建立屠宰场退出机制 四川有望彻底杜绝注水猪肉

四川省正重新制定调整生猪定点屠宰设置规划,7月1日起将进一步优化生猪屠宰资源配置,并建立屠宰场退出机制,提高集中度,推行机械化、规模化、标准化生猪屠宰,确保猪肉质量安全,四川全省有望彻底杜绝注水猪肉。

5月20日,四川省政府通过并公布了重新修订后的《四川省生猪屠宰管理办法》。昨天,省政府网站发布了省商务厅关于贯彻落实该《办法》的具体意见。

据四川省商务厅介绍,新修订的《办法》适当提高生猪屠宰厂(场)审批权限,建立了退出机制,完善了生猪屠宰厂(场)和小型屠宰场点的设置条件,初步建立了猪肉市场准入制度和监管制度,加大了对违法者的处罚力度。据了解,我省正重新制定调整生猪定点屠宰设置规划。