佛山三水首批57户生猪定点供应基地挂牌

记者昨日从三水区相关部门获悉，为加强三水区生猪及其肉品质量安全管理，逐步实现规模化饲养、定点供应屠宰、规范化生产的生猪屠宰生产模式，保证人民群众吃上“放心肉”，经专家组严格审核、筛选，三水57家养猪大户被列为首批生猪定点供应基地，并正式挂牌成立。

据介绍，三水是养猪大区，每年约有73万头生猪上市，但以散户居多，存栏数100头以上的1339户，1000头以上的只有57户。三水市场每年消费生猪约40万头，其中80%出自国宏公司。

生猪定点供应基地的生猪优先供应本区，与区国宏肉类加工有限公司签订供应协议，实行“厂场挂钩”，定点生猪养殖基地供应进入该区流通市场销售的猪肉产品，须进入国宏公司屠宰。三水在车宏公司设立生猪批发市场，进入批发市场的生猪必须是定点供应基地饲养。

据统计，首批57家生猪定点供应基地存栏数超过10万头，年上市生猪26万头。为防止区内肉品供应不足，三水还设置区外定点生猪养殖基地，保证市民吃上“放心肉”。

生猪定点供应基地挂牌后，相关部门会对其生猪饲养过程进行严格监督把关，对其防疫进行专门指导。生猪定点供应，生产流程严格把关，猪场与屠宰场挂钩销售。