市场再现私宰肉 日宰生猪20头 多次整治遭遇阻挠

近日有读者向本报报料称，继冰塘、冷水坑后，惠城区龙丰街道共联村的私宰肉生意也越来越红火，销量节节上升。记者昨日现场采访发现，共联市场已有9家私宰肉档，每日的私宰量约有20头。市肉类协会有关负责人称，如果任其发展，共联村或成新的大型私宰窝点。

肉贩：自家杀的健康猪不用证明

惠城区龙丰街道共联村地处惠州市火车西站附近的城乡结合部，昨日上午7时，记者赶到现场，沿小路走进市场时，记者留意到市场外有五家肉档，市场内则有4家肉档。当时正是卖早菜时间，部分肉档前，卖家们正忙着将分割好的大块猪肉放入黑色塑料袋。记者随机在几家肉档问了价，上肉价格在每斤8元左右、排骨的价格为每斤13元左右，比市区的价格每斤便宜一至两元。经记者仔细观察，共联市场上出售的猪肉，基本都未加盖正规检疫的验讫印章。

在一个肉档前，记者问肉贩肉是自己杀的还是定点屠宰的。肉贩说：“这是自家杀的家猪”。当问到为何肉上没有加盖动物产品检疫合格证明章时，肉贩表示，这些肉都是自家杀的，“杀的都是健康猪，不需要什么证明！”

统计：每日屠宰量20头左右

在共联市场外，记者看到一名中年男子刚从市场买肉出来，接受记者咨询时，中年男子称自己是来自小新村的肉贩，经常来采购自己摊档上缺少的品种回去卖，每次购买量在二三十斤不等。

而报料人称，目前共联市场的私宰肉不仅卖给周边的居民，还有来自下角、龙丰、上排、小新村等地肉贩前来采购，有的私宰肉则直接送往市区的酒楼食堂。

记者从当地居民处获悉，目前这9家档口每家每日平均屠宰两至3头猪，这样算来每日的私宰量在20头左右。

来源：多来自附近散养点

那么共联村的私宰肉是从哪里来的？报料人告知，多来自黄洞村小组散布的小养猪场。记者昨日离开共联市场后，沿着小路来到黄洞村小组，一路上不时看到路边有用简易棚搭起的猪舍，多数猪舍上午时间大门紧闭，从部分猪舍门缝中能看到内有用来杀猪的大锅。当地居民表示，每天凌晨三四点钟，肉贩多会在这里将猪杀好，再运往共联市场销售。

部门说法 多次整治遭遇阻挠

据惠城区的生猪屠宰部门介绍，他们曾经对共联市场的私宰肉进行过整治，但受到私宰人员的强力阻挠，管理部门一直无法正常监管，最后共联村的私宰之风日渐泛滥。记者昨日从惠州市肉联厂了解到，目前共联市场每天只有一名肉贩从肉联厂订购半头猪，而以前共联村的订购量最多曾达到8头。