养猪评论：美国瘦肉猪现货价格走高

金龙加裕公司董事长兼总裁

2013年5月6日

美国瘦肉猪现货价格走高

上周美国全国瘦肉型猪价格上涨5.5美分/磅，每头上涨约11.00美元（53-54％瘦肉率为80.40-85.93美元）。这肯定是正确的方向。上周五，某些瘦肉猪价格高达93美元。每头多赚11.00美元意味着少亏损这么多钱。我们需要每头价格至少再涨11.00美元才能保本。

上周美国销售209.8万猪，比去年的同一周增加20,000头。当我们对数据深入挖掘时发现了真正积极的一面，去年美国平均胴体重为210磅，而目前我们是207.5磅胴体重，大约降低了2.5磅。重量减少说明当前存栏比去年同期更多。猪比储备需要更多，目前事实如此。

我们听说上周屠宰厂都在寻找猪源。屠宰厂正在联络生产者，这使得屠宰厂采购方面的关注等级变得越来越明显，他们在接下来的几周内将会因无猪可杀而烦恼。老语“谁求谁！”已经变得很明显。市场猪过剩的时候，生产者求屠宰厂。短缺时，屠宰厂求生产者。当屠宰厂着急的时候，这是生猪价格上涨的前奏。

去年的同一个星期，美国全国53-54％的瘦肉型猪平均价格为80.53美分。今年同一周的平均价格可能是86.87美分。去年，瘦肉猪价格达到1.00美元。我们一直并仍然预期今年的价格为1.00美元。当末日经济学家预测今年冬天的瘦肉型猪价格为70美分左右时，我们仍然相信会有$1.00的猪价。我们的理由是，出现了减栏，猪的数量减少且有良好的需求。国内销售和出口将拉动价格走高。

其他情况

我们预期瘦肉猪价格将在未来几个月内达到历史高位，我们毫不怀疑这一点。市场盈利的万能答案是饲料成本的高低。如果你认为粮食市场是波动的，这是对异常情况的轻描淡写。两个星期前，所有的话题都是干旱。“太干了”，“不会下雨了。”两个星期似乎就是永恒。现在开始下雨，还有洪水。干旱和洪水！我们需要《三只小熊》里的金发女孩来安排好，让一切恰到好处！

并非傲慢的说法，我们预计谷物将很快得到种植。雨水对产量的影响利大于弊。美国作物潮湿指数表明目前在美国谷物种植带为正常至潮湿。老话说，雨水并对作物来讲很重要。去年，我们看到雨水对饲料成本的影响不大。

总结

这是一场拉锯战。在很多月份中每头猪损失超过30美元。对所有投资养猪业的人来说，真的很难保持乐观。有时候似乎是自然的力量在对抗我们的行业，包括饲料成本、猪流感、培林、全球经济、货币汇率等。问题是，“情况何时才会出现好转？”我们的银行家、员工、客户和亲属都在询问这个问题从自然的角度上讲，我们都太乐观了。这是我们的优势，也是我们的弱点。唯一明确的事实是，我们正在生产猪肉，这是真正符合全球需求的产品。世界上44%的瘦肉蛋白质来自猪肉。美国生猪价格季节性上涨30％，这是历史最高水平。消费者愿意为猪肉付更多的钱。消费者用他们的钱来投票，他们对处于历史高位的猪肉仍然坚持投票。这是一个真实需求的信号。

在接下来的几周内，我们预计随着生猪供应量下降，猪肉价格还会再创新高。