市民“潜伏”杀猪场 搜集注水猪肉窝点证据

1月15日上午，成都市民刘先生收到了2000元举报奖金，这是自2007年5月，《成都市食品安全委员会举报奖励办法》颁布以来，成都市首个获得奖励的举报人。

2008年12月，成都市民刘先生向有关部门举报一注水猪窝点，并为有关部门搜集了详实证据，在他的协助下，这个注水猪肉窝点很快被查处。1月15日上午，成都市食品安全协调委员会向刘先生颁发了2000元举报奖，成都市食品安全协调委员会负责人告诉记者：“这是自2007年5月，《成都市食品安全委员会举报奖励办法》颁布以来，成都市首个获得奖励的举报人。”据悉，2000元举报奖金，是《成都市食品安全委员会举报奖励办法》规定的最高奖金。

去年8月，成都市民刘先生在双流县发现一注水猪肉窝点。“我一开始听到他们这个杀猪场杀猪的声音很特别。”刘先生告诉记者，对于生猪而言，被注水简直是一种酷刑。“在被宰杀前，生猪先要被注水，灌进去的水一点点吸收到猪的肠胃、血液和肌肉，这样很难被检查出来。而被水‘撑’肥的猪，则在注水时发出‘哼哼’的声音。”刘先生通过这种“特别”的杀猪声，怀疑该杀猪场为注水猪肉窝点。

12月中旬，刘先生特地“潜伏”在杀猪场附近，并带上数码相机、摄像机，拍下诸多证据。“这些证据能还原他们注水猪肉的全过程。”刘先生表示。在掌握了充分证据后，刘先生向质监、工商等部门进行了实名举报。根据刘先生提供的线索，相关部门一举捣毁了这个注水猪肉窝点。

同时，这位负责人还告诉记者，虽然目前成都市进行食品举报的市民很多，前来领奖的却很少。这是因为绝大多数人都是匿名举报，不会留下自己的真实姓名与联系方式。他表示，举报人都爱匿名举报，有很大一个原因是因为举报者常常与被举报者是同行。“举报者害怕对方打击报复，即便我们承诺会对举报者信息进行绝对保密，但举报者仍会选择匿名举报。”

成都市食品安全协调委员会呼吁广大市民，积极参与到举报工作中来，共同维护成都市食品安全，“我们一定会对举报者采取严格的保密措施，市民不需要有所顾虑。”

为此，特公布以下举报电话，读者可通过电话对威胁食品安全的违法行为进行举报。

成都市农委：85085762；12365

成都市质监局：86725982

成都市工商局：12315

成都市卫生局：白天86650613；晚上86662082