猪肉新一轮价格波动 影响养猪专业户的积极性

据介绍，由于全省生猪价格在元旦过后下滑，很多中小养殖户每出栏一头猪，按现在的饲料成本和仔猪成本计算，亏损在200元左右。如东养猪大户朱广言说，猪价上个星期还是每500克4.7元，这几天一天跌0.1元，“这不是正常猪价，小规模养猪户每头亏损在80元到100元。

家住南京小火瓦巷的潘阿姨发现，近来肉价几乎一天一价。“半个月前精瘦肉还每公斤二十八九元，最近降到了24元。”在秦淮大明花园农贸市场，年前卖到每公斤30元的前腿肉、后腿肉，现在已跌到18元。

省农委、畜牧兽医局处长宋晓春告诉记者，从省内状况来看，由于散养户逐渐退出，规模养殖逐步推进，我省生猪养殖正处于新老交替的转型期，猪肉价格波动比较频繁。据了解，以往猪肉价格的正常波动期在3―5年，现在价格波动期缩短为1―2年。从全国范围来看，2007年下半年猪肉价格走出低谷向上攀升，2008年达到最高点。

高歌猛进的猪肉价格刺激了养殖户的热情，同时吸收了大量社会资本的进入，导致生猪养殖规模的迅速扩张。宋晓春认为，上一轮扩张的影响延续到了现在，目前国内生猪养殖大省的生猪、能繁母猪存栏并高。“多了，自然就便宜了。”

省农委有关人士认为，猪价下跌最根本的原因是供大于求。“去年6月猪价上去之后，打工农民返乡养殖的多了，去年下半年补栏比正常年份多不少，并且这几年疫情稳定，猪自然就多了。”

据介绍，由于全省生猪价格在元旦过后下滑，很多中小养殖户每出栏一头猪，按现在的饲料成本和仔猪成本计算，亏损在200元左右。

兴化永丰养猪场老板周米军3月30日上午上网发布了最近的报价：每500克4.5元，他预感到收猪的人肯定会杀价，因为周边最低的生猪收购价只有4.2元。目前，他每卖一头猪就亏损200元，面对猪圈里的700头活猪一筹莫展，养着吧饲料买不起，价格还可能进一步下跌。目前，玉米饲料的价格从去年的每500克0.6元涨到了1元。

如东养猪大户朱广言说，猪价上个星期还是每500克4.7元，这几天一天跌0.1元，“这不是正常猪价，小规模养猪户每头亏损在80元到100元。最近外省的口蹄疫疫情对养猪户心理影响很大，我们周边也有零星发生。虽然政府肯定能控制疫情，但养猪户有一种急于抛售的心理，影响到猪价不停下跌。”

沭阳汇友养猪公司一位经理告诉记者，现在养大猪亏损，就是专门养小猪，利润空间也很小了。在沭阳农村，一些养殖大户还在咬牙坚持，他们没有任何好的对策，觉得“国家总要调控，下半年会熬过来的。”

在猪的利益链条上，小刀手、运输商、猪贩子、加工商，哪怕在猪价最低的时候，也不会亏，现在每500克猪价跌到4元多而肉价依然在9元以上。“利益的分成是没有办法的事情，养猪户承受了几乎所有的风险。”一位农业专家无奈地说，“在供求关系面前，养殖户确实要懂市场、懂政策，之后再决定养不养。”

有关专家告诉记者，作为养殖行业中衡量养猪利润的重要指标，猪粮比价在9：1至6：1之间，表明生猪生产和价格处于正常情况；当猪粮比价低于6：1时，政府将向社会发布预警信息，采取措施以防止生猪价格过度下跌；当猪粮比价低于5：1时，政府需要进一步加大扶持力度，增加储备。

据悉，我省猪粮比价现已降至5：1。省畜牧兽医局正协调相关部门，准备启动防止生猪收购价格过度下跌调控预案，实施冻肉储备。目前，南京不少大型肉类加工企业也准备启动冻肉收储计划。农业专家认为，指望收储马上拉高猪价肯定不现实，但是提升养殖户信心是政策的导向。

省畜牧兽医局有关人士指出，目前我省养殖形势比较稳定，没有出现大规模淘汰母猪的现象。省政府高度重视猪价下跌的情况，有关领导30日专门召集研讨会研究对策。“我们出台的举措包括，稳定生猪生产能力，稳定母猪生产；提高良种化水平，希望养猪户优化猪群结构；同时加强技术服务和疫情防控。”因此，“老养猪的、规模养殖的，越是这个时候，就越要坚守阵地，等待行情转好。”