猪肉安全 折射激素之惑(3)

“要说没用饲料喂过的猪，现在除了深山老林里面，市场上恐怕没有了。只不过是喂多喂少的问题。我们去的屠宰场都有负责检验检疫的人，来源基本上都是农民自己喂的生猪；农民一般从成本考虑，一户一年基本上是喂两栏猪，也就是说每年出栏2次；没啥子农民有多余的钱买很多饲料喂猪的。他们图的还是用猪粪做肥料种庄稼。”周开国这样说。

采访后记：

在对生猪的饲料、养殖、屠宰、销售环节的探究中，最强烈的感觉是，食品安全，是每个人都关心的，但并不是每个人都能懂得；我们的国家和相关职能部门，也并不是毫无作为或是不够重视。当然，每一种制度都不是完美的，的确也还有一些利欲熏心的人；不过，我们不能用某些个例，以偏概全恐吓自己；也不能对某些问题人云亦云，听之任之。