花都现代化猪工厂年出栏十五万头纯净水空调房养猪

喝的是直饮水，住的是“空调房”；别人要进入它的房间，竟然还要隔离三日……这会是谁？答案是你想不到的“猪”。而这些格外健康的猪，则全部来自花都区花东镇元岗村一座名为天生卫康的现代化养猪工厂。

在食品安全高度受人关注的今天，预计于明年全面建成的猪工厂，作为广州市重点菜篮子工程项目，将为广州居民的餐桌提供大批优质安全的猪肉。它到底健康在哪里呢？记者于日前进出这间“猪”工厂，为你一探究竟。

进猪圈前要隔离三日

养猪场给人的第一印象是什么？又臭又脏！但在进入这间超大规模的养猪工厂时，记者使劲嗅，闻到的，却大多是泥土的气味。如果站在高地瞭望，能见到的，则是十几排已经建成，或正在建设的现代化厂房，一点猪圈样都没有。而想见到猪？天生卫康食品有限公司办公室主任文晓琴坦言，进入猪舍，要先隔离3天。实际上，允许记者驾车进入办公场所，已经是放宽了标准，虽然此前记者的车已经被喷射了消毒药水。

记者到来时，倪良福等人正在将带入办公室的食物进行消毒处理。他告诉记者，为防疫检疫，猪工厂内，不仅不允许员工携带外来肉食品进入，甚至连小吃、米面等粮食也必须经过消毒处理才能使用。而猪舍的管理员，如果出入过外界，更必须隔离3日，之后脱掉携带衣物沐浴后方能进入密闭的猪舍，从而保证生猪生长环境的安全。

年轻的技术场长倪良福说，明年这里就可实现年出栏15万头的规模。按照广州市全年消耗800万头猪来计算，广州居民吃到的猪肉，有五十六分之一来自这里。

猪粪猪尿“零排放”

可是，到底是怎样的先进法呢？原来，这间藏身于花都区山前大道北部山麓的“猪工厂”，早在2008年6月就已经动工建设，它采用了美国全封闭现代化养猪场的建造模式，猪舍墙体、屋顶和舍内等设备更是全套从美国引进。

猪场的粪尿处理采用液泡粪加沼气发电加沼液、沼渣还田的模式，形成养殖—废弃物资源化—种植业的良性循环系统，最大限度提高资源和能源的利用率，同时实现污染物的“零排放”。

猪圈空气干燥时要加湿

倪良福说，猪工厂内，猪和人喝的可以说是同一种水。这些水，或者是地下十几米的深井水，或者是浅井水，或者从外面采集的水，但都经过处理，达到了人体可以直接饮用的标准。而在保育房的实时监控中，记者见到，小猪是通过咬嚼出水口来饮用水的。

猪住的是空调房，每一个猪舍内，都安装了煤气加暖器和加湿调温的水帘，从而保证猪舍在冬天冷时有“暖气”，夏天热时有“冷气”，空气干燥了还有加湿器。