家庭小作坊用松香去猪毛被查加工后的猪头在九宫庙、石桥铺市场卖

“按照他们说的方式，先用脱毛机再用手工拔毛，花个二三十分钟也不可能拔干净一只猪头的毛，用这种东西几分钟就弄好了，还特别干净。”抱着这种想法，从事猪头肉加工、销售的苏春兰一家频繁使用松香给猪头去毛。作坊位于大渡口车家坪重钢五厂附近，熏得附近的居民纷纷投诉。

异味令周围居民作呕

昨天上午，我们来到这家作坊，这家作坊不足10平方米，虽然经过了匆忙清洗，但仍然掩盖不住地面上那层裹着油污的厚淤泥。灶台上的大黑锅里盛满了已经熬熔的松香，漆黑一片，凝固成团的松香熔浆里混杂着猪毛、猪皮屑等秽物。由于长期熬制松香使得原本用红色砖瓦砌起的灶台已经被浓烟熏成了乌黑色。当我们将裹满了油污的叉子伸进锅里搅动时，那一锅松香立刻散发出刺鼻的气味，熏得人非常难受。

苏春兰告诉我们，从去年3月起，他们一家就开始在作坊里使用松香替猪头去毛，加工后的猪头主要送到九宫庙和石桥铺的菜市场卖给市民。

昨天上午，市环保局等相关部门对这家作坊进行了查处，除了立即停产外，还将面临最高10余万元的行政处罚。

国家明文禁止使用工业松香去毛

据了解，市场上一般有两种松香销售，一种是食用松香，而另一种是工业松香，前者价格是后者的两倍。

“这样的小作坊一般不会用食用松香。”大渡口区质监部门的执法人员告诉我们，国家明令禁止使用工业松香去除猪毛、鸭毛。

随后，我们了解到使用工业松香、沥青褪禽毛所制作的食品属于《食品安全法》中所禁止的可能危害人体健康物质的食品，国家明文规定对经营此类产品的将依法没收所有产品及相关生产工具。

●松香本身无毒，但在脱毛过程中经过反复熔化熬制后，其中所含的铅等有害物质会通过猪肉表皮渗透，在食用猪肉时会被人体吸收，直接侵袭和损害人的肝、胃、肾、肺等器官。