扬城将全面检测生猪“瘦肉精”

在今年市六届人大二次会议期间，市人大代表李士清等提出《关于扬州城区全面实施生猪宰前“瘦肉精”检测的议案》（第12号），被市人大常委会主任会议列为今年重点督办的议案之一。昨天上午，市人大常委会副主任高瑞芹带领部分人大代表对议案进行督办。在答复代表时，市农林局负责人表示，力争在国庆节前对扬州城区全面实施生猪宰前“瘦肉精”检测。

检测现状——

汤汪屠宰点每日检测

昨天上午，记者跟随市人大代表来到位于汤汪境内的扬州绿苑食品有限公司（汤汪屠宰点）。该公司是城区5个生猪屠宰点之一，每日屠宰生猪在400头至500头左右，占到城区屠宰量的1/3。

广陵区兽医站检验人员刘建祥说，该屠宰点的生猪主要来自安徽，对生猪“瘦肉精”检测主要是取尿样检测，呈现阳性就表示该生猪含有“瘦肉精”。如发现尿样检测呈阳性，该批生猪就要被退回，不准在扬州市场上销售。在检测室，市人大代表翻看检测记录发现，这里每日最少检测1头，最多检测3头，最多仅占到每日屠宰数量的3％左右，未能达到国家规定的标准5％－8％。

据了解，由于种种原因，市区5家屠宰点除了广陵区汤汪屠宰点坚持每日检测外，其余4家屠宰点为定期抽检。

检测难点——

检测“瘦肉精”有“三难”

市农林局在答复时称，2007年全省农产品质量安全例行监测瘦肉精抽检中，我市5次被检出阳性样品，2008年1次被检出阳性样品。

通过调查分析，主要原因有以下三点：一是外调生猪来源情况不明。经查，6次阳性样品均为外调生猪，我市地产生猪未发现瘦肉精阳性。二是生猪屠宰瘦肉精准入检测工作尚未全面开展。由于瘦肉精速测的成本大，每头生猪的检测试纸成本就达15-16元，还不包括人员劳务费、阳性样品确证、销毁等其他成本，市区生猪屠宰点尚未全面开展瘦肉精快速速测。三是质量安全责任不明确。生猪屠宰点认为瘦肉精是养殖环节添加，与己无关，检测工作属于公益性行为，应由政府部门或者动物检疫部门承担。而根据《动物防疫法》规定，动物检疫部门只负责对动物传染病和寄生虫病检疫，因此瘦肉精药物残留检测并不属于检疫的范畴。

市农林局副局长周学金表示，生猪在进行“瘦肉精”检测时有“三难”：首先是检测成本高；其次是检测时采样难，生猪经过长途运输，没有尿样，导致取样难；最后是，发现不合格生猪时，对之处理难。

代表建议——

提高门槛才能吃上“放心肉”

在议案督办时，市人大常委会委员毛奇说，扬州本地人不爱吃本地猪，主要原因是本地猪膘肥瘦肉少，这导致市区80％以上的生猪靠外调。“瘦肉精”是在饲养中途加入饲料中的，扬州对外调猪的情况很难掌握。尽管如此，扬州一定要提高生猪准入门槛，将喂过“瘦肉精”的生猪挡在“门外”。

毛奇建议，城区5个屠宰点都要进行检测，否则在汤汪这边是不合格的生猪，到了其他屠宰点就成了“漏网之鱼”。

人大常委会委员宋建国建议，检测的结果要向社会公开，而且公开要形成制度，保证市民的知情权，这也是政务公开的体现。

部门答复——

国庆前城区全面检测“瘦肉精”

市农林局在答复时称，根据市人大代表《关于扬州城区全面实施生猪宰前“瘦肉精”检测的议案》，为全面实施瘦肉精检测，该局起草了“市区生猪瘦肉精检测工作方案”，拟在市区全面实施瘦肉精准入检测制度，要求屠宰场按照5％－8％的比例开展瘦肉精准入检测。目前完成瘦肉精检测项目扩项认证。省质量技术监督局组织了现场评审，为阳性样品确证提供了技术支撑。

市农林局副局长周学金在接受采访时表示，力争在国庆节前在城区全面实施“瘦肉精”检测，除汤汪屠宰点，邗江、平山、城北、农科所等4处屠宰点也要检测瘦肉精，切实让市民吃上“放心肉”。