存栏1500头的养猪场闻不到臭味 路桥农民清洁养猪

体态均匀，肤质白里透红，肌肉结实富有弹性，一看就知道是经常做运动的。这是在形容一位身材健美的少女吗？不是，这是在描写一头猪。

这样的猪就生长在台州市路桥区金清镇大浦村的旺华养殖场里。见到养殖场主人潘君华时，他正悠闲地坐在电脑前，通过视频查看各栏中憨态可掬的猪。

“再过10来天，第一批猪就可以出栏了。”言语间，潘君华透露着自信：猪肉价格比一般的要贵，而且销路好。

猪舍3年扫一回

几个月前，住在旺华养殖场附近的村民发愁了。与养猪场一桥之隔的蒋大爷更是担心：“猪粪往哪里倒？污水往哪里排？夏天还会引来苍蝇，叫我们怎么生活？”

“没有猪粪，没有污水。”潘君华的一句话让村民们纳闷了，更让养了20多年猪的养殖户们断定潘君华信口开河。

一个月后，三幢4米多高的水泥房在这里落成，猪仔陆续住进养殖场。一天、两天……大半个月过去了，村民们始终没有闻到臭味，也没有见到猪粪、污水排放。

猪舍的猪粪、污水哪里去了？走进养殖场，潘君华为我们揭开了谜底。

与传统猪舍不同，这里不用水泥浇地，而是黄褐色的“沙滩地”。潘君华说，这是“发酵床”，有半米深，猪的粪便、尿液都在这里面发酵。

“发酵床是由发酵菌、锯末粉等混合而成的垫料，像是软软的床垫。”潘君华解释道，“猪有拱掘的习惯，喜欢在粉末间折腾，再由人工每周翻耙一次，排泄物就与微生物充分混合、接触发酵，分解和转化猪粪、杀灭有害细菌。”

“没有猪粪”的诺言就这样兑现了。这里形成了一个“生态链”，微生物吃猪的排泄物，猪吃微生物及代谢物，循环转化后，养殖场无废料、无残留，实现零排放。

没有猪粪，就没有臭气，没有蚊蝇，猪圈成了垃圾处理“车间”。潘君华说：“猪舍3年清扫一回，清扫出的垃圾是上好的有机肥，每吨能卖1200元呢。”

奥妙全在“发酵床”

潘君华投资300多万元新建的养殖场，很大一部分投在发酵床。钱得花在点子上，这是潘君华大规模投资养猪场的理由。传统养猪方式脏、臭、累，而“发酵床”正是对传统的一次颠覆。

在旺华养殖场里，共饲养了1500多只猪，除潘君华夫妻俩，他们只雇用了一名小工。“能忙得过来吗？一般养殖户一人只能顾三四十头猪。”这是记者的疑问。

“当然能。”潘君华肯定地说，并笑称这是“懒人养猪”。他列举每天要干的活：早上先看一下饲料是否充足，再观察猪的状态，再往后，通过摄像头看看整体情况就行了。

简单的饲养法，让潘君华还有时间上上网、炒炒股。

先期的大成本投入能否收到高效益？潘君华解释道，通过“发酵床”饲养的猪，100斤的毛猪重量能产80斤的白肉，较一般的猪高出10多斤，而毛猪出栏成本价较一般的每斤低1元多，零售价又比一般的猪肉高出0.5元。

传统的猪舍地面多为水泥地，不通透且冰凉，而猪冬怕冷夏怕热，在水泥地上睡觉就容易着凉发病，降低猪肉的品质。而“发酵床”是天然空调房，冬暖夏凉，即使冬天也长期维持在20多度，大大节省了煤电取暖费。

面对这样的经济效益，潘君华正着手创品牌，申请绿色产品和无公害产品认证。