中英专家齐聚首，共话育种大事业

——2017中英猪育种技术研讨会隆重召开

养猪信息网（王诗虹报道）9月18日，2017中英猪育种技术研讨会在嘉鸿华美达广场酒店隆重举办。广东省养猪行业协会会长吴秋豪，华中农业大学喻传洲教授，韶关学院彭国良教授，英国猪业协会出口总监柯瑞思▪杰克逊，英国猪业协会理事、DP公司执行总监、2017唯一皇家阿德莱德农展会国际评委欧耐杰，资深养猪人及投资人、猪世纪品牌创始人、DP品牌中国推广人、天津市养猪行业协会会长吕广骅，以及来自温氏种猪、广东广三保、湛江正大、广州福昌等公司的育种代表共50余人出席了研讨会。

本次研讨会由广东省养猪行业协会、英国猪业协会主办， 英国大使馆、中国畜牧业协会协办。养猪信息网作为特邀媒体参加了研讨会。

主持人王威廉

吴秋豪会长、杰克逊先生致辞

广东省养猪行业协会吴秋豪会长

广东省养猪行业协会吴秋豪会长在致辞中表示，近几年广东省养猪行业协会与英国猪业协会举办过多次交流活动，促成了双方多方面的深度合作，尤其在猪育种方面取得了一定成效。我国广东、湖北、河南等地的多家育种公司与英国育种公司有交流合作，对我国猪遗传改良起到积极的作用，双方也达到了互利共赢的目的。

吴会长介绍，我国是全世界养猪和猪肉消费最多的国家，近一半的猪肉消费市场在中国。广东也是重要的养猪生产和消费大省，年出栏肉猪三千多万头，常年消费人口一亿多人，有巨大市场潜力。他表示，目前，中国市场对英国种猪的生产繁殖性能和体型外貌方面越来越认可，尤其是英国的大约克夏猪品种深受国内同行的青睐，实践证明，选育具有良好生产繁殖性能和大体型的猪正成为育种的方向，能更好地提升我国的养猪效率和适应市场消费的变化趋势，让养猪生产者获得更好的回报。

英国猪业协会出口总监柯瑞思▪杰克逊

英国猪业协会出口总监柯瑞思▪杰克逊先生首先对广东省养猪行业协会表示感谢。他表示，中英两国在众多农业技术领域，有着紧密的合作，源远流长。中国有着悠久的历史，地域辽阔。英国在育种业、畜牧业方面也有悠久的历史。自从习近平主席访问英国，两国崭新的时代来临。杰克逊先生表示英国猪业协会将为猪产品质量作出更多贡献，为养猪企业带来更多的利益。

领先的英国育种、辅助的健康养猪

杰克逊先生首先介绍了英国猪业协会的基本情况。他介绍，英国猪业协会是世界上历史最悠久的纯种猪协会。其建会的目的在于保持养猪行业内各品种系谱的注册，代表猪育种行业与政府相关委员会、部门等进行协调沟通，同时发展育种，并向国内外推广英国纯种。

接着，他介绍英国猪育种的情况。他介绍，英国有着230多年育种历史，早在19世纪中叶，约克夏，即现在所说的大白，就已经被确立为独立纯种。他表示，英国的育种处于世界领先水平，英国的种猪基因出口到世界各地。其中，中国于1990年代开始进口英国种猪，2006年开始进口英国的大白种猪，2016年开始进口英国猪冻精。

据杰克逊先生介绍，猪入场前的要求包括以下几个方面，即减少成本投入、改进健康状况、改良环境影响、提高投资回收和提高潜在优势。而要实现这些要求的前提是拥有良种。

在英国，猪育种可以提供所有主要猪种的完整遗传密码序列，育种的发展主要依靠的是数据的测量和记录。除了收集数据之外，还要分析数据用以使用。目前已经有能力对每一头的种猪数据、系谱等进行记录和提供。在系谱上，需要记录的有父母身份，出生日期、同窝出生数、性别、乳头数等。杰克逊先生特别提到，在筛选良种时，乳头数最少要达到12个，否则它将会被送去屠宰。

他介绍，在筛选母猪性状时，应最大化杂交活性，最小化同系繁殖，隔离父系和母系，明确母系方案，同时关注采食量，因为采食量与哺乳能力挂钩。而酮体质量方面，则关注瘦肉率、高价值部分的比例、酮体长度、汁液流失率和屠宰量。

他表示，英国的扩繁技术用得最多、最有效的方法是人工授精，而使用冻精是最安全的。他认为，中国面临着疫病的挑战，中国是世界上最大的猪生产者，以前群规模大多较小，健康管控较差，现在正在向较大规模的整体化猪场发展。他表示，疾病的管控很简单，重中之重就是阻止疾病传入猪场。英国所说的没有入口就是100%没有入口，包括人、动物、猪、设备方面。一旦管控成功，就应该制定成为场内的执行标准。另外，他还介绍了管控疫病的黄金法则：1、限制猪到猪的接触，2、打疫苗，3、限制应激反应，4、提供好的卫生条件，5、提供好的营养，6、做好人员培训。

冻精的原理和使用技巧，DP冻精与其他国家的区别

英国猪业协会理事、DP公司执行总监，2017唯一皇家阿德莱德农展会国际评委欧耐杰先生

欧耐杰先生介绍，种猪育种方面，父系种猪关注的遗传特性有生长速度、瘦肉率、肢体稳健性、后代稳定性和均匀性、饲料转化能力等，而母系种猪育种最大化保证后代F1杂交优势与繁殖性能，包括初生活仔数、断奶重、断奶仔猪数、母猪使用寿命、母猪断奶后发情期间隔时间等。

欧耐杰先生接着对Deerpark纯种猪公司进行介绍。据介绍，Deerpark纯种猪公司创立于1958年，1980年成为英国最早的人工授精中心。1982年成功冷冻和解冻了种猪精液。1990年创立者罗伯特先生获得农业GM欧洲奖，表彰其对基因遗传业所做的突出贡献。他介绍，Deerpark纯种猪公司提供的种源多达14种，包括大白、长白、皮特兰、汉普夏、杜洛克等。他认为，使用冻精是最经济有效的同步育种的方法。他认为使用冻精的好处在于通过及时更新和减少基因缺陷的育种程序，进行携带最新优良性能的外部杂交，获得更大的基因优势。同时，冻精能提供在不改变种群的前提下获得既得利益。并且，使用冻精进行育种，见效快速，第一次配种的后代立刻携带50%的优良基因，第二次则携带75%，第三次就携带了87.5%，3年内，种群就携带了98%的优良基因。他表示，使用冻精同步育种成本低廉，不再需要进口昂贵的活体猪。

最后，他介绍了DP冻精的优势，如随时可使用，解冻简便，无需价格昂贵的设备，提高受胎率，储存期限长等。

利用好外来种猪的战略思考

华中农业大学喻传洲教授

喻传洲教授首先介绍了商品猪的“三品五元”杂交体系。他认为，实践工作者应该牢记的是，杂种优势有纯种繁育永远不能得到的额外效应，这也就是为什么在商品猪的生产中不将纯种作为商品猪上市的原因。他介绍，杂种优势表现的一般规律为：杂交亲本的遗传差异程度与杂种优势率呈正向关联，即亲本差异越大，杂种优势越大；杂种优势与性状的遗传力呈负向关联；此外，杂种优势与杂种群内的基因杂合程度有关，所以，多元杂交比简单杂交有更大优势。他表示，在通常情况下，五元杂交优于四元杂交，四元杂交优于三元杂交，三元杂交优于二元杂交。他认为，在商品猪杂交体系中必须重视亲本性能的选育。他认为，五元杂交比四元和三元杂交有更大的杂种优势，这不仅在理论上可以解释，在生产实践中也是如此。如温氏集团和武汉天种以大样本数据证明五元杂交优于四元杂交，更优于三元杂交。

他在2009年提出了三品五元的商品肥猪杂交模式的构想，即在以当前瘦肉型猪生产中流行的杜长大杂交模式的基础上，将一般用作母本的大白猪再设置父系和母系，并进行系间杂交，再与长白父本杂交即得父母代母猪；终端父本由杜洛克中的父系和母系杂交而得。

在三品五元杂交模式的优势方面，喻传洲教授称，首先三品五元比杜长大三元杂交多利用两次杂交优势，因此商品猪的杂交优势更好；其次，可以更好利用外来品系的不同优点；再次，更好地利用了亲本品种品系的性能、不同品种品系的杂交优势和遗传互补效应；最后，与PIC比较，制种成本低，只需要引进2个品种的精液或公猪。因此，他认为，三品五元杂交模式把杜长大杂交组合提升了一个层次。

喻传洲教授也对外来猪适应性选育问题进行介绍。他认为外来猪在中国的生产性能表现不如在其祖国好的原因有：1、环境差异致使遗传潜力未能充分发挥，如猪舍环境差异，土壤、空气和水的差异，饲料的差异，疾病环境的差异等。2、不同来源的外来猪适应性有差异。与中国自然条件接近的国家的猪适应性较强，反之则差。

他介绍了逆境中的选择方法：1、坚持常年测定，遇逆境不废；2、坚持同期选择；3、扩大抗逆性基因个体在群体中的比例：扩大抗逆性个体的选配，保持一个相对稳定的种猪群体。他表示，稳定的猪群有利于遗传变异积累，使抗逆性基因频率稳步上升。而稳定群体的措施有：引种一次到位，以后只引种公猪（或精液），淘汰群中低劣家系。

英国冻精在中国育种企业的实际经验总结

资深养猪人及投资人，猪世纪品牌创始人，DP品牌中国推广人，天津市养猪行业协会会长吕广骅

吕广骅先生表示，英国专注于育种，精益求精。DP公司具有英国最资深的育种能力，冻精则是选用百里挑一的公猪制作而成。

他认为，引种是一个引病的过程。经常引种可能会给猪场带来毁灭性伤害。而引进冻精则没有传染病压力，保证猪场健康平稳发展。另外，使用冻精，能杜绝活体猪适应能力低所带来的影响。并且，对人员及设备要求低，操作方便。

部分与会专家合影