郑州又现注水猪 猪被运进郑荣集团

记者暗访发现注水猪

１月７日１１时２０分，记者因采访路过郑州市三全路与金杯路交叉口东侧。忽然，一阵阵猪叫声撕心裂肺地从旁边一院落内响起。

循着惨叫声向北走，记者来到一个门口写有“优良公猪对”字样的院落，猪的惨叫声正从这里发出。

记者隔着门缝朝院子里看，一排形似猪圈的矮房前停着一辆卡车，卡车上装着两层金属笼，下层挤着一头头肥猪。

笼的上层，一个穿着夹克衫的青年男子正一手握着一根顶端套着漏斗的胶管，一手用水壶往漏斗里灌水。另一个上穿棉袄的男子正把胶管的另一端插入猪的嘴里注水。

原来他们正在给猪注水！

注水猪将运往何处，这成了记者想要找寻的答案。

一小时两车猪来注水

或许对方有所警觉，抑或是记者蹲点守候的时间不对，一连多天，记者的暗访都一无所获。

１月１８日凌晨６时许，记者再次来到三全路。８时３８分，一辆白色轻卡装满一头头猪开了过来，开进了给猪们灌水的那个院落，记者抓起了照相机。

很快，那个院落大门重新关闭，但从大门外看去，可以清晰地从大门上方看见一个穿着迷彩上装的小伙子和一个手拿胶管的男子正在拉猪车上忙着给猪注水。

９时４１分，又一辆拉满猪的白色轻卡驶向给猪注水的大院。

９时４６分，大门再次开启，第一辆进入大院的白色轻卡拉着生猪倒车出门。

注水猪被拉进郑荣集团

这辆号牌为豫Ａ１２Ｕ７８的白色轻卡拐上三全路，向西驶去，记者随即跟踪前行。

行至三全路西端，豫Ａ１２Ｕ７８右转到江山路。为避免被发现，记者只好驾车隔着三四辆车跟踪。

过了连霍高速公路涵洞，豫Ａ１２Ｕ７８右转驶向了天河路。路上行驶的车辆很少，豫Ａ１２Ｕ７８似乎感觉到了被跟踪，突然加速，转向开元路疾驶。跟踪的记者看了看车速表，显示车速为每小时１２０公里。

再向前，道路指示牌显示前方又是江山路，豫Ａ１２Ｕ７８右转左转，开进一条尚未完工的道路，竟然停在了路上。记者只得超车通过。

就在记者开车继续前行时，后视镜里显示豫Ａ１２Ｕ７８左转西去。

１０时许，记者掉头跟踪，远远看到向西行驶的豫Ａ１２Ｕ７８驶进路边有围墙的一个大院。开车驶近，这个大院的一个门前停着两辆载着生猪的卡车。门的西侧有块牌子，上书“查证验物岗”几个红字。

两位路人说，这是郑荣集团专门接收生猪的大门，刚才确实有辆白色卡车进了大门。

据悉，郑荣集团是以肉类加工为主的大型企业集团，是郑州市区三大生猪屠宰厂之一，是郑州市放心肉经营企业之一。

“注水肉”对人体危害极大

知情人说，一头１００公斤左右的猪，一般可注水１０～１５公斤，生猪在吸收水分后被屠宰，会多产出注水肉３～４公斤。

卫生防疫人员说，“注水肉”不仅仅是简单的短斤少两问题，猪肉注水就等于注毒。猪胃肠注入大量水分后，使胃肠严重松弛，造成肠道蠕动缓慢，胃肠道内的食物会腐败，然后分解产生氨、胺、甲酚等有毒物质。这些有毒物质通过重复吸收后，遍布猪的全身肌肉。大量灌水，猪的胸腔受到压迫，呼吸困难，造成其组织缺氧，肌体处于半窒息和自身中毒状态，胃肠道细菌通过血液循环进入肌肉。再者，有时因为注的水太脏，水中细菌残留在猪肉内。人若吃进这样的猪肉，会对人体造成极大伤害。