“猪周期”错乱 谁在引导生猪养殖户？

虽然不同规模的养殖主体对抗市场风险的能力不尽相同，但“无法准确把握价格走势”是他们所面临的共同难题。实际上，大型养殖企业虽然“抵抗力”更强，但小散户则是船小好调头。面对已经错乱的“猪周期”，政府相关部门是否已经在着手加大产能引导力度了呢?

据人民日报报道，4月24日，在四川省仁寿县大化镇水利新村优质生猪养殖园区。“这个月已经处理800头了，每头猪亏了将近500元，至少赔了40万。”养殖园区总经理尹仲全无奈地说，去年12月初生猪价格开始下跌，从8.9元已经降到5.4元，猪粮比跌破4∶1。

事实上，园区管理和生产是分开的，办公室设在养殖场外门口处，墙上大屏幕可以监视每幢猪舍的情况。长期跟猪打交道，对于丝丝飘进室内的猪粪味道，尹仲全已全然不觉。“园区年出栏生猪8000头左右，目前还有3400头猪。”尹仲全兼任合作社理事长，负责园区管理与经营。

“去年底本该是销售旺季，但生猪价格却在往下跌。12月初每公斤8.9元，只稳了不长时间，就开始直线回落，今年2月6元多，3月底降到了5元多。”猪价一路下跌，让养猪多年的尹仲全有点沉不住气了。“以前3年一个周期，‘赚一年，平一年，亏一年’，现在一年之内3个周期。养了这么多年猪，越养越找不着北了。”

“企业大有大的好处，可也有大的坏处。” 作为大型养殖企业的掌门人，尹仲全说起应对市场风险的能力，显得有些力不从心。“都说船小好调头。大企业就像巨轮，目前又驶入深水区，掉头很难。市场预期不明朗，一直往前走，又很恼火。”

那么，面对市场的风云变换，大企业的优势在哪儿?

“有规模效应。销售，管理，饲料购进，产品销售，一定范围内有话语权，规模大了，主导权也大得多。”尹仲全掰着手指一条一条地分析，养殖规模大，饲料用量大，自己加工，进出都有优势。大豆、玉米一买就是一车皮，比外面每斤便宜六七角。自繁自养，“猪儿子”也要便宜几十块钱。

有了一定规模后，产品销售渠道比较稳定。园区每天要卖三四头猪，高峰期一二百头。由于供应有保证，园区可以直接对口鲜销市场，避免了中间商砍价和从中渔利。“这样下来，每头猪比普通养殖户多赚百把块钱。”

大企业有资金积累，具备一定的抵御市场风险的能力。“一头猪亏几百元的话，我们的抵抗能力稍强，能减缓点。”尹仲全说。但是，大企业管理成本也高。标准化生产，光治污就要增加很多运营费用，防疫隔离也要比小规模养殖复杂得多。目前园区有14个工人，负责饲养、打(加工)饲料、治污。“每年工资都要开几十万元。”

与之相比，仁寿县生态猪养殖示范基地的养猪大户王维东自家养了270多头猪，一年出栏500多头，算得上中等规模养殖户。“折了七八万了。”由于卖降不卖涨的心理，王维东对没抓住去年12月份的行情有点懊悔，“2月底开始卖了七八十头，猪价降到5块多时又卖了八九十头。现在还有八九十头大的。母猪38头，没有淘汰好多。”

让夏秀英恼火的是，猪价在下跌，大宗原料价格却在上涨。最近，玉米每吨涨了40元，豆粕涨了200多，还买不到货。虽然养猪多年，规模也在不断扩大，但谈到对猪价的预期，王维东坦承依然是“跟着感觉走”。赔得最惨的不是这一次。

2003年猪价暴跌，毛猪每斤才2元钱。“当时我们两口子年轻，家里也没什么家底。亏得没办法了，把街上带铺面的门面房都卖了，只卖了3万块钱，没办法，等钱买饲料。”夏秀英回忆。

在生猪市场闯荡多年，夏秀英对猪价的判断也只是“上半年降、下半年回升”。因此，去年她家还特意补栏了20头母猪。这无疑加重了今年的损失。“哎，这猪价，真是让人摸不着头脑!”

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