南方洪涝灾害对山东郯城生猪外调产生的影响及价格变化

自今年6月以来，我国南方部分省份发生洪涝灾害，此次洪涝灾害造成部分地区生猪价格出现短期波动，但到年底前，由于市场生猪出栏量的逐渐回升，猪肉价格仍将呈现缓慢下降趋势。尤其是这一季自留母猪在下半年还可转化一部分出栏量，对三、四季度的生猪供给构成一定支撑。

纵观近几年来郯城生猪养殖产业，无论是在养殖成本上还是在收益上，生猪养殖户都处于弱势，生猪价格的大起大落以及不其可预见性，给养猪专业户身心带来疲惫。2014年以来，生猪价格一直处于低位运行，大大挫伤了养殖户的锐气，尤其是规模较大的生猪养殖户，不得不减少生猪补栏量，将经济损失减少到最低，直接造成生猪市场价格时高时低，价格起伏不定。2016年养猪户迎来了春天，生猪及其猪制品价格一直处于高价位运行，价格坚挺，生猪最低交易价格也维持在8.2元左右，无疑给养殖户吃了颗“定心丸”，使养猪户着实的赚了一笔，但也为生猪市场将来的价格走势埋下了伏笔。

随着生猪价格的持续下降，猪肉及其肉制品也将出现不同程度的下跌，虽减轻了居民的钱袋子，但同时也会出现猪肉价格“涨落失衡”。今年46岁的刘开会是山东省郯城县城关街道龙门村的养猪大户，养殖规模在160余头，几年下来他一直处于微利或者保本的状态。去年当地猪肉价格有所上涨，他看好生猪市场，补栏积极。尤其是6--8月份是淡季，一般是一年生猪肉价格的最低点。

目前，我县生猪平均价格在6.9元/斤左右，主要品种以杂交土猪为主，杜洛克猪市场价格为7.2元/斤，而太黑猪价格仅为5.9元/斤左右，品种单一，由于去年价格高，养殖户迅速补栏，导致目前生猪出栏供大于求。根据往年的经验可能会涨点，但不会涨太多，还是以稳中有降为主。我县生猪外调主要市场在临沂及河南等地。

而在消费市场，近期猪肉价格稳中偏弱，波动不大。最近农贸市场上的五花肉是一斤12元，瘦肉是一斤16元，精排是一斤18元，肉排是一斤16元，价格基本不变。零售摊点，猪肉价格比较高一点，五花肉一斤14元，排骨和瘦肉价格一样，一斤18元。由于眼下猪肉消费进入了传统的淡季，对生猪市场的支撑比较乏力，纵观全年，居民对于猪肉的消费量可能比去往年同期会有所下降，而猪肉价格会处于供需博弈的状况，波动不会特别大，会有阶段性的回升，但总体仍将保持稳中偏弱的态势。去年和前年底都是由于生猪存栏量大幅下降，生猪出栏量大幅减少，导致猪价大幅上升。今年整个情况反过来了，生猪的存栏量后期会缓慢增加，而消费量和去年同期相比会有比例的下降，这会使市场呈现相对的供大于求的状态，价格上涨起来非常缓慢。

综上，受短期供给能力制约，2017年生猪价格将保持在13-15元/公斤左右的价位，受中长期供给能力提高影响，生猪价格将进入12-14元/公斤的震荡下跌阶段。由于玉米等饲料价格短期大幅上涨的可能性较小，养殖户生猪盈利点仍将高位微降。预计，随着未来猪肉消费量逐步恢复，未来生猪价格会出现恢复性上涨，生猪养殖户无需对目前行情过度担心，同时需要稳步经营，改良品种，增强对生猪市场风险的应对能力。因此，洪涝灾害对郯城县的生猪市场产生的影响微乎其微。

文章来源：山东省郯城县物价局