李永新：健康养殖要结合环境、生态和经济效益来实践

主持人：李总，您是如何定义健康养殖？它应该包括哪些内容？

深圳市圣西马生物技术有限公司副总经理 李永新：实际上对我来讲的话，我对健康养殖这个定义的理解，还是经过几个层面发展（建立起来）的。健康养殖首先是养殖跟环境的关系要和谐，这是环保方面的问题；第二个就是生态方面的考虑；还有一个考虑是，经济效益方面的问题。这三个大的要素都是需要我们去考虑的。

总的来说，李永新认为，健康养殖要结合环境、生态和经济效益来实践，目前的养殖方法导致猪场过于依赖众多抗生素类药物，投入巨大的金钱但远未使养殖场达到理想的健康水平，反而生产出了一些高抗类农副产品。同时，畜禽产品流通方式以及相应的监管不足也是导致目前“养猪的不敢吃自己养的猪肉，养鱼的不敢吃自己养的鱼”怪相的重要结果。