生猪定点屠宰资格审核现场抽查不得低于规定比例

近年来，食品安全问题日益受到社会关注。5日，在此间召开的全国生猪定点屠宰资格审核清理工作会议上，商务部副部长姜增伟表示，生猪定点屠宰资格审核清理已进入攻坚阶段，各地商务部门要加强抽查和督察，现场抽查不得低于规定比例，做好打击私屠滥宰专项治理，净化屠宰环境。

2011年12月，商务部、卫生部等九部门联合印发《关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知》，决定自2012年1月至7月在全国开展生猪定点屠宰资格审核清理工作，通过审核清理，取消经整改仍不达标、不符合设置规划或有严重违法行为企业的定点屠宰资格，确保所有取得生猪定点屠宰资格的企业符合《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等法规及相关标准要求的条件，防止病害肉流入市场，确保肉品质量安全。

2012年2月10日，商务部等九部门联合召开电视电话会议，对生猪定点屠宰资格审核清理工作进行动员和部署。

目前，审核清理工作已进入攻坚阶段。

姜增伟强调，各地要严格遵守审核清理程序，依法审核清理小型屠宰场点，加紧制定小型屠宰场点审核清理标准，对不符合省级设置规划的屠宰布局，省级商务主管部门应要求相关地市采取措施予以纠正。各地商务主管部门要加强与环保、农业等相关部门写作，充分调动各方资源，加强抽查和督察，现场抽查不得低于规定比例，做好打击私屠滥宰专项治理，净化屠宰环境。“审核清理工作是当前商务系统食品安全工作头等大事，各级商务主管部门要以对国家和人民高度负责的态度，通过细致工作和不懈努力，推动解决食品安全问题。”

会上，河北、山东、云南等地商务主管部门代表及部分屠宰企业代表交流了审核清理工作进展情况。各级商务主管部门负责同志、屠宰行业管理相关处室负责人与工作人员，工信部、环保部、农业部、卫生部、质检总局、食品药品监管局及国务院食品安全办代表参加会议。