江西商务系统加强生猪屠宰监管视频会议召开

3月25日，省商务厅召开全省商务系统加强生猪屠宰监管工作视频会议，通报了全省屠宰企业审核换证工作情况，部署加强生猪屠宰行业监管，提高肉品质量安全保障水平的工作措施及做好迎接全国食品安全整顿评估考核准备工作。

会议指出，全省小型定点屠宰场点审核换证工作进度缓慢。要求各设区市着力抓好设置规划制定工作，切实加快换证发牌工作进度，严格执行换证标准，并在4月底结束审核换证工作，做好审核换证工作总结。

会议要求，全省生猪屠宰企业落实质量安全生产管理，确保从屠宰环节出来的肉品有质量保证。全省商务主管部门要全面排查生猪定点屠宰企业，进一步加大打击私屠滥宰，在4月25日前将检查工作总结报省商务厅。

会议提出，要做好迎接全国食品安全整顿评估考核准备工作。各级商务主管部门要准备好迎接食品安全检查的准备材料；要重点检查督促定点屠宰企业“四项制度”和“三本台账”制度落实到位情况；监督定点屠宰企业严格执行屠宰操作、肉品品质检验和无害化处理制度。

商务厅市场秩序处负责人和有关同志在商务厅主会场参加会议；各设区市商务主管部门的分管负责人、业务科长、商务综合执法支队负责人在各地分会场参加会议。