作为最历史悠久的消费品也应该与时俱进。

合作社一体化、建立食品安全的港湾

目前食品安全是广大消费者最关注的问题，如何保证自己所买的食品是安全的？李东润表示：做好食品安全要从源头上解决问题，保证养殖过程可控，拿猪肉来举例：客户可以直接在网站上查到猪场每一头猪的营养结构、免疫用药情况以及检验检疫报告。为了保证猪肉安全、可控，合作社内所有社员的猪场内都是饲喂同样的猪种，使用同样的饲料、同样的免疫程序等，合作社也将使用大量先进的现代化设备，所有的饲养流程都是经过电脑系统控制并全程监控，甚至包括何时配种？何时保育？何时出栏？以及何时接种疫苗？接种什么疫苗？什么时候饲喂什么料，喂多少？都将可控这些都由专家以及合作社内的成员共同研究，得出一套最适合的饲养流程，如果管理人员在养殖过程中发现问题，只需要及时上报，大家共同寻求最佳的解决方案，目前合作社内的成员每月至少开一次例会交流大家发现的问题并寻求解决方法。李东润认为这样可以最大程度上减少人为因素对猪肉品质产生影响，保证健康猪产健康肉。这样做还能减少猪场的人力成本也不用担心猪场人员的不稳定性，最大程度上减少人员变更对猪场造成的影响。

整合资源、打造生鲜类第一品牌

为了打响“顺联生鲜”这个品牌，李东润用自己强大的整合资源的能力把网络应用、生猪养殖、冷链、物流，保险等联合起来。生猪养殖板块：利用合作社内养猪人的经验以及多年来积累的资源，建立科学健康的生猪养殖流程；物流：很多人认为做生鲜电商最大的困难就是物流，生鲜重点就在“鲜”为了给客户提供新鲜安全的产品，李东润将和国内知名快递公司合作，配送过程中使用干冰技术保鲜、同时控制配送范围，保证产品新鲜度；网络应用：即将上线的“517猪肉”网站和APP取自谐音“我要吃猪肉”通俗容易记住，将有专人来负责网站平台的建设维护，以及专门的客服人员，随时解决客户遇到的问题，通过客服，客户还可以选择定时配送上门或者线上付款，线下拿货等多种方式消费；保险：现在食品安全的问题越来越严重，生产者和消费者之间的互信越来越少，为了和消费者建立互信，顺联生鲜联合保险公司，如果客户购买的顺联生鲜产品存在安全问题，或者客户任何疑问，都可以要求保险公司介入其中，重新检验产品的质量，通过第三方监管质量，确保质量安全性，这也是产品质量保障体系的重要手段。而即将上线的“517猪肉”电商平台也只销售顺联合作社的产品，保证产品来源可控可追溯。

紧跟国家政策、走合作社联合社道路

今年的一号文件第五部分第22条：“推进财政支持农民合作社创新试点，引导发展农民专业合作社联合社”，对此李东润也早有打算，目前 “517猪肉”平台上将只销售顺联生鲜，因为产地限制目前只在顺德地区实行，顺联商城一旦成功，模式将会复制到其他地区。联合其他地区的农民合作社，组成合作社联合社，而这是符合中央一号文件精神的。据了解李东润所在的顺德首家生猪养殖行业农民专业合作社——顺德顺联生猪农民合作社成立于2012年8月13日，目前合作社有社员30多人，存栏母猪2万多头。

笔者感悟：

李东润，在广东养猪界，是一个颇具故事的人物。李东润紧跟时代潮流，为猪而狂的养猪人精神，创新发展的企业家精神，爱猪爱行业的养猪人拼搏精神，以及活到老学到老的奋斗精神值得畜牧业的广大同仁们学习。