猪价涨幅58%？江青艳教授亲授这套猪场“组合拳”稳营收！

近期猪价持续上涨，上演了一出“V型”逆势反转，从3月中下旬全国猪价低点11.35元/公斤，涨至今天的17.98元/公斤，累计涨幅高达58%！6月下旬猪粮比连续几天破6，生猪养殖利润也终于超过了盈亏平衡点，这段时间萦绕在养猪场头上的亏本“魔咒”终于要消失了。

不过，对于当下是否为猪周期上行拐点，行业内依旧是众说纷纭，刘小红教授在上月做客播恩双酸直播中提到行业的两种主要预测，其中一种预测为今年9月份是产能释放的下行转折点，因此不少人预测下半年会是猪周期上行拐点。如今猪价堪堪超过盈亏平衡点，北方高温，南方多雨，夏季猪场的养殖挑战不小，如何降本增效，让营收稳中有涨，依旧是猪场的大命题。

猪价背后的猪场众生相

透过现象看本质，在第三十六期播恩双酸访谈式直播中，华南农业大学动科院江青艳院长分析道，从去年5、6月份开始，一直到今年上半年，养猪人的压力都非常大，承受了非瘟防控形势仍然严峻、饲料原料价格不断上涨、生猪价格低迷的三重压力，养猪业普遍亏本。目前大部分省份的猪价都回到了盈亏平衡点，经营管理较好的猪场开始有盈利，对于养猪人而言是大好事，大家可以稍稍松一口气。

江青艳老师在播恩双酸直播间

不过，也有很多人认为，今年下半年猪价上升的幅度还是有限的，近期推动猪价回升的主要因素并不是消费量的增加，而是由于饲料原料涨价而带来了消费品的价格上涨。因此，第三季度的猪价走向目前还不明朗，特别是新冠疫情导致猪肉消费量降低的影响依旧。

对此，播恩集团华南战区曾庆昌总监也补充道，近期猪价回暖，养殖端复养、抓苗猪和二次育肥的意愿和积极性高涨，信心增强；在投入方面，如饲料、动保、疫苗，养殖端的关注点从“价格”到“价值”，从“舍不得”到“舍得”。加上产能维持去化，养殖端大部分依旧亏损，养殖端还需进一步均衡生产，烫平猪周期。

猪场想降本增效，要在节省成本上找对方法

在曾总的阐述中，猪价低迷期，部分猪场为了降低成本而减少投入、减少用量、减少营养是不得已，但是“出生重一两、断奶重一斤、出栏重十斤”，就目前猪价而言，想要盈利就需要让幼小猪有好的出生重和断奶重，除了管理和品种，也需要优质的母猪料和教槽料。众所周知，在猪群的成长阶段中，教槽和保育阶段尤为重要，期间幼小猪发育完善、体重达标，将促进育肥猪发挥出卓越的生产性能，进而缩短出栏时间，降低饲料成本，提高饲养效益。

曾庆昌总监在播恩双酸直播间

幼小猪饲养管理三大要点

当前养猪业面临的一个重要难题——幼小猪的死淘率过高，最高时可占养猪全程死淘率的80%，给猪场带来严重的经济损失。对此，江老师着重强调，幼小猪也叫猪苗，苗不好，后期肯定长不好。幼小猪的健康不能依赖药物的维持，依赖药物维持的健康只是表面的健康，长期添加药物会导致仔猪肠道菌群紊乱、加重脏器的负担，特别是肝脏、肾脏的负担，损害猪的健康，使后期的猪很难养。因此，维护幼小猪健康，必须从营养和管理上下功夫。

第一个关键点是猪舍环境。主要包括两方面，首先是猪场的生物安全防控环境：包括母猪及仔猪的病原检测及疫苗注射，猪舍及用具的清洁消毒，饲料、饮水和人员的生物安全防控措施是否严格。其次是猪舍内小环境：空气质量、温湿度、光照、饲养密度；以及排泄物的处理。因此，首先要做好环境管理。

第二个关键点是营养与饲料。营养是猪生长和健康的物质基础。要选用质量好、性价比高的乳猪料（教槽料、保育料）。要重点考虑以下四个因素，一是饲料原料，原料质量要好，以及做好饲料原料的预处理（粉碎、膨化、生物发酵等），消化率高。二是乳仔猪的生长快、营养需求高，饲料的营养水平要得到保障。三是乳仔猪的肠道健康问题比较多，采用促进肠道健康的营养措施，如功能性添加剂、生物发酵饲料。四是对于乳猪，还应该充分考虑母仔一体化营养方案，通过母猪母猪日粮的完善及合理喂养，提高奶水的质量。

第三个关键点是饲养管理细节，这一点特别要考验饲养员的责任心。一是对新生仔猪，饲养员要做好接生和护理，还要协助刚出生的仔猪固定奶头，形成稳定的奶头序列，减少争斗；剪牙、断尾、去势、疫苗注射等操作要规范、要尽量减少对仔猪的伤害。二是对哺乳仔猪，采用教槽料，帮助仔猪逐渐适应从乳汁到饲料的过度，添加教槽料时，饲养员要耐心对仔猪进行调教。三是对断奶仔猪，采取措施缓解断奶应激。仔猪并栏时，要采取措施尽量减少争斗，避免仔猪受到伤害。特别要做好料槽、水线的清洁卫生。

第三十六期播恩双酸直播间

聚焦夏季幼小猪的肠道管理与降本增效

从江老师的分享中可知，肠道健康受损是导致仔猪成活率低、死淘率高的主要原因之一，猪场可以通过以下三个方面观测仔猪的肠道健康的表现。

一是仔猪免疫系统的发育不成熟，免疫力低，对疾病的抵抗力低，容易受到病原的侵袭；病原入侵的最常见途径是呼吸道和消化道。特别是胃肠道中的微生物种类很多，有一些是致病菌或潜在的致病菌，例如大肠杆菌、沙门氏菌等，对仔猪很容易引发感染致病。此外，夏季气温高，尤其是华南地区高温高湿，很容易导致热应激；同时，高温高湿环境下病原容易滋生，增加了乳仔猪受病原感染的风险。二是仔猪的消化道发育不成熟，消化吸收能力差，容易产生营养性腹泻。三是断奶应激给仔猪带来严重的影响，会导致肠上皮损伤，肠道屏障功能受损，因此，肠道病原菌感染比较多见。

曾总主要从采食量的角度切入，采食量是仔猪断奶面临的第一道关口，肠道健康受损，会造成能量、蛋白摄入不足、组织器官发育迟缓、免疫功能降低、抗逆能力下降等问题。

对此，江老师建议幼小猪肠道健康管理的措施可以从以下四个方面着手。

一是，对乳仔猪，要通过提高泌乳母猪的采食量和泌乳量，提高奶水的品质，促进乳仔猪的健康。

二是，对断奶仔猪，缓解断奶应激对仔猪的影响，可以选用抗应激添加剂。

三是，选用优质的教槽料和保育料；还可以选用促进肠道健康的功能性添加剂、生物发酵饲料等。

四是，做好猪舍环境、用具和饲养员的清洁消毒，减少病原的侵害，夏季做好猪舍的降温、通风，防止热应激。在夏季尤其要强化环境控制，特别是猪舍的温度、湿度、通风与空气质量；夏季多采用水帘降温，还要关注通风的方式与质量，减少热应激；同时要做好猪舍环境的清洁消毒和粪污处理；要保障充足的饮水、合理使用抗应激添加剂，包括维生素、电解质、抗氧化剂等。

曾总则主要从三个关键着手，在关键问题上，对于幼小猪面临的营养、心理、环境三方面应激，其中肠道营养应激为主要，为此要在关键营养上，选择好教槽与保育料，通过播恩开心套餐：TTT教槽料+保育料，实现营养保证。在关键绩效上，用采食量大、日增重高、腹泻率低的关键绩效进行评估，实现高效的收益。

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在6月23日晚19:40，40万+养猪网友齐聚播恩双酸直播间，共同观看了第三十六期访谈式直播《夏季幼小猪肠道管理与降本增效》，期间中国养猪网、猪兜、猪易传媒、北斗农科、赛尔传媒、蓄牧思维、播恩live七大平台进行同步转播，本期直播邀请了华南农业大学动物科学学院院长/教授/博导/广东省珠江学者特聘教授江青艳，播恩集团华南战区总监/广东省养猪行业协会常务理事曾庆昌，共同分析探讨猪场现象、肠道管理对幼小猪的影响、幼小猪饲养管理的关键点分析、肠道管理与降本增效四个方面，在猪价回暖的当下，为猪场做好夏季幼小猪的肠道管理与降本增效提供有利的抓手。