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生猪的健康度用唾液就能检测出来!?

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  • 日期:2015-12-22 14:44
  • 来源:养猪信息网

唾液(saliva)俗称口水(oral fluid),是指由位于口腔内的腺体分泌的、包含多种活性酶、电解质和抗体、抗原在内的混合物,其中水分含量占99%以上。随着机体生理状态的改变,唾液的成分、浓度和粘度等变化往往较大。

研究唾液的组成、功能以及唾液状态改变规律的学科称为唾液学(Salivology)。

在中国古代的中医养生典籍中,唾液也被称为“金津玉液”,“华池神水”,可见唾液对生命活动的重要性,唾液对机体生理机能失衡的状态恢复也至关重要。因此,医学上日益重视唾液的研究,许多研究成果开始应用于临床实践。

口水

唾液的主要作用包括以下几点

1.唾液对食物的预消化作用

唾液中含有多种消化酶(如唾液淀粉酶、葡萄糖酶),可以对进入口腔内的食物进行初步消化,减轻胃肠道的消化负荷。

2.唾液会产生对细菌和病毒的选择性消灭作用

在机体处于正常生理机能的情况下,唾液将对进入口腔内的细菌和病毒进行甄别并选择性杀灭(如艾滋病病毒、溶血性链球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及葡萄球菌),是机体防护的重要防线。

唾液中溶菌酶的活性逐渐被重视并应用与生产和临床。

3.唾液可以有效地消除霉菌毒素和农药残留

唾液中的过氧化氢醇等酶类可以对进入口腔内的真菌毒素(如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素)进行瞬间降解和清除。

唾液还可以降解某些农用药物在食物中的残留。

唾液还可以消除机体产生的超氧自由基、亚硝基化合物、黄曲霉素和苯并芘,具备较好的抗癌作用。俗谚有云:“日咽口水三百口,保你活到九十九。”

4.唾液可以促进伤口愈合

唾液中的表皮生长因子、神经生长因子等可以促进伤口愈合,采集动物的唾液制成冻干品具有重要的医学价值,具备巨大的商业前景。

唾液中的腮腺激素还具备延缓衰老的作用,促进机体延年益寿。

5.唾液参与抗体的大循环

人和动物机体对病原的抵抗主要通过免疫学反应进行,进入机体的病原刺激机体产生的抗体在体内的循环主要有两个途径:大循环和小循环。

小循环是指抗体只在血液中循环,大循环是指抗体在血液和唾液之间循环,故此,体内的抗体分为两种:小循环抗体(small circulating antibody)、大循环抗体(large circulating antibody)。

小循环抗体主要参与机体的免疫记忆反应,免疫保护活性较弱,甚至会产生对机体有害的反应(如登革热的糖蛋白抗体、蓝耳病的糖蛋白抗体和核蛋白抗体)。

大循环抗体主要参与机体的免疫保护反应,也是重要的免疫保护机制产生的基础,具备重要的生物防御意义(如环状病毒膜蛋白抗体和猪瘟E2蛋白抗体)。

据此,可以推断能够产生大循环抗体的疫苗是优秀的生物制品(如我国的C株猪瘟苗),而目前的蓝耳苗、伪狂犬疫苗口蹄疫灭活疫苗均不能产生有效的大循环抗体,免疫效果较差。

6.唾液是判断机体健康状态的重要样本

1853年开始,苏格兰人亚历山大•伍德申请了针头和注射器的专利,人类开始使用注射器,用注射器进行血液采集成为医学上的主要标本采集来源,血液学检测在医学上发挥了重要作用。但由于血液采集是一种侵入性采集方法,对机体造成巨大伤害,每年由于使用注射器造成的死亡人数达上百万之多,针头恐惧症(needle phobia)已经成为医学上的一大问题。

因此,发展一种新的、非侵入性-无创性(non-invasive)样本采集方法具备巨大的医学潜力和价值。在众多的体液(尿液 、羊水、粪便、汗液、眼泪)检测方法中,唾液学研究技术脱颖而出,该技术具备样本采集方便、对机体的生理和心理无损害、可检测内容丰富,样本内的成分相对稳定、蛋白和脂类含量低等特点。

到目前为止,唾液中发现了至少600种以上的活性酶类,这些酶可以作为判断机体健康状态的重要指标。其中碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、唾液淀粉酶等均可作为机体活性的指示酶类。唾液检测的项目包括电解质、激素、药物、抗体、抗原和感染因子等。

对猪群的研究发现,用PCR方法检测唾液中的环状病毒,检出率高出血清学方法300%以上,检测猪群唾液中的猪瘟抗体和环状病毒(圆环病毒)抗体具有明显的优势,CV%值较小,检测结果稳定。

伟大的唾液1

机体活度(Activity)是评价机体对外界环境缓冲能力的重要指标,其数值范围在0.0-1.0之间。活度越高,机体越健康;活度越低,机体越容易生病。

伟大的唾液2

附1:机体活度(Activity)检测

唾液是机体口腔内腺体(腮腺、颌下腺和舌下腺)分泌的重要液体,其成分随着机体健康状态的改变而改变,尤其是唾液中酶的量和酶活性是机体活力状态改变的重要指针,测定唾液中酶的活性具有重要的临床指导意义。

唾液中酶的活性受到唾液分泌量的影响而变动较大,加之酶的活性还受到唾液pH值、唾液中矿物质及食物残渣的影响而不断波动,所以测定唾液中的酶活性具有很强的不确定性。通过配制特殊的颜色反应液选择性作用于唾液中的特异性酶,通过颜色改变来确定酶活性,实现酶活性测试的数量化具有重要的实践意义。

本试剂盒中含有唾液中几种重要酶(溶菌酶、唾液淀粉酶、过氧化物酶、碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶、丙酮酸激酶、谷胱甘肽还原酶等)作用的相应底物,底物产生的分解物使特定组合的色原物质发生颜色的改变,通过测定光密度值来确定唾液中酶的总活性,以此标示机体的活性状态(活度)。

本试剂盒中含有阳性对照(0.5毫升)、阴性对照(0.5毫升)、反应液A(1毫升)、反应液B(20毫升),微孔反应板(96孔,可拆卸)1块。

所有试剂置于4℃冷藏、避光保存。有效期180天。

所有试剂禁止接触皮肤、眼睛等部位,建议戴保护手套进行实验操作。

1、唾液的准备:停止采食和饮水6小时以上(或:过夜),采用专用的唾液采集袋收集人或动物的唾液1毫升左右,1万转/分钟,离心1分钟,上清备用(冷冻)。

伟大的唾液4

检测时,样本需室温条件下回温30分钟。

2、反应板的准备:根据样本的数量,取微孔反应板1块或若干条。

3、加样:第1、2孔加入阴性对照液10微升;第3、4孔加入阳性对照液10微升;其余各孔分别加入唾液样本10微升。

4、在上述每孔中(阴性对照、阳性对照、样品)分别加入反应液A10微升、反应液B180微升(反应孔内溶液最终体积200微升)。

5、读板:加入反应液B 10分钟时立即采用630nm滤光片读取微孔反应板各孔的OD值。

判断:阴性对照小于0.05,阳性对照大于0.9,则反应成立。

样本OD值减去阴性对照OD值作为机体的活度值,阴性孔的OD值较小时,可以忽略不计。

活度=ODS-ODN

生理意义:机体的活度值越高,活性越高,机体抵抗力强,疾病后恢复较快。若活度值小于0.4,则机体抵抗力弱,疾病后恢复较慢。

眼观判断:深蓝色:抵抗力强;浅蓝色:抵抗力弱。

伟大的唾液3

 

附2:机体热度(Heat)检测

本试剂盒中含有唾液中几种重要酶(溶菌酶、唾液淀粉酶、过氧化物酶、碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶、丙酮酸激酶、谷胱甘肽还原酶等)作用的相应底物,底物产生的分解物使特定组合的色原物质发生颜色的改变,通过颜色改变来确定机体的体质。通过配制特殊的颜色反应液选择性作用于唾液中的特异性酶,通过颜色改变来确定酶活性,而其中某些酶的活性与机体的体质有直接的关系。

本试剂盒中含有阳性对照(0.5毫升)、阴性对照(0.5毫升)、反应液A(1毫升),反应液B(20毫升),微孔反应板1块(96孔,可拆卸)。

所有试剂置于4℃冷藏、避光保存。有效期180天。

所有试剂禁止接触皮肤、眼睛等部位,建议戴保护手套进行实验操作。

1、唾液的准备:停止采食和饮水6小时以上(或:过夜),采用专用的唾液采集袋收集人或动物的唾液1毫升左右,1万转/分钟,离心1分钟,上清备用(冷冻)。

检测时,样本需室温条件下回温30分钟。

2、反应板的准备:根据样本的数量,取微孔反应板1块或若干条。

3、加样:第1、2孔加入阴性对照液10微升;第3、4孔加入阳性对照液10微升;其余各孔分别加入唾液样本10微升。

4、在上述每孔中(阴性对照、阳性对照、样品)分别加入反应液A10微升、反应液B180微升(反应孔内溶液最终体积200微升)。

5、读板:加入反应液B 10分钟时立即采用630nm滤光片读取微孔反应板各孔的OD值。

判断:阴性对照小于0.05,阳性对照大于0.9,则反应成立。

以样本OD值减去阴性对照OD值作为机体的热度值。

热度=ODS-ODN

生理意义:机体的热度值越高,热性越高,机体呈温热体质。若热度值小于0.4,则机体呈寒凉体质。处于寒凉体质的机体,不能使用寒凉药物;处于温热体质的机体,不得使用温热药物。

寒性体质:0.0-0.2;凉性体质:0.2-0.4;中性体质:0.4-0.6;温性体质:0.6-0.8;热性体质:0.8-1.0。

眼观判断:深蓝色:温热体质;浅蓝色:寒凉体质。

伟大的唾液5

作者:农业部种猪质量监督检验测试中心(广州)樊福好

原标题:伟大的唾液

 
    (编辑:小王)
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