大鳄投资养猪业：一千个亿进养猪业都无话事权

眼下,看好养猪业的,不仅是名声在外的陈生和丁磊,中粮、正大、新希望,甚至高盛等国外资本和国内大鳄纷纷巨资投入养猪业。面对国内巨大的生猪消费市场,陈生在接受本报专访时则认为:一千个亿在中国进养猪业都无话事权。

关于壹号土猪:将外因影响降至最低

28元一斤的猪肉上市之初给消费者不少震惊,这么贵的猪肉究竟能卖多久?陈生用越来越多的开店量回应了这些疑问。

当年选择卖土猪,是因为在市场买菜时,发现品质更好的土猪,因为肥肉多被消费者冷落,而逐渐被赶出市场。“城市居民有钱了,对高端肉有需求；另一方面,消费者无法辨识肉的好坏,只能通过品牌认知。”基于以上的认识,陈生拍脑袋开始以“研究生卖猪肉”打响了壹号土猪的名声。

每个企业都有独特的基因。陈生分析说,作为后来者,在规模和养殖经验上,都无法与温氏等走规模效应的企业竞争。因此壹号土猪将市场定位在中高端,同时为保证不受市场环境影响,开拓终端市场,因此受农业周期和供求关系的影响都降至最低。肉价从每斤10元降到4.8元时,壹号土猪没有跟着降,近期肉价上涨两三成,也没有跟风涨。“我不奢望为所有人服务,我只为10%的人口服务。我的顾客群对价格不敏感,他们只对品质敏感。”

因为壹号土猪的出现,原来已经被彻底边缘化的土猪目前市场份额迅速回升。据了解,目前壹号土猪已占据2%的市场份额,其他杂牌土猪也顺势而出,占有3%的比重,预计明年将达一成左右。“而壹号土猪的优势在于,从上游到销售终端都是一条龙。“据悉,广州杂牌土猪都有一个致命的问题,就是无法控制上游是从天河和嘉禾生猪批发市场拿货,陈生认为,随着土猪市场份额的逐渐做大,壹号土猪的前景也更加看好。据透露,在今年增长120%的基础上,壹号土猪预计明年增加十倍店面数量,达到30万头年出栏量。届时,将成为广东第二大生猪养殖企业。

关于肉价波动:饲料涨价暂不影响肉价

据国家统计局的监测数据,自今年6月中旬开始,猪肉价格已经连续上涨了70天。近期的监测数据显示,猪肉上涨的势头已经超过12周。有观点认为,饲料价格不断上涨,养猪成本增加,使得生猪价格走高,自然会传导到猪肉价格上,引起价格上涨。因此肉价还将小幅上升。

“现在的肉价很和谐。”陈生认为肉价再涨的可能不大,此轮涨价是受供求关系的影响而造成的。

据了解,7、8月份是传统的猪肉消费淡季,今年肉价反季上涨,陈生认为很重要的原因是长江流域部分省份生猪发病率增加、死亡率上升,近年来生猪存活率从95%下降至90%左右,从而引发的猪肉供应减少；此外,随着农民散养数量的减少和规模企业的增加,使生猪存栏量更趋理性。此外,虽然收猪政策对肉价并无实际影响,但在心理上造成人为恐慌,一定程度上可能影响价格波动。

据介绍,饲料价格传导至猪肉价格至少需要半年的时间,因此短期内,饲料价格上扬与肉价上涨的关联并不大。“半年前正是饲料价格最低潮,每吨在1600元左右,现在出栏的生猪上涨有点不可思议。”

陈生分析,根据肉价走势,这轮上涨提前了6-8个月。业内有句话:258、369。也就是说,2003年、2006年、2009年肉价低；2002、2005、2008年肉价高。此前我们曾预计这一轮肉价回调要到明年年中,因为肉价跌破成本后回调要持续6-12个月。而今年肉价低于成本价仅两三个月,调整还不充分。而且从去年开始,因为去年肉价飞涨很多投资者都加入养猪队伍,而现在正是产能释放的时候,而眼下这些产能才刚开始释放,肉价还将回调。“按周期看,今年11月处在供应量峰值,此前价格应该缓降。”

据了解,目前养猪的成本价为5-5.5元/斤,现在养猪卖猪每头都有一二百元的收入。“各方面利益较为均衡,这个价格很和谐。”

关于资本进入:一千个亿进养猪业都无话事权

就在猪肉价格起起伏伏之际,一场争夺现代农业高附加值的大规模“养猪战争”呼之欲出。郭广昌、刘永好、丁磊等“首富级”民营企业家加入猪倌行列；中粮、双汇等国内知名企业纷纷斥巨资投入养猪业；高盛、德意志银行等投行及国际机构继续通过曲线途径跑马圈地,本土的大中型养殖企业亦无一不想借机实现咸鱼翻生。

“他们都是正确的。”学经济出身的陈生开始拿起计算器给记者算账:目前国内一年的生猪需求量在6.3亿头。从农业的角度算,一头猪的均价为1300元,相当于拥有8200亿元的市场；而在商业领域,一头猪的均价为1500元,蕴含了9500亿元的购买力。

据悉,目前国内最大的养殖企业温氏,一年生猪出栏量在200万头左右,仅占全国市场的千分之三,这样的占有率在市场中也是微不足道的。根据快消领域的一般规律,在行业内达到垄断地位需占据40%以上的市场,而行业内前十名占据9成以上的市场。但对养猪业而言,即使是4%的市场,也有300多亿的空间,行业远未整合。“

在业内人士看来,养猪业就如同20年前的家电卖场,当年投入400万可能称霸天下；现如今400亿都无法拼得第一。

尽管市场前景诱人,各方资本雄心勃勃,不过陈生看来,不管是中粮的200亿,还是其他各方资本,目前都不能对猪市产生太多的影响。“一千个亿在中国进养猪业都没有话事权,因为还不到10%的份额。”

来源：南方日报