高明将推行生猪“定点供应、厂场挂钩”制度

今后高明区的屠宰企业要建立厂内生猪交易场所，并建立本地生猪交易栏，供批发商及零售商交易。

昨日，高明区食品安全委员会透露，高明区将推行生猪“定点供应、厂场挂钩”制度，区内外生猪供应今后将实现定点基地。

作为保障生猪及其肉品质量安全的一项重要举措，即将推行的“定点供应”意味着高明区政府将从区内选定生猪定点供应基地，屠宰场只能从定点供应基地采购生猪；而“厂场挂钩”对接制度，屠宰场本身将设立专门的生猪交易场所，也就是说生猪屠宰前，将直接在屠宰场交易场所出售给市场肉贩。

“此举将有效减去猪贩批发环节，加强对市外生猪供应监管。”高明区食品安全委员会负责人罗惠莲介绍，高明区在佛山市内是属于生猪养殖产区，年生猪出栏量30多万头，而本区的年消费量只在20万头左右，满足市场供应绰绰有余。

因此，此次定点供应场所主要集中在区内；而为避免生猪供应出现“断档”现象，高明区将在区外市内选择一到两家符合要求的生猪养殖场或养猪合作社作为生猪定点供应基地，实行区外生猪完全由定点基地供应。

选定生猪定点供应基地后，高明区相关部门将为其颁发牌匾，并与养殖户签订《安全优质生猪产销联建协议书》。而针对高明区内中小规模的养猪场居多，1000多户养猪户属于散户的实际情况，高明区将聘用信用度高的批发商，专门收购散户饲养的生猪，避免农民出现卖猪难情况。