为何欧洲没有如期执行限位栏限令?

欧盟总部布鲁塞尔发表的数据表明，1月1日禁止使用限位栏的法令并没有被执行。数据表明，在法国只有33%符合规定。而德国和爱尔兰分别只有57%。包括西班牙(三百万母猪)、意大利和荷兰在内的很多其它国家(80%的欧盟国家)距离1月1日的限令仍然有很长的路要走。

英国国家养猪联合会认为，在一月份，每小时都有40,000头“非法”的猪将进入欧洲的肉联企业。欧洲如何处理这一问题将会是很有意思的一个问题。如果我们假设有40-50%的欧洲母猪没有改变妊娠限位栏的饲养方式，这样就有六百万头母猪的空间。每头母猪需要300美元的改造成本，整个行业即需要投资约20亿美元且短期内看到明显的经济回报。欧盟会如何处理妊娠限位栏?是否会存在打折的情况?会不会有罚款?是否会有肉联企业拒绝购买妊娠定位栏饲养出来的猪肉?

不幸的是，以上所有推测都是由精英群体强加在其他人食品选择上的社会工程结果。欧盟处置不服从行为的态度将成为我们在北美的样板。如同玉米酒精燃料一样，妊娠限位栏猪舍是政府给养猪业者的另一个耳光。

其它观察

美国生猪活重的迅速下降很好地表明了当前的存栏情况。上周四的全国每日瘦肉猪屠宰重是204.03磅，比前一周下降了4磅(208.11磅)。过去7天的下降是我们看过最大幅度的。6个月前的七月，开始出现一些猪场清群。猪场清群带来的供应量下降帮助了我们。

我们上周读到一些专家仍然相信未来将不再有母猪群清群的情况存在。我们不同意这一说法。最新的美国每周母猪存栏是65,526，我们认为每周高于57,000头便意味清群。同时，后备母猪的销售放缓，很多生产者放弃投资并进行减栏。行业形势不佳，10比1的生猪玉米比价将导致更少的母猪存栏。

蓝耳病再次肆虐。可能没有什么新的信息，但是另一方面破坏没有减弱并持续影响生产。没有人进行免疫，种猪公猪必须提供蓝耳病阴性猪，否则无法销售。在种猪行业有句话，“生活在玻璃房子的人不能扔石头”。这句话现在已经成为现实。没有人能够防弹。最近很多大公司开始建设大型的公猪站。在这样一场灾难下，结合genetic lag的因素，带来了巨大的经济损失。蓝耳病对于所有人都是如此邪恶肮脏，破坏带来了长久的生产缺口。

上周，三月的玉米以每蒲式耳下降28.75收盘，一月的每蒲式耳豆粕下降了65美分。玉米收盘接近$7.00/蒲式耳，这是七月初以来的最低价格。出口下降、玉米酒精燃料减产以及饲料使用的下降减弱了需求。老话说得好，“对高价最好的疗法就是高价”，现在已经成为现实。

上周五，四月份的肉牛收于$1.37/磅，非常好的价格。同时，周五美国农业部发布了十二月第一份肉牛存栏报告。肉牛存栏为1205.5万头，与去年的1132.8万头下降了700,000头，同比下降6%。将700,000头直接乘以700磅，屠宰重下降了5亿磅。肉品的下降带来的高价格也会对猪肉带来利好。

总结

我们希望自己是现实主义者。去年我们拜访了很多国家。在那里，我们看到了养猪业的第一手信息以及那里的行业情况。全世界肉品的总消费量中有44%是猪肉。我们是需求之王。但是如果你还在亏损，任何头衔都是空的。我们预计2013年牛肉产量下降，禽肉不再增加而猪肉产量下降。我们期待生猪价格一路飙升，在明年夏天创造新的纪录。让猪肉创造高利润。

现在是圣诞节。这是个付出的时候，同时也是回首过去的一个时候。在过去，我们看到了一些生产者的不幸。在遭受巨大损失的同时，我们也受到饲料的连续高价、政府(向原产国标签(Country of Origin Labeling，COOL)问好)以及特殊利益团体(动物福利)等的打击。这个行业是消耗的战争。我们多年前从一位行业领袖那里听到的格言用在这里十分贴切，“妇女和儿童全部死去，只有勇士才能存活。”