养殖户现货亏钱交易 生猪价格下跌肉价连跌八周

春节过后，不少细心的市民发现，猪肉又便宜了。石家庄市商务局市场监测数据显示，从今年1月1日到2月26日连续八周时间内，石家庄市场猪肉批发价格从17.67元/公斤降到16.27元/公斤。猪肉价格跌势不止，主要是因为生猪价格不断走低。

市场

石家庄肉价连跌八周

“春节一过完，猪肉就又便宜了。一斤比春节前便宜了五毛钱。”市民王女士说。省会保龙仓超市槐底店生鲜部负责人也表示，春节后，该超市猪肉价格一公斤便宜了1~2元。

其实，猪肉价格的下跌，并非刚刚开始。石家庄市商务局市场监测数据显示，从1月1日到2月26日连续八周，省会市场鲜猪肉批发价格呈下跌趋势，由1月初的17.67元/公斤降到现在的16.27元/公斤。即使中间经历春节长假，猪肉价格也未出现大幅上涨。

“春节刚过，很多居民家中冰箱里都存有一些肉制品，短期内对鲜肉的需求量在客观上有所减少。因此，肉价短时间内很难上涨，可能还会下跌。”省会留营批发市场一从事肉品批发的商贩说。

追因

源于生猪价格下跌

是什么原因导致猪肉价格连续下跌？记者走访市场发现，由于生猪市场供大于求，生猪价格持续下跌导致猪肉价格下跌。

据石市畜牧水产局相关负责人介绍，1月份全市猪肉存栏量为260多万头，出栏量为94万头，比去年同期出栏量增加18.5万头。此外，生猪集中出栏表现明显。去年全市一年总出栏量才500万头，而今年1月份一个月的出栏量相当于去年平均两个月的出栏量。这导致生猪价格持续下跌。

石家庄市畜牧水产局监测数据显示，目前石市养猪业形势很严峻：今年1月底全市生猪平均售价还是12.05元/公斤，到2月底，全市生猪平均售价已经下降到10.88元/公斤，一个月的时间生猪价格跌了1.17元/公斤。而2月份石市玉米平均价格为1.75元/公斤，据此测算，猪粮比为6.2：1，略高于6：1的盈亏平衡点。可以说，养猪户们处于亏损边缘。

养殖户现货亏钱交易

“现在我们这边生猪的收购价是10元/公斤，如果按这个价卖的话，我们肯定要赔本。”鹿泉市石井乡周家养猪厂厂长周学敏给记者算了一笔账，玉米价格从原来的1.5元/公斤涨至现在的1.8元/公斤，一袋80公斤的饲料原来才170元，现在涨到了260元，再加上麸皮、各种疫病防疫的价格，一头100公斤的肥猪出栏需要花费的养殖成本约是1100元，而按现在的收购价，100公斤的肥猪才卖1000元，这样算养一头猪要赔100多元。据其介绍，许多养殖户只有亏着本卖猪，更有不少人干脆退出了这一行业。

记者采访得知，石家庄生猪养殖业的现状不过是全国养猪业的一个缩影。北京东方艾格农业咨询有限公司分析师郭会勇介绍，春节过后，国内猪价继续下跌，导致亏损加大，全国散养户平均亏损40元/头。

预测

下半年肉价将上涨

“可以说，现在生猪养殖业进入周期性的‘波谷’。”河北省养猪协会秘书长刘文科分析说，这虽然是养猪业的周期性规律，但由于生猪市场整体仍是供大于求，短期内难以消化。刘文科预计5月份生猪价格会有所回调，届时生猪养殖业可能会走出“波谷”。

相比生猪养殖业需要几个月的调整，市场上的猪肉价格也会有所调整。市场人士分析，根据往年的经验，到了4月份，猪价应该上涨。而近期又有不少养殖户放弃养猪，按照生猪一般养殖4个月左右就可出栏计算，到了下半年，猪肉价格应该还会迎来一次上涨。