英国抽样调查肉制品 半数样品有问题

英国莱斯特地区的食品安全部门去年抽样调查了各类肉制品，结果发现有半数样品中含有标签里没有标明的其它动物的DNA。比如牛肉汉堡和香肠中含有未标示的鸡肉，羊肉咖哩里发现了更便宜的牛肉或者牛、羊、火鸡的混合物。

据英国卫报报道，莱斯特市是去年全英范围内针对在售肉制品抽样调查中最后一个公布结果的城市，与西约克郡，北约克郡和西萨塞克斯等结果相似，肉类制品普遍存在标签与内容不符的混乱情况：牛肉馅中还有鸡肉和羊肉，羊肉馅内容更丰富，还包括牛肉、鸡肉和火鸡肉。

调查人员称，这些案件可能是出于对消费者的蓄意欺骗，也不排除是加工机器未清理干净等原因。根据英国食品标准规定，如果肉制品中含有超过1%未申报品种的DNA，就被列为“严重掺假”。

另据报道，在英国西约克郡还发现了更多问题，包括奶酪制品的一半内容都不是真正的奶酪，冻对虾产品中50%都是水，果汁含有非法添加剂，草药减肥茶既非中药也不是茶等等。

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