2014美猪肉产量将创新高 缓解全球肉价压力

伴随着猪肉价格创下二十年内的季度新高以及饲料成本的下降，美国商品猪养殖户实现了年内的首次盈利，激发他们扩大养殖，从而将使猪肉供应量创纪录新高。

美国农业部公布的数据显示，到6月1日为止，美国全国总计圈养588.2万头母猪，数量为四年内之最，并且平均每窝产仔量也达到创纪录的10.31头。作为主要饲料的玉米，其价格在去年下降了32%。生猪期货价格在上个月上升83.7美分。

彭博社根据九位分析人士的预计得出中值数据，该数据显示12月份芝加哥生猪期货价格预计美磅下降75美分，降幅为8.2%。一位爱荷华州立大学经济学家在去年预计平均饲养每头牲畜将损失33美元，致使史密斯菲尔德公司收益将下降49%。不过低粮价和高猪价将会扭转生产商的损失。

据普渡大学预计，截止9月30日，三个月内生猪养殖户每头将会获利15美元。美国农业部预计，2014年猪肉产量将上升3.1%，创下纪录新高。这将缓解全球猪肉价格上涨压力。

此前，全球猪肉价格在六月份上涨幅度达到九个月内的最高点，增加了美式家庭餐厅运营商Denny’s Corp饭店的成本，而该饭店曾在菜单中加入小腌肉系列菜肴。