培育优良种猪走品质化道路

生猪是我市畜牧业的支柱产业之一，也是全市农民现金收入的重要来源。今年以来，面对猪饲料大幅提价、猪肉市场持续低迷的情况，如何增加生猪养殖户的养殖信心？日前，记者就此采访了我市圣通公司福祥种猪场场长彭文福。

记者：对于眼下生猪市场的低迷情况，你如何看待？

彭文福：目前的生猪市场的确低迷，并且有可能还会持续低迷一段时间，但从市场规律来看，价格的波动总是起伏交替，相信生猪的价格还是会好起来的。对于眼下的价格低迷，我也有自己的看法——长久以来，雅安很多生猪养殖户饲养的本地土猪品质不高、生长慢、耗料多、瘦肉率也低，这无形中增加了养殖户的成本，也使生猪价格相对较低。

记者：福祥养猪场坚持培育良种母猪，这是出于怎样的考虑？

彭文福：实际上，要规避和减少市场风险，养猪户需要学会科学养殖、适时出栏，淘汰产能低下的老弱母猪，选育优质良种母猪，福祥种猪场培育优良种猪，就有这方面的考虑。我们的目标始终是打破低迷的生猪市场环境，推动我市生猪养殖走品质化道路。

记者问：种猪场目前饲养着哪些品种的优良种猪？

彭文福：目前种猪场饲养有大约克、二元母猪、杜洛克、长白猪等多个品种的种猪，都是优良的品种。拿“杜洛克”来说，这种猪原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，全身被毛呈棕红色，体躯高大，粗壮结实，全身肌肉丰满平滑，后躯肌肉特别发达，头较小，颜面微凹，鼻长直，耳中等大小，耳尖稍弯曲，胸宽而深，背腰略呈拱形，腹线平直，四肢强健，四蹄为黑色。这种猪生产性能好，经产母猪平均窝产仔数9.78头，母性较强，育成率高，且以生产鲜肉能力强而著称。

杜洛克可以说是生长发育最快的猪种，胴体瘦肉率在60%以上，屠宰率为75%，成年公猪体重为340—450千克，母猪300—390千克；杂交利用强。由于杜洛克猪具有增重快，饲料报酬高（料肉比2.8—3.2:1），胴体品质好、眼肌面积大、瘦肉率高等优点，很受市场欢迎。

记者：目前种猪场优良种猪的市场前景如何？会给雅安生猪养殖市场以及广大生猪养殖户带来什么样的影响呢？

彭文福：作为雅安最大的优良种猪基地，福祥种猪场一直致力于优良种猪的推广，目的是改变目前雅安的生猪养殖结构，提高生猪养猪户的经济收入，赢得了我市以及周边地区越来越多养殖户的好评和认可。目前，我们广泛开展了生猪认养活动，不仅提高生猪养殖的透明度，而且也有助于“放心肉”工程在雨城区实施。