钦北区：放心肉让百姓吃得放心

走进钦北区板城屠宰场，只见，崭新的机械化屠宰车间，检疫室及肉品质量检验室，病害猪肉焚烧炉等设施样样齐全。光见这些就让人觉得在硬件设施上有了保障。

放心肉工程是市政府2010年为民办实事的10项工程之一，而钦北区板城屠宰场是2010年完成改造的一个项目。乡镇屠宰场的改造建设是放心肉工程的重要内容。去年来，市商务局按照市政府的要求，认真抓好“八桂千乡放心肉工程”，尽量让更多的群众吃上放心肉。

钦州市动物卫生监督所执法人员检查猪肉安全情况。记者王湖禄摄

走进改造后的板城屠宰场，只见崭新的机械化屠宰车间，检疫室及肉品质量检验室，病害猪肉焚烧炉等设施样样齐全。再详询如何保障肉质，板城食品站主任宁文建谈到：“我们板城屠宰场改造后实行了机械化屠宰，达到了‘三不落地，四不带’的屠宰要求，现在配备了无害化处理与排污设施，建立了药品肉品品质检验室以及相应的检验设备，对生猪的来源和生猪产品的去向进行了如实登记，确保出产的猪肉产品安全。”

经过改造，不但提高了肉品质量，让群众吃上放心肉，而且提高了屠宰企业的生产能力。

板城食品站主任宁文建说：“原来的手工屠宰要20分钟左右一头，现在达到了机械化屠宰大约就是三分钟左右一头。”

从全市的情况来看，去年1到11月份，屠宰生猪达88万头，创历史新高。

据悉，从2008年以来，钦州市商务局一直致力于放心肉工程的推进工作，现在全市已经有将近30家乡镇一级的屠宰场达到了自治区的标准。通过电子监控，大大提高有关单位对放心肉的监控力度，为放心肉工程的实施创造了比较有利的条件。在这样大强度监控下的肉品，确实让百姓放心了不少。

家住东风市场旁的黄女士作为家庭主妇，对家里饮食特别注意。当了解到2010年“放心肉”工程全面完成时，她乐呵呵地对记者说：“心里真高兴，就得这样做，老百姓才能吃上放心肉！”

钦州市商务局内贸市场科科长符相君表示，去年以来，钦州市商务局采取切实有效的措施，大力推进放心肉工程，建立为民办实事的项目，在资金投入方面通过多方筹措资金270多万元进行放心肉工程屠宰场改造项目之中，完成了10个项目的改造工作，所有的项目都达到了自治区的验收标准。（