猪市“崩盘”隐忧何解

有效稳定猪肉价格要“多管齐下”，既要政府采取收储、放储等调控办法，更要学习国外先进经验，运用生猪期货等市场手段

毛猪的收购价为每斤4.8元—这是11日经济导报记者在德州市齐河县获知的最新价格。

在猪粮比价深度跌破6∶1的盈亏平衡点后数周，中央储备冻猪肉收储于3月27日启动。此次收储在全国范围内进行，共收储6.5万吨。然而，收储政策出台后生猪价格却没有回升的迹象，依旧一路下滑。

猪价的大起大落一次次刺痛了养殖户们的心，并继而成为影响该产业健康发展的“软肋”。导报记者在采访中了解到，由于亏损太多，不少养殖户都在大幅降低存栏量，同时，部分养殖户出现了贷款违约的情况。

面对猪价的大起大落，在收储手段收效甚微的情况下，生猪期货再次进入业界视线，接受导报记者采访的业内人士提出了“猪周期”的破解之道。养殖户咬牙死撑

11日，在齐河县一农贸市场，猪后腿肉的价格是9.7元/斤，五花肉的价格不到9元/斤，价格之低让在此卖肉的张风坤感到不安。

“不知道为什么价格一直走低，一个多月来每斤跌了1块钱左右。价格低了，销量却并没有上去。”张风坤摇着头说。

生猪价格持续下跌，损失最严重的是上游养殖户。考量养猪盈亏有一个重要的参考指标—猪粮比 （生猪价格与作为生猪主要饲料玉米价格的比值）。我国一般把6∶1定为盈亏平衡点，高于这个点养猪户就盈利，低于这个点养猪户就亏损。猪粮比低于5∶1即进入红色预警区，意味着养殖户陷入深度亏损。据中国生猪预警网监测显示，全国猪粮比已经低至4.62∶1，同比跌14%，不但远低于6:1这个盈亏平衡点，还处于红色预警区域。目前养殖户们亏损幅度达到历史上较高水平，每头亏损300元左右。

齐河县西魏村是个养猪大村，空气中处处弥漫着猪粪味。在村西头，一个个养猪场整齐地排列着，在街道上不时还能听到猪叫声。

养猪户魏明告诉导报记者，他有2个猪场，养猪数量超过1800头。“现在的价格已经跌破5元/斤了，卖一头猪就要亏两三百块钱，卖猪的钱还不够还购买饲料的钱。”魏明说，“现在就是死撑，到处找钱。如果再这样跌下去，也撑不了多长时间。”

以前魏明是直接购买饲料喂养，现在为了省钱，改为自己调配饲料喂养。“这样一斤饲料能省几毛钱。”魏明说。

在另外一家养猪户董虎家，与其他养猪户不同的是，他家的猪叫得有些凄惨。“饿的，因为没钱买饲料了，所以一天只喂一顿食儿。”董虎低沉地说，“以前，都是养到200斤左右才会卖，现在160斤左右就卖了，得换点钱买饲料。”

按照他的说法，如果现在退出，设备、厂房都闲置下来，肯定亏损更多。“现在行情不明朗，我也不等，该卖就卖，亏了先借钱过，等价上去后看能不能补上。”

据导报记者了解，此前董虎的养猪场一般保持着1000头的存栏量，但今年价格持续走低后，他已经把存栏量压到了不到800头。

这并非个例。西魏村党支部书记朱连光告诉导报记者，他们村中等规模的养猪场有70多个，存栏量在500至2000头之间。“正常情况下，整个村年出栏量在12万头左右，但今年肯定达不到这个数字。”

按照他的说法，不少养猪户都在减栏。有些养猪户甚至将还在繁殖期的母猪也低价销售了，缩小规模，甚或不得已而退出。据他推算，全村能繁母猪的数量从6000多头已经降至5000头左右，甚至不排除以后这一数字还会下降。

朱连光告诉记者，现在最大的问题是资金短缺。“价格的下滑已经让不少养猪户硬撑，很多人都在借钱度日。”但朱连光认为这还不是最重要的，最重要的是养猪户的贷款违约。“全村70多户养猪户都有贷款，总额度在上千万元甚至更高。现在已经有养猪户还不上钱违约了，一旦崩盘将会引发连锁反应，可能会导致更严重的后果。”进口量增加冲击国内市场

卓创资讯生猪市场分析师刘丽接受记者采访时预计，继今年3月17日本年度首次收储后，第二轮收储行动将在本月15日前后展开。按照其说法，一旦上述方案实施，猪市的供求关系或将被改善。

不过，即将到来的收储行动并未让魏明和董虎等养殖户的心情为之提振。“3月17日的那次收储行动，数量太小，除了造成局部小范围内生猪价格有所回调外，包括山东在内的国内生猪价格的下滑通道并未就此改写。”刘丽说。生猪行业分析师冯永辉表示，进口猪肉的冲击也比较大。去年全年我国猪肉进口量58.4万吨，同比增加11.7%。今年前2个月，仅天津港(600717,股吧)口岸就进口猪肉2.5万吨，价值3亿元人民币。

最近有消息称，双汇集团将从宁波口岸集中进口大约3500吨美国冷冻带骨猪肉。虽然这个规模看上去并不大，但是目前国内已经生产过剩，如今再进口，而且价格还低于国内的毛猪价，被一些人认为是压垮养猪人的最后一根稻草。破解“猪周期”之道

商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍认为，目前要警惕的是“猪周期”，这其实是一种经济现象，简单来说就是“价高伤民、价贱伤农”的一种周期性的猪肉价格变化怪圈。“为了平稳猪肉价格，要充分发挥国家收储的作用。”赵萍说。

魏明表示，国家应该加大收储力度。“市场行情，我们认可，但这种一跌再跌的日子我们养猪户无法承受。虽然我们想挣钱，但并不追求一头猪挣上千元的那种暴利，更不想一头猪亏好几百元。”

魏明希望国家能加大收储力度，当猪肉的价格偏高时，国家就放开储备平抑价格；当价格偏低时，则加大收储力度。“不要让价格过低伤害了养猪户。”

对于魏明的希望，董虎表示赞同，但他希望国家也能设立一个和粮食一样的最低收购保护价，保证养猪户微亏或者持平，保护整个行业的健康发展。“一般来说，毛猪的成本价是每斤6.5元。”

“另外，为保证养猪户能生存下去，国家还可以采取财政贴息政策，适当降低养猪户的贷款利率，同时增加临时饲养补贴等方式稳定市场价格。”朱连光建议。

面对大起大落的猪价和持续进行的养猪“熊市”，在母猪繁育补贴、收储等手段均收效甚微的背景下，生猪期货再次进入业界视线。“发展生猪期货是大势所趋。”德州市畜牧局一名人士表示。尽管业内对生猪期货尽快上市充满期待，并对此寄予厚望，但行业人士表示，要顺利推行还有诸多瓶颈问题待解。“截至目前，除国内尚未有一家交易所正式交易生猪期货合约外，在已经开展农畜产品交易的武汉、重庆等地，生猪交割一直是绕不开的难题。”刘丽表示。

光大期货分析师王娜表示，生猪期货上市存在的主要担忧还是疫情，另外就是交割，之前大连商品交易所计划推出活体交割，但检疫和疫情控制难度大，如果改成冻肉交割，预计市场接受度就会提高。“如果生猪期货出台，期货的价格发现功能就可以给市场带来更多的远期价格参考，这样养殖户就不必盲目补栏。用市场手段调节市场，有利于加强竞争、淘汰落后产能，有利于生猪产业整合，市场调节功能与政策调节机制结合，更有利于产业发展。”

不过对于生猪期货，无论是董虎还是魏明，两人都不太“感冒”。“我倒是听说过生猪期货，可感觉离我们还挺远。”董虎说，“虽说期货市场的套期保值功能可以规避养殖户的风险，但我们周围并没有正规的生猪期货交易市场，即使有，由于其各方面要求都挺高，还要交保证金等费用，对于我们来说有些"玩不起"。”

在北京工商大学证券期货研究所所长胡愈看来，有效稳定猪肉价格要 “多管齐下”，既要政府采取收储、放储等调控办法，更要学习国外先进经验，运用生猪期货等市场手段。

原标题：猪市“崩盘”隐忧何解