全程回放！以“交流分享，合作共赢”为主题的第三届(2017)中国猪业(珠海)高峰论坛顺利举行

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日期：2017-12-18 20:55
来源：养猪信息网

养猪信息网讯 交流分享，合作共赢！2017年12月13-14日，由中国猪业高层交流论坛组委会主办的第三届（2017）中国猪业（珠海）高峰论坛在珠海召开。本次论坛聚集了猪业各领域顶级智慧，整合行业内外有效资源，旨在帮助猪业企业找到转型升级、创新发展的最佳实现路径，推动中国猪业长期、健康、稳定发展！

会议首日，全国畜牧总站副司级研究员乔玉锋、中国猪业高层交流论坛会长李俊柱、福州大北农生物技术有限公司总经张渊魁、上海海利生物技术股份有限公司总裁刘巨宏在开幕式上致辞，众多养猪业大咖出席。中国工程院院士印遇龙、全国畜牧总站副司级研究员乔玉锋、中国猪业高层交流论坛执行会长尉明等专家作开场报告。

会议现场

全国畜牧总站副司级研究员乔玉锋

中国猪业高层交流论坛会长李俊柱

福州大北农生物技术有限公司总经张渊魁

上海海利生物技术股份有限公司总裁刘巨宏

中国工程院院士印遇龙

中国猪业高层交流论坛执行会长尉明

随后，PIC中国原总经理沈云祥、重庆日泉农牧有限公司董事长尹平安、辽宁禾丰牧业股份有限公司集团常务副总裁高全利、内蒙古赤峰家育种猪集团创始人毛区健丽、北京农信互联科技有限公司总裁薛素文、安佑集团董事长洪平、双胞胎集团董事长鲍洪星、扬翔集团副总裁高远飞、河北京安生物能源科技股份有限公司董事长魏永、中国农业大学教授李保明等受邀分别做了主题报告。

PIC中国原总经理沈云祥

PIC中国原总经理沈云祥受邀做《中国猪肉链上资源整合优化机遇及思考》的主题报告。沈总主要从美国猪肉业发展回顾、中国猪肉业发展现状、中国猪肉链“专业化”资源优化整合的机遇思考三方面展开。

沈总在报告中指出，1990年是美国猪肉行业转型年，并且美国养猪行业的转型期有很多值得中国可借鉴的特点，包括美国猪场的规模、不同规模猪场的效率、利润对比，以及下游屠宰公司的集中化程度都发生了变化，传统的60-200头母猪规模的家庭农场逐渐升级为1000-5000头母猪的规模化场，并且后来美国专业化猪管理公司服务的崛起，加速了美国养猪行业的整合。

对于中国的养猪现状，沈总也给出了自己的一些思考。沈总提到，中国是世界上最大的猪肉生产和消费国家，并且随着经济的发展，猪肉安全问题不断受到关注，而近几年养猪屠宰发展转型升级加快也类似于美国1990年代所出现的现象，规模化效率提高效率的同时也带来了竞争的加剧。

重庆日泉农牧有限公司董事长尹平安

重庆日泉农牧有限公司董事长尹平安受邀出席论坛并发表《日泉“三高三全”种养产业扶贫模式》的主题报告。

尹总首先向参会嘉宾介绍了日泉农牧的相关介绍，并提到日泉将计划用10年时间，在中国西南地区投资50亿元发展300万头生猪全产业链项目，打造“高技术、高标准、高起点”的“全产业、全循环、全生态”高效循环农业。成为具有国际水准和较强市场竞争力且融合一二三产业的现代化国家农业示范基地，届时可带动5万贫困户脱贫。

辽宁禾丰牧业股份有限公司集团常务副总裁高全利

禾丰集团常务副总裁高全利讲解《最佳营养方案—提升规模化养猪场效益的关键措施》，他认为，最佳营养方案是提升规模化养猪场效益的关键措施，我们养猪要做好规划适度规模，依靠科学营养饲养来提升现阶段养殖效益。我们要根据现场养猪的具体情况，制定符合当前猪群状况的科学营养方案及改进提高目标，才是营养师和养殖场管理者互动的核心工作所在。在养殖企业还不具备饲料营养独立设计和把控能力之前，此模式——定制模式（绝不是代工）才是养殖场饲料供应方式中最有效的解决方案！

他还提到，中国与欧美的饲料设计能力的差距在于：

1.缺乏对饲料原料转化为生产成绩的了解和理解，尚没有达到能够最经济有效充分利用原料资源的能力；

2.缺乏如何运用营养手段，针对不同品种和生产水平的经济动物，迅速制定出符合生产实际需要的产品解决方案；

3.比较重视阶段性产品效果的突出，缺乏整体性，连续性生产能力的把握能力；

4.缺乏把效果和效益有机结合和运用的能力。

高全利认为，绝大多数情况是饲料水平没有匹配养殖需要，影响了动物的生产成绩的发挥，而不是养殖场制约了饲料设计水平的发挥。

内蒙古赤峰家育种猪集团创始人毛区健丽

内蒙古赤峰家育种猪集团创始人毛区健丽受邀做《家育种猪集团差异化竞争优势》的主题报告。据毛总介绍，她当初为了投资养猪业，为中国的猪业育种贡献自己的力量，毅然决然的卖掉了雷士照明的股票，在内蒙古赤峰建立了家育种猪集团，目前家育原种猪场的PSY均超过25头，这也离不开毛总提倡的“诚信”与“坚持”的文化理念，她提倡爱猪、爱员工、用心去爱护他们。毛总介绍，家育的育种致力于做好国外优良品种的“本土化”，以加系优质种猪作为育种核心基础群，提高瘦肉率、生长速度、饲料转换率、繁殖性能、改良肉质，环境抗逆性、抗病力、产品的一致性和降低生产成本为育种目标，提供综合性能、优良品质的种猪为方向，建立具有世界先进水平的家育种猪育种体系。她还提到，基因组育种是一种有效育种手段，但需要量力而行，切忌跟风赶时髦，不要期望一夜育种群面目全变。

北京农信互联科技有限公司总裁薛素文

北京农信互联科技有限公司总裁薛素文受邀分享《平台化养猪，一种新商业模式的思考》的主题报告。

薛素文总裁提到农牧企业正在经历的新一轮经济周期，智能互联网成为最核心的驱动力量，农牧行业格局被重新分化组合，养殖企业规模化一体化发展迅猛，传统料药苗企业与中小规模猪场境遇尴尬，市场分配从28原则到1：99。在大裂谷时代下共享经济模式成为农牧企业的生存之道，形成以管理数字化、电商化、金融场景化和服务市场化为主的平台化商业模式，建立“公司+平台+农户”开放的业务模式，形成虚拟的产业集团，实现“产业共营”等。

安佑集团董事长洪平

安佑集团董事长洪平分享了《由3D走向3C的未来养猪》报告。洪平介绍，3D产业是DANGER（险）、DIRTY（脏）、DIFFICULT（苦），下一个五年，80%的猪场还是要退出。我们如何面对未来，第一，看饲养成绩，管理养猪成本，养猪成本11元/kg。第二，建立安全品牌猪肉生产追溯系统，增值0.5~1.0元/kg。第三，开发饲料原料与精准配方，再降成本0.5~1.0元/kg。第四，低碳、环保、永续经营，增值0.5元/kg。因此最后实现10元成本，我们就不再怕风险。由3D到3C养猪，让养猪达到CASH（高效健康）、COMFORTABLE（智能、自动）、CLEAN（低碳环保），最终提高生产成绩。在大家认为最困难的环保问题面前，洪平表示要有环保养猪三段论，环保饲料体内减排；环保猪舍体外减量；猪粪变绿金，环保又多金。

双胞胎集团董事长鲍洪星

《合作共赢——饲料企业和规模猪场的分工合作》，鲍洪星董事长对养猪和饲料行业情况进行详细分析，提到中国养猪业自2007年开始整合，截止2015年，养殖户数量不断下降，幅度高达40%。能繁母猪存栏持续处于低位，建栏的速度追不上拆栏的速度。散养户加速退市，生猪养殖向规模化、集约化发展是必然趋势，未来十年是养猪业发展的黄金十年。而饲料企业数量大幅减少，由2007年15376家到2015年6764家，平均每年减少1000家。饲料加工毛利下降，饲料行业将进入微利时代，未来中国饲料行业将会进入成熟期。

扬翔集团副总裁高远飞

扬翔集团副总裁高远飞分享了《多元化猪业发展的探讨与尝试》，他谈到了几点体会：第一，把基因放在首位——一定要重视基因的力量。“美国社会化公猪精，中国自养公猪才放心”，但是很多人还自己养公猪，使好基因得不到发挥。而扬翔由于降低0.15的料肉比，每头猪可以减少近百元饲料成本。第二，要重视环境，高远飞举例，就像上午印遇龙院士在讲课中提到要减少冲栏，实际是很有必要的，而且网床上养保育猪，出栏最少提高30%，甚至更高能达到50%。在养殖环境设计上，扬翔也对多种养殖环境（圈舍）进行利弊对比后，选择了耗能更低、更能节省空间的楼房聚落式圈舍。第三，精准营养，何谓“精准营养”？在扬翔看来，构成精准营养需要做到“五位合一”！即——精准营养需求、精准原料检测、精准配方调整、精准生产加工、精准饲喂管理。

河北京安生物能源科技股份有限公司董事长魏永

《生态资源，绿色创新——打造畜禽养殖废弃物资源化利用先进模式》，魏永介绍了我国农牧业废弃物处理利用的现状，我国畜禽养殖废弃物现状，分享了“京安模式”相关的畜禽废弃物资源化利用经验。

中国农业大学教授李保明

中国农业大学教授李保明分享《不同环保模式的利弊分析》，李教授认为环保模式在不同的地区的适用情况不同，对猪场的粪肥和病死猪要进行无害化处理同时要实现资源化利用，异位发酵床在两广、福建利用较好，干燥和气味问题都可以解决，但是垫料中必须要有锯末原料占40%，所以有锯末的猪场可以采用此模式，否则会增加成本。沼气处理模式利用好的还不多，利用程度不高，如果能实现电气连供的模式，就会很好。液体净化模式要是猪场利用好效果还是很好的，但是处理成本还是很高，这也是国家推行种养结合，来降低环保的成本。固体堆肥模式，技术本身比较成熟，日本在地面安装管道，再进行堆肥，让气体流通上行，但是要注意辅料的来源。种养结合还田模式，田地零碎化机械化施肥难，主要要解决封闭贮存和施肥入地问题。在环保成本不断提高，我们要破解种养结合难题，不同的地域选择模式应该是不同的，且不同规模猪场采用模式也应该不同。

14日，举行的海外专场报告，PIC全球育种总监David Casey、DLG集团研发总监Hans Aae、美国亚卫首席执行官候大卫、美国卡美生产技术总监万雅、法国欧密斯技术总监米歇尔、美国谷瑞设计与技术总监杰瑞.艾索等海外专家分享了不同国家的养猪趋势和未来发展思考，给中国养猪人提供了更多借鉴。