年供港活猪逾12万 香港市民中意河源“放心猪”

□据河源出入镜检验检疫局最新统计,2009年,河源供港活猪出口逾12万头,出口额达2214万美元。这是继2008年河源供港活猪出口突破10万头大关后的再一次强势增长。

□广东瑞昌食品进出口有限公司负责人说,这其中离不开河源出入镜检验检疫局的大力帮扶。在他们的技术指导和快速通关帮助下,公司实现逆势增长,扩大了市场份额。

定期检查确保生猪'食品'安全干净、通风的房屋,经过严格卫生消毒的设施、设备,这是河源辖区供港活猪养殖场饲料仓室的真实写照。'这些工作完全是为了保证供港活猪饲料的卫生安全,防止外界疫病传入,保证供港活猪安全质量。'河源出入镜检验检疫局工作人员介绍说。

活猪的质量安全很大程度上取决于其'食品'安全。因此,该局从生产源头抓起,采取一系列有力措施加强对出口活猪饲料及添加剂监督管理,要求供港活猪养殖企业所用饲料必须为有出口备案资质的饲料企业所生产,同时定期到养猪场对饲料进行排查及化验复核,并对饲料储存提出严格要求,防止饲料发霉变质,保证饲料的卫生安全,从而让活猪也吃上'放心粮',在源头上保证供港活猪的质量安全。

在抓源头、保质量的同时,该局严防疫病疫情发生。针对当前国际动物疫情的严峻形势,河源出入镜检验检疫局一直保持着高度警惕,防患于未然,辅导企业建立了卫生安全自检自控体系:从动物免疫、防疫消毒、运输管理到有针对性的重大疫情防控,都建立了细致的防疫措施和管理办法。除此之外,还针对不同时期的流行疫病展开疫病抗体及病毒抗原检测。尤其针对甲流病毒,严格按照抽送样管理办法严谨实施, 确保检测结果的准确性和客观性。

为确保供港活猪符合香港有关卫生标准要求,河源出入镜检验检疫局严格落实兽药残留监控工作,在日常监管中穿插突击检查,派员现场巡查,定期为猪进行'体检',并在出口前半个月专门为猪进行一次'尿样检测'。

带上'身份证''高速'通关到香港河源出入镜检验检疫局对供港活猪实施通关信息化监管。活猪经过统一体检后启运前,要在猪耳处带上一个特殊的装置——电子耳标。'

这就好像人的'身份证',通过它,检验检疫人员可以轻松快捷地实现对供港活猪通关的全程监控和信息溯源。'河源出入镜检验检疫局工作人员如是说。

通过电子耳标可实现对供港活猪来源、饲养、药物使用、检验等环节进行查询,达到可追溯的目的,建立起科学方便的电子溯源体系。一旦发生食品安全问题,可以第一时间追溯到源头。如今,电子耳标已成为河源供港活猪的一个特色性标志,深受香港收购商们的青睐。

质量为本,效率为先。在保证辖区供港活猪质量安全的同时,河源出入镜检验检疫局还采取多项措施,促使活猪供港走上通关'高速路' 使企业在香港市场上赢得先机。

该局把实地监管和电子监控相结合,把监管和检验工作落实到养殖过程中,建立起覆盖辖区生猪企业的电子监管系统。通过该系统,河源出入镜检验检疫局可对养殖场生猪饲养日志、免疫、用药情况、疾病、淘汰、出猪核销等信息进行数据监控,对企业生猪生长过程关键控制点如药房、饲料库和出猪台等位置进行视频监控,从而实现有效把关,极大提高企业通关效率,降低了经营成本。近年来,河源供港活猪已做到'管在前、检在前,随报、随办(通关手续)、随出口',从出栏到香港只需3—4小时。

同时,河源出入镜检验检疫局想方设法筹集资金300多万元,改建了技术中心综合实验室,不断完善实验室质量管理体系,添置了液相色谱、气相色谱等一批高、精、尖仪器设备,加强了技术人员的培训,并积极开展三聚氰胺等新实验项目检测,在减轻企业检验成本的同时大大缩短了检验周期,为实验室实现'检得了、检得快、检得准'打下了坚实的基础。