南京猪肉铅超标率竟达38.46%？

一份引发质疑的调查

南农大动物科技学院一篇论文：

本试验就南京和潍坊市的农贸市场和大型超市的猪肉进行随机抽样，检测猪肉腿肌中重金属(砷、铅、镉、汞、铬、铜)及部分矿物质微量元素(铁、锰、锌)的含量。结果表明，潍坊的猪肉检测指标均符合我国肉食品中的卫生标准，可以安全食用，但南京部分猪肉中存在一定的铅超标现象，超标率达38.46%;所检猪肉中锰的含量较低，锌的含量较高。

一则吓人一跳的微博

@环保董良杰：

【南京猪肉含铅超标】 添加剂或污染饲料喂多了，猪肉里的重金属已成为关心热点。南京农大动物学院研究员随机检测潍坊和南京市场上的猪肉发现，潍坊猪肉尚好，南京猪肉铅超标率达38.46%。铅超标可致暴力、降低智商.铅在食物链上传递，猪变更蠢无所谓。人吃多了会变得凶狠又愚蠢。这次测的是猪腿肉，建议消费者，那些猪内脏就不要吃了，不光重金属积累多，激素和POP积累也不少。

“南京猪肉含铅超标!”昨天，“@环保董良杰”在微博上说，“南京农大动物学院研究员随机检测潍坊和南京市场上的猪肉发现，潍坊猪肉尚好;南京猪肉铅超标率达38.46%。”这条微博引起了极大关注，被网友们转发了几千次。

对此，南京市相关监管部门第一时间介入调查。截至昨晚，真相终于水落石出，南京市委宣传部官方微博“@南京发布”称，“@环保董良杰”引用的文章中所使用的食品安全标准存在差错，导致结论错误，南京猪肉并不存在铅超标的问题。该论文作者也承认引用标准错误，文字叙述不严谨。