猪价暴跌的根本原因：政策导向“养猪热”

每到开春抓猪补栏的旺季，辽宁伟业种猪场场长刘沈阳都会忙得不亦乐乎，但今年他遇到了难心事。

“毛猪价跌到4块钱了。本来5块钱刚能收回本，现在养一斤猪赔1块钱，养一头猪赔200多块钱。没人愿意养猪了，也没人到我这来抓猪。”

今年元旦过后，猪肉价格没有同往年一样出现季节性上涨，反而“离奇”地一降再降。春节之后，全国猪肉平均价格保持在12.47元，4月中旬，猪肉均价仅为10.4元，比去年同期便宜8.3%。

卖猪肉赔钱，养猪的人也就不愿意再买仔猪回去补栏。卖出一头仔猪，价钱也只有去年的一半。眼看着饲料价格一天一天涨上去，刘沈阳陷入了“卖也赔，喂也赔”的两难境地：“大猪每天得喂六斤料，整个养猪场每天的饲料钱超过1000块。现在苞米还在涨价，成本上涨得实在太厉害了。”

为啥这次猪肉价格掉得这么厉害？刘沈阳说，上一轮养猪的人太多了。

2007年到2008年，猪肉价格曾出现一波大幅上涨。许多人看到养猪能赚大钱，纷纷办起了养猪场。既有网络大王丁磊、农业大王刘永好这样的知名企业家重金投入，也有农村散养户的小本经营。刘沈阳雇用的养猪工老王还清楚记得当时的情形：“毛猪9块钱一斤，20斤左右的仔猪都能卖七、八百元，我们村里几乎家家都养猪，一年能赚两三万元。有的人没钱买猪还从别人家借猪来养，卖了以后再给人家钱。”

刘沈阳也搭上了这股“养猪热”末班车。他向亲戚们筹集了200万元资金，在凌海市的梯子沟村承包了20亩地。2008年12月，他的种猪饲养场正式启动，整地、盖猪舍、买猪，他起早贪黑，吃睡都在场里，总算让这个小院初具了现代化养猪场的雏形。

他喂养了370多头成猪和200多头小猪仔。2009年卖了400头猪，收入约30万，但喂饲料花费也有30多万元，加上前期投入的基建成本30多万，刘沈阳第一年没有赚到钱。

虽然没有收回成本，但刘沈阳并不灰心。他原打算今年趁着猪肉价格回升，雄心勃勃地大干一场，“就算不能给亲戚们分红，也得差不多。”没想到猪肉价格大幅下跌，他的许多宏伟计划成为泡影。不得已，刘沈阳停止了猪场扩建计划，也不敢再买母猪。

刘沈阳的做法代表了绝大多数养猪人的看法。养猪赔钱，养猪户都在减少规模、减少饲养，这又为下一轮猪肉价格暴涨埋下“祸根”。农业部数据显示，2月份我国生猪存栏44330万头，较上月下降2.57%，较去年同期下降0.59%，为近来的历史最低点。发改委也发布警告，当前生猪调控要防止价格过度下跌造成后期生猪供应减少、价格大幅上涨的情况。

“生猪存栏减少，用不了多久养猪户就得补栏了。”刘沈阳颇有信心地说：“如果现在补栏，养6个月左右，出栏时正好到‘十一’，那时入秋人们吃猪肉多了，价格就能上去了。”

可是刘沈阳更担心：如果猪肉价格一下子涨上去，又吸引了太多人养猪，价格再次下跌怎么办？能有什么办法改变这种暴涨暴跌的现象吗？

刘沈阳道出了养猪产业的怪圈现象：养猪赔钱——减少规模——价格暴涨——养猪户增多——价格再次下跌。虽然这个“圈”是按照市场规律进行的，但如此循环往复，损害了养猪户的利益，也加剧了猪肉产业上下游价格的波动。

怎样解决这个问题，一直是政策调控的难题。中国畜牧业协会副秘书长马闯认为，政府需要有相对稳定的、慎重的、更加准确的政策支持，同时要在控制疫病方面发挥作用；需要提高我国的猪肉深加工能力，适当提高规模化养殖比例；适时发展生猪期货，运用金融杠杆，给予养殖户合理的养殖预期和价格指导。

刘沈阳决心坚持下去：“古语说：猪粮安天下。这意思是猪肉在中国一定有消费市场。我有资金支持，只要我咬牙挺住，就能获得成功。”