清流最牛“猪老大”的致富“三部曲”
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- 日期:2012-08-16 11:10
- 来源: 福建日报
兴业农业有限公司位于清流县东华乡严坊村,群山环绕间,几十座蓝顶白墙的房屋依次排开,走进其中,根本闻不出任何异味,如果没有阵阵猪叫声传来,你怎么也想不到,这是一个生猪存栏量达4000多头的养猪场。“公司一开始就按标准化建设,去年还被农业部评为国家级标准化示范养殖场。”主人叶胜利说。
叶胜利头脑活络,他从杀猪到贩猪再到养猪,打拼30多年,积累了千万财富,成为清流生猪养殖业的龙头老大。
杀猪10年,人称“叶一刀”
叶胜利,南安人。18岁那年,他跟随老乡来到清流,当学徒,干起了生猪屠宰。第一次杀猪,叶胜利看得心里虚虚的,直发毛,只能帮师傅抓抓猪,刨刨猪毛,好长时间后,他才敢拿起杀猪刀,自己单独杀猪。
叶胜利说,三百六十行,行行出状元,屠宰也是技术活,比如抓猪,就要讲究手到眼到心到,手要快,要稳,一把抓住两只猪后腿,然后迅速悬空,这样才能抓稳,动作慢了,不是猪跑了,就是被猪后腿踢着,无辜受伤。还有烫猪,也大有学问,水温太高容易将皮烫熟,水温太低则不易褪毛。
贩猪卖猪,成就“猪把头”
卖猪肉时间长了,叶胜利悟出门道。当时,清流没有大型生猪养殖场,城区生猪都是猪贩子从乡下收购或是屠宰户自行到养殖户家中收购,按城区一天消耗生猪50头计算,每头差价30元,一天就有上千元利润,这其中只要有三分之一的赚头,就是几百元,而卖猪肉一天只赚几十元。
1992年,叶胜利成了猪贩子,下乡收猪,走村串巷,一天下来,大概收七八头猪,可赚300元左右。在上世纪90年代初期,这收入不低。可叶胜利也经历了很多酸甜苦辣。一次,到嵩溪村收猪,因为出价高,触犯了当地屠宰户的利益,屠宰户拦下拉猪的拖拉机,将车上8头猪全部放跑。为了抓回这些猪,叶胜利夫妻俩忙活了一下午。一次到宁化淮土收猪,当地屠宰户拿着棍子、扁担赶叶胜利。
叶胜利没有放弃并逐渐占据了清流城区生猪供应市场。后来,他还专门雇了一辆龙马车,前往江西、长汀等地贩猪,每天一贩就是30多头,一年下来,能赚几十万元,成为清流有名的“猪把头”。
养殖生猪,成为“猪老大”
叶胜利的生意越做越大,扩展到了长汀、上杭、江西赣州等地。2002年初,叶胜利在长汀买猪时,一位养猪专业户向他建议:你每年卖那么多生猪,为何不自己办个养殖场,减少中间环节,增加
利润?
其实,叶胜利早有这个想法,只是苦于自己不懂养殖技术,不敢贸然介入。长汀那位专业户承诺,他可以为叶胜利提供技术帮助。有了这颗“定心丸”,叶胜利投入80多万元,在清流城郊的马头山建起5排猪舍。2003年9月,1000多头猪进驻养殖场。
清流县畜牧水产局的专家也成了叶胜利的技术顾问。2003年,叶胜利将儿子送到龙岩农校学习畜牧兽医专业,毕业后专门负责养殖场技术服务。叶胜利自己也不断摸索,掌握了给猪打针、量体温和防疫消毒等养殖技术。现在,他能通过目测,确定猪否生病,并对症下药。2004年正月,1400多头猪出栏,四个月时间,叶胜利赚了近10万元。
去年6月,因县里做大城区需要,养殖场整体搬迁至离城区十几公里的黄秋口,在这里,他投入1600多万元,建起32排一色整齐的猪圈。
新养殖场严格按国家标准建设。一开始,叶胜利就请来福建农林大学专家指导设计和建设。猪舍功能区被科学地划分为观察定位栏、产仔栏、保育栏、肥育栏等功能区。叶胜利还投入100多万元,建起饲料加工厂,饲料生产也被严格区分成中猪料、小猪料、怀孕料、过渡料、哺乳料等精细等级。饲料由自己加工生产,用料实在,科学搭配,合理膳食,养出的猪肉质好,深受欢迎。
养猪最大的问题是环保问题。为避免污染,叶胜利投资200多万元,建起可容纳1600立方米的沼气池。每天产生的沼气,除了用于养殖场保温及生活外,还免费供应给严坊村60户村民,每年可为村民节省煤气费用近10万元。猪粪除供给村民种菜,还卖给嵩溪等地花卉种植户,沼液则免费供应当地种果大户。
如今,叶胜利的养猪场生猪存栏量最多时达6000多头,已成为清流县最大的生猪养殖场。
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