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有机猪肉受追捧 50元/公斤也好卖(图)

  • 点击:
  • 日期:2012-02-01 15:55
  • 来源:四川农村报

“去年一共养了33头,元旦出栏,春节期间被抢购一空哦!”1月30日,年味尚浓,简阳市东溪镇双河村新天地合作社的技术总监袁勇已经开始忙碌,他告诉记者,合作社去年用有机粮食和蔬菜养殖的有机猪大受欢迎,不仅卖出50元/公斤的价格,还有很多消费者主动找到合作社,要求预订“有机猪”,不过合作社暂时没有接受订单,“毕竟有机养殖技术需要摸索,不能把话说满了,等技术成熟了,再上规模!”

张锸本报记者 杨勇 文/图

品尝现场猪肉飘香

春节前,新天地合作社组织了一次有机猪肉品尝会,这让他们的有机猪肉一炮而红。

“在当地一个小学校,当天来了好多人,资阳的,简阳的,还有成都的!上午参观,中午品尝,有机猪肉做出来的腊肉一煮熟,现场香味浓哦,好多小娃娃都闹着 要吃猪肉!”说起当时的场景,合作社理事长李显俊依然激动得手舞足蹈,他说当时有个三岁的小姑娘,一直不停地让妈妈给她夹猪肉,一些家长打趣说,“这个小 孩子还很识货嘛!”

专程从成都赶来的市民张庆玉,一年前曾在双河村,以300元的高价拍下当地生产的第一袋“有机米”。如今听说双河村健康养殖的 “有机猪”开张迎客,再次驱车前来,“我对食品质量很在意,不要说50元一公斤的猪肉,只要吃得安全放心舒服,再贵都舍得买。”

专家把脉有机种养

“从健康种植到健康养殖,我们就是希望遵循自然规律和生态原理,为消费者提供安全、优质、放心的农产品。”李显俊说,合作社选择制作有机食品,是源于近些年人们的一个共识“猪肉没有过去香了”。

看准市场,合作社决定从食品源头开始改变。2009年,在省农科院专家吕世华的指导下,合作社尝试用健康种植的方法种植水稻,由于运用了节水抗旱覆膜、 频振式杀虫灯等综合抗病虫高产新技术,首战告捷。2010年,合作社在其它作物上试验运用健康种植技术,再获成功。2011年,合作社成功种植出有机油 菜、小麦、紫薯等。

有了健康的蔬菜和粮食,养殖有机生猪具备了条件。2011年初,在专家的指导下,双河村养殖户开始尝试生态养猪模式。副理事长汤晏辉告诉记者,喂猪用的饲料,全是该村健康种植的玉米、红苕藤等,并且保证生猪养殖时间长达10个月以上,尽量采用放养模式。

今年换个高级猪种

“有机猪肉”虽香,但消费者还是发现一个问题,就是猪太肥、膘太厚,卖相差了些。

李显俊也承认,“我们这次试养的猪品种不是很好,运动量不够,喂了些 "有机油枯",加上生长时间长,猪儿是太肥了。下一步我们准备试养三元杂交的良种猪。”

吕世华建议,按照有机农业的种养殖原则,应该养殖品种优良的地方品种,因为当地猪更适应当地环境,病少,肉质好,虽然可能存在生长慢等问题,但综合性状优于外地猪。

袁勇透露,今年合作社计划引进当地猪场的DLY三元杂交仔猪,初步打算养殖300头,定价依然在50元/公斤,“这个价格很正常,成都好些超市有机猪肉都卖上了100元/公斤,我们现在初步尝试,定个平常价格嘛,也好打开销路。”

    (编辑:admin)
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