生猪价格连降15周，玉米、豆粕却持续涨价……养猪要亏多少才算完？

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日期：2022-03-28 08:44
来源：21世纪经济报道

农业农村部数据显示，3月第3周全国生猪平均价格12.62元/公斤，比前一周下降2%，同比下降55.7%。对比数据发现，截至3月第3周，全国生猪平均价格已连续下降15周。

3月22日，农业农村部召开会议研究生猪稳产保供工作，会议认为当前生猪生产总体平稳，能繁母猪产能保持在合理水平，猪肉市场供应较为宽松，受供求关系影响，生猪价格进入周期下行区间，加之近期大宗饲料原料价格上涨，养殖持续亏损，不少养殖场户经营困难，需要各地各有关部门合力应对，帮助养殖场户渡过难关。

农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力向21世纪经济报道记者表示，目前生猪供应量仍在惯性增长，参照之前的产能变化节奏，4月前后可能会出现供应峰值，5-6月生猪供应将开始减少。

随着下半年猪肉消费持续好转，王祖力认为按正常的生产节奏，下半年生猪供需基本面将逐步由上半年的宽松转向平衡，到年底可能出现紧平衡状态，价格也将趋势性上行。7月前后，生猪养殖有望止损，年底或盈利。

生猪供应充足价格下降

农业农村部数据显示，去年第四季度全国生猪出栏量6.7亿头，同比增长27.4%。据央视新闻报道，今年1月全国生猪出栏量同比增长23.6%，2月全国生猪出栏量同比增长8.2%，生猪生产供给充足，猪肉供应阶段性过剩。

生猪稳产保供要以稳固的基础产能作支撑，而能繁母猪是生猪生产的基础和市场供应的“总开关”。去年9月，农业农村部印发《生猪产能调控实施方案（暂行）》，明确“十四五”期间能繁母猪正常保有量稳定在4100万头左右，最低保有量不低于3700万头。

能繁母猪月度存栏量处于正常保有量的95%-105%区间（含95%和105%两个临界值）时，能繁母猪存栏量变动为绿色区域。

3月3日，农业农村部召开生猪企业座谈会，会议认为春节后猪肉进入消费淡季，能繁母猪存栏量已回调到绿色合理区域，但生猪出栏仍惯性增长。

上海钢联生猪分析师郭丹丹向21世纪经济报道记者表示，虽然能繁母猪数量减少，但现有能繁母猪大多是2-4胎龄，生产绩效提升，繁育水平较高，投放市场的生猪产能变化有限，生猪去产能速度缓慢。

供需关系是影响生猪价格的核心原因。农业农村部数据显示，3月第3周全国生猪平均价格12.62元/公斤，比前一周下降2%，生猪均价连降15周。

国联期货研究所农产品事业部分析认为，目前我国生猪市场整体处于供大于求状态。春节之后猪肉消费进入淡季，供应持续充足，下游市场白条猪剩货逐步增加，带动猪价再度下跌。

另外，王祖力指出，疫情也是生猪价格低迷的重要原因。受近期疫情反复影响，目前我国的猪肉消费要比往常正常水平弱很多。

郭丹丹认为，疫情也对生猪供应造成一定影响。在调运方面，疫情影响区域不少养殖场出栏受阻，猪源有所积压；在市场供应方面，部分疫情影响区域终端批发市场进入封禁或减零售阶段，到货量减少。

饲料原料价格上涨抬升养猪成本

“2022年对于养猪行业而言仍是充满挑战的一年。”新希望六和执行董事长兼总裁张明贵说。

张明贵向21世纪经济报道记者表示，非洲猪瘟大幅削减生猪产能，猪价高位运行。很多生猪养殖企业短期大幅扩张规模的同时，并未及时提升相应管理能力，叠加去年年初新一轮变异的非洲猪瘟爆发，企业养殖成本明显抬升，导致普遍亏损。

郭丹丹表示，进入2022年，无论是自繁自养还是外购仔猪模式，均处于亏损阶段。

国联期货研究所农产品事业部指出，通常饲料占养猪总成本的60%，饲料成分的70%为玉米，15%为豆粕。

农业农村部数据显示，3月第3周全国玉米平均价格2.92元/公斤，比前一周上涨0.3%，连涨3周。全国豆粕平均价格4.72元/公斤，比前一周上涨3.3%，连涨12周。

郭丹丹认为，随着原料成本提升，养殖成本不断增加，上半年生猪养殖或难以走出亏损泥潭。

饲料价格上涨对生猪养殖端的影响有一个过程。王祖力谈到，按照目前玉米和豆粕价格上涨情况测算，饲料原料价格上涨在接下来几个月将慢慢传导至养殖端，带来饲料生产成本上涨压力，但这种压力会逐步释放，9月、10月前后或达到最高水平。

具体来看，王祖力介绍，养猪育肥周期为6个月左右，因而对于目前已3月龄的商品猪而言，饲料原料价格上涨对其饲料养殖成本的影响只有50%。而目前刚出生，9-10月出栏的商品猪需要全程吃高价饲料，其养殖成本全程受饲料原料价格上涨影响，如果其他成本保持不变，生猪养殖成本可能会从目前的15.5元/公斤上涨到16.5元/公斤，每头商品猪的总成本或提升100多元。

王祖力提醒，饲料原料价格上涨往往不会全部传导至养殖端，养殖企业可能也要承担部分饲料原料价格上涨压力。

农业农村部近期召开的生猪企业座谈会强调，要采取强化监测预警，落实落细长效支持性政策等措施稳定生猪生产，并明确要加强与冻猪肉储备调节政策协同，形成合力。

3月15日，国家发展改革委发文表示，将会同有关部门启动年内第三批中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地加快收储。王祖力指出，国家收储量相对全国猪肉消费总量而言占比较小，对市场供需关系影响有限，更多在于提振市场和养殖端信心。

相较政府调控引导，市场在调节资源配置方面要发挥决定性作用。王祖力认为企业通过延长产业链和全产业链经营，一定程度上也能控制生猪产品质量，减少成本压力。

就企业视角而言，张明贵表示，针对饲料成本上升，较直接的方法是调整优化饲料配方，选择符合营养与食物安全要求，但阶段性成本更低的原料组合来生产饲料，同时做好饲喂过程管理，减少不必要的饲料浪费；更间接也更长期的做法是加强各环节的基础生产管理，提升效率、降低完全成本。

(编辑:杨锦帆)