伟大的“唾液”：“健康评价体系”取得重要新进展！

——访健康评价创始人樊福好研究员

继2014年在世界上首次提出衡量机体健康程度的一个量化指标——【健康度】（^OH）后，健康评价创始人、农业部种猪质量监督检验测试中心樊福好研究员近期又提出了机体活度（Activity）检测，用采集动物唾液来检测其健康状况的理念。

樊福好透露，接下来将侧重于更加方便的唾液学（Salivology）检测技术，通过唾液检测，而不是采血检测来保障猪群的健康管理。

据了解，机体活度（Activity）检测技术，目前已经取得了突破性的进展，居于国际领先水平。这也是健康评价体系的进一步完善！

那么，这些概念及方法对养殖场有何意义？如何采集动物唾液来达到检测目的？如何应用“机体活度检测”判断动物机体健康度？活度检测和健康度检测，又怎样的联系和区别？

带着这些问题，养猪信息网记者采访了农业部种猪质量监督检验测试中心樊福好博士。

唾液应该作为一门学科“唾液学”来研究！　

樊福好告诉养猪信息网记者，唾液是机体口腔内腺体（腮腺、颌下腺和舌下腺）分泌的重要液体，其成分随着机体健康状态的改变而改变，尤其是唾液中酶的量和酶活性是机体健康状态改变的重要指针，测定唾液中酶的活性具有重要的临床指导意义。

唾液中酶的活性受到唾液分泌量的影响而变动较大，加之酶的活性还受到唾液pH值、唾液中矿物质及食物残渣的影响而不断波动，所以测定唾液中的酶活性具有很强的不确定性。通过配制特殊的颜色反应液选择性作用于唾液中的特异性酶，通过颜色改变来确定酶活性，实现酶活性测试的量化具有重要的实践意义。

樊福好称，唾液参与抗体的大循环。人和动物机体对病原的抵抗主要通过免疫学反应进行，进入机体的病原刺激机体产生的抗体在体内的循环主要有两个途径：大循环和小循环。

根据唾液的检测，可以推断能够产生大循环抗体的疫苗是优秀的生物制品（如我国的C株猪瘟苗），而目前的蓝耳苗、伪狂犬疫苗、口蹄疫灭活疫苗均不能产生有效的大循环抗体，免疫效果较差。

当然，唾液还有很多东西值得深入研究。樊福好称，12月17日下午，在第40届养猪产业博览会（广州）国际会议厅，他将会作一个关于唾液的主题报告，分享这5年来他关于唾液检测技术的成果。

新发明了专用的“唾液采集袋”

樊福好研究员向记者展示其发明的，使用更便捷的专用唾液采集袋，并介绍如何采集动物的唾液。

据介绍，这种“唾液采集袋” 操作简单、更方便。每个采集袋只采集一头猪的唾液。绳子长度适中，不易被不同猪只撕咬，减少污染机率。

待检测的猪群，需停止采食和饮水6小时以上（或：过夜），然后用专用唾液采集袋收集动物唾液1毫升左右，然后1万转/分钟，离心1分钟，上清备用（冷冻）。检测时，样本需室温条件下回温30分钟。

猪场“一学就会”！检测技术简单、方便！

樊福好称，猪场只要有离心机、酶标仪，即可进行猪群活度（Activity）的自我检测。酶标仪可以准确地表达出检测数字，可以精准地呈现生猪机体活度（Activity）；即便猪场没有酶标仪，也可从肉眼观测反应液变化来进行初步判断。

樊福好博士介绍实验过程。简单、方便

樊福好博士自己发明的A反应液、B反应液

采用唾液检测，减少了采血对猪只的应激！

樊福好谈到，采集动物唾液的方法在检测过程中，不需要绑定猪、不需要使用注射器，不会造成猪群的感染，对猪群没有伤害，并极大地减少了对猪只的应激，是一种“非侵入性”的检测方法。

这也极大地减少了猪场员工的工作量，可以节省劳动力，让员工更专注于饲养管理等工作。

跟血液检测方法并不矛盾！

樊福好称，唾液检测方法是健康评价体系新的发展。唾液检测和采血检测这两种方法并不矛盾，它们是相互联系的，唾液检测方法与血液检测方法互补。在猪群检测的过程中，先通过猪的唾液，检测机体的活度。

机体的活度值高于0.4，证明猪只健康，活度越高，活性越高，机体抵抗力强，机体越健康。若活度值小于0.4，则机体处于病态，抵抗力弱。

如果机体的活度高，则表明猪只健康不需要检测血液；反之，才需要通过血液检测来继续进行猪群的健康度检测，分析具体的各项指数，如营养指数、毒素指数、过敏指数和免疫抑制等。这样的操作减少了对猪群的应激。

樊福好告诉养猪信息网记者，通过肉眼观察反应板，也可以进行初步的判断，深蓝色：抵抗力强，健康；浅蓝色：抵抗力弱，不健康。

  眼观判断：深蓝色：抵抗力强；浅蓝色：抵抗力弱

唾液活度检测是健康评价体系的重要新发展！

2010年，樊福好研究员通过健康评价体系的建立，为养殖业疫病预警提供了有效的理论依据和实际操作方法，为养殖业带来了重要的现实意义。依据“健康评价体系”举办的健康养猪技术比赛亦已成功举办了11届，第12届颁奖典礼也将在第40届养猪产业博览会（广州）闭幕式上进行。比赛举办以来，反响热烈，掀起了一股健康养猪热潮。

而＂唾液检测＂方法的提出，再次完善了健康评价体系，无疑又是一次重要的发现，又将为养殖行业产生深远的意义。

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更详细内容敬请关注，第40届养猪产业博览会（广州）12月17日下午《伟大的“口水”》报告，以及本网的追踪报道。

养猪信息网 黄兆琼