世界肉类大会谈肉市
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- 日期:2014-07-01 10:18
- 来源:中国食品报
万洲国际控股有限公司董事长兼CEO万隆:
2050年,中国将占世界肉类增长的50%
到2050年,世界人口要从现在的70亿增加到90亿。中国人口增长不会比外国慢,所以今后中国的市场会越来越大。再加上中国的土地、水资源等相应短缺,对进口肉产品的需求量会越来越大。
预计中国将会占到世界肉类产量增长的50%。这其中,猪肉占的比例会更大,可能要占到80%以上,因为中国是猪肉消费大国。
河南众品食业股份有限公司董事长朱献福:
上游标准化、规模化、集约化在提升
中国的国情是大国小农,存在产业之间的不平衡、不协调,和不可持续的问题。目前,随着中国各产业市场化、专业化、集约化的提升,中国农业和食品企业都在快速向专业方向发展。
就目前来讲,为什么今年的猪价持续性这么低?来源于上游的整合。由于上游大部分都是上市公司,这些上市公司的资金可持续发展以及品牌在支撑,要不然猪价不会长达数月持续低迷,这正是上游市场化、集约化、标准化在提升的结果。
美国泰森食品有限公司罗埃尔.安德里森:
需要去除贸易壁垒
世界人口将达到90亿人,意味着接下来几年里,每一年都会增加7.5亿的人口。我们需要建立起国际社会统一的标准,同时也要去除关税性和非关税性贸易壁垒,这样才能够确保食品的安全,提高食品的产量,能够满足世界人类对食品的需求。
黑龙江大庄园实业有限公司董事长陈希滨:
政府应首先解决农场主盈利问题
目前,中国前20家最大的牛羊肉加工企业的总和,都达不到中国牛羊肉市场总额的10%.应该说,整个产业仍然处在一个比较落后的状态,因为养殖场没有更好的动力来提升其养殖标准,所以很难有足够的牛羊肉资源和更好质量的保障。
虽然,国家正在加大支持,引导小规模企业进行标准化,但是这个支持力度和企业投入都不够,所以一直就没有真正激活行业。我们非常希望政府导向能够更明确,并首先解决农场主盈利的问题。
荷兰合作国际银行总经理杰伦.莱非乐尔:
肉类消费5年内可能翻番
中国的城镇化和购买力的上升,会继续促使肉类消费增长,冷冻肉和加工肉供应可能在接下来五年里会翻倍增长。但是中国的基础设施和网络需要进一步的改善,就像其他的发展中国家一样。
中国政府已经表示要大力加强食品卫生,要把质量放在第一位。因此我们认为,在可预见的未来,成熟市场的加工商生产商加强对中国的出口,提供安全的高质量的肉类产品,面临着很大的机遇和潜力。
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