酿酒+养猪+沼气+种地 返乡农民成低碳致富状元
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- 日期:2011-02-16 15:32
- 来源:四川在线
面积达400余平方米的圈舍里,女主人正给成群的母猪喂食,一头头育肥猪正在争相抢食。近日,记者走进石寨乡周永平的养猪场,院落里,几名工人正在搬运刚出锅的酒糟。而主人的10多间屋子里,除了上万斤高粱外,还有大小不一的酒坛。
“这些年我放弃在外打工,返乡收购当地农民的高粱用来酿酒,又用酿酒的酒糟养猪,猪的粪水在经过沼气池发酵后又用来种庄稼和果树。一年下来,不但我有近20万元的收益,我的果树和几亩地庄稼也要节省化肥钱上千元。”已50出头的周永平热情地谈起了他返乡酿酒养猪的低碳致富路,喜悦之情溢于言表。
瞄准产业优势 返乡酿酒养猪
上世纪90年代初,周永平就外出打工,先后在贵州、四川的两家酒厂工作了10余年,担任过酿酒工人、车间主管等。2001年他从郎酒厂辞职返乡时,月薪已达3000元。
周永平所在的石寨乡是泸州市最有名的青壳子红粱种植基地,也是目前国内多家名酒厂的原粮基地。2001年,周永平思量再三后,毅然返乡,依托高粱不愁买的优势,凭着自己所掌握的酿酒技术,收购当地村民的高粱酿酒。2002年初,他的小酒坊投产,当年便实现收入5万余元,而酿酒产生的上万斤酒糟,则用来喂猪。然而,因存栏猪少,多余的酒糟大量送人外,还有大部分只能眼睁睁地看着烂掉。
面对大量多余的酒糟饲料,周永平遂于2004年扩大生猪养殖规模,投入近10万元新建猪舍,实际面积达400余平方米。据周永平介绍,他的酒坊年需用高粱12万斤以上,产酒30余吨,现在每年的酿酒纯收入就达15万元。而用酿酒的酒糟养猪,不仅节约了上万元成本,还为他带来了丰厚的经济效益。
目前,周永平的养猪场日常存栏生猪几十头,并且同时饲养自繁母猪。“我养的母猪可以满足自产自养,一年下来可以出栏300头左右。”而周永平凭酒糟喂养的生猪,也要给他带来3-5万元的收入。
沼气用处大又广 低碳日子甜如蜜
“我的果园和庄稼地里所需的大量农家肥,还有几亩稻田及猪儿所需的青饲料肥,用的都是两口沼气池的沼液和沼渣,种出来的果子、水稻等作物品质、味道都不一样,每年还能节省上千元燃料费。”周永平说。
酿酒养猪,最大的问题就是对污水脏物的处理。为了解决这一问题,自酿酒开始后,周永平就利用酒糟养猪。“当时养猪一方面是为解决消化酒糟,最主要的是让污水不横流进村民的稻田。”为了让污水和猪粪不影响周围群众的生产生活,周永平投资5000多元专门建造了两个沼气池。令周永平没有想到的是,沼气池建成后不仅节约了能源,其沼液和沼渣还成为了果园、稻田及种植青饲料和蔬菜的上等有机肥料,形成了“煮饭——照明——果蔬”的低碳循环作业生产模式。
周永平的沼气池成了“变废为宝”的代名词。据周永平介绍,以前家人乱倒污水、乱扔垃圾,不但严重影响自家周围的环境卫生,由此而滋生出各种蚊虫,给家人的健康埋下了隐患。现在家里用上沼气后,污水被归入沼气池发酵,生活垃圾被严格分类;能继续利用的被放入沼气池,不能继续利用的放进村道边的垃圾桶。
做饭烧沼气、吃水有自来水、加热有太阳能,借助于本地丰富的高粱种植资源优势、凭借自己掌握的酿酒技能,利用酒糟养猪,一年坐收近20万元,周永平当仁不让成为了石寨乡的“低碳致富状元”。
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