解决畜禽亚健康防患于未然

随着农村经济结构的转型升级，我国传统的养殖模式逐渐被规模化、集约化、标准化模式所替代。畜牧业的快速发展，给人们提供了丰富的肉蛋奶等畜产品，但与此同时，养殖业所造成的环境污染也与日俱增，抗生素的滥用、饲料添加剂的违规添加等，导致病原菌耐药性增强和动物免疫系统破坏，动物疾病越来越复杂、越来越难以控制。

“我国现有的养殖场普遍存在免疫失败、多种细菌混合感染、反复用药无效等顽固性问题，使畜禽动物长期处于亚健康及免疫抑制状态，其生产性能和生产效益低下，给养殖户带来极大损失。”北京海正兴潮生物技术有限公司董事长李东对记者坦言，“在这种背景下，无抗养殖已成为必然。”

摸清原因是关键

作为国内最早提出健康养殖专家之一的李东，早在六七年前，他发现，随着从国外频繁引种，所带来的侵入性细菌病毒也逐年增多，使得畜禽动物群体长期处于亚健康状态，产能受到抑制。

“亚健康是‘自感不爽，检查无病’、介于健康与疾病之间的一种动态变化的中间状态。”李东说，造成畜禽亚健康状态的原因大致可概括为以下几种。

一是畜禽病毒隐性感染。此类感染大多为隐性，外观并不显现病症，但畜禽体内在和病毒时刻厮杀，从而会消耗更多的生长和生产营养，生产效益降低；其次会明显降低动物的抗病能力，当畜禽遭遇外来环境突变及特殊应激时，就会即刻发病，造成大的疫情。

二是滥用抗生素药物导致动物机体抗病力减弱。随着规模化养殖程度的不断提高，为了预防畜禽疾病的发生，国外惯用将抗生素掺入日粮中饲喂，虽然能起到一时的预防疾病和提高生产性能的作用，但长期以往会损伤动物脏器，特别是免疫系统的破坏，同时会加速耐药菌株突变，导致畜禽养殖业的恶性循环。

三是规模化养殖密度过大，畜禽动物出现各种应激反应。当动物机体处于应激状态时，机体功能会发生一系列改变，血液会重新分布，内脏的血液会减少，使动物机体的免疫力降低，进而易诱发各种疾病，所以说应激是动物发病的万病之源。

“另一个外因是空气、水源和土壤的污染。”李东补充道，不管何种原因引起的畜禽亚健康状态，不管哪种表现的亚健康，最主要、最本质的是动物自身免疫功能的降低，所以提高动物自身免疫功能，便能远离亚健康。

找准危害想对策

“当畜禽动物长期处于亚健康状态时，它所引发的一系列症状不容小觑。”李东介绍，其危害有以下几点：第一，动物会出现生产性能下降，死亡、病残率增加，生产水平降低，养殖成本增高；第二，人类过多摄入处于亚健康状态的畜禽产品后，畜禽机体内的药物残留会对人身体器官造成损伤，可能诱发一些疾病；第三，容易导致人体耐药性增强，使人畜共患病的几率增加；第四，畜禽动物群体的不健康，会直接导致动物生殖系统出现问题等，其繁衍能力下降，最终加速动物种群的灭绝速度。

对于长期从事动物营养研究多年的李东来说，他认为，在畜牧生产过程中，如何有效增强动物的免疫力，提高畜禽动物在养殖过程中对各种应激的抵抗力，快速恢复机体健康指标应该是营养专家和养殖场关注的焦点。而目前大多数兽医专家把主要精力放在动物病了以后如何控制病原菌和治疗继发感染，饲料配方师研究的是动物在健康情况下各生产阶段的营养需要。动物在亚健康状态下和疾病恢复状态下的特殊营养需要很少有人触及。动物免疫力的提高意味着发病率的降低以及药物费用的节省，这对提高畜禽养殖效益具有十分重要的意义。

保健预防为最优

从目前的养殖状况来看，养殖户走进了一个误区，对于动物疾病的预防，大多数人会采用药物的方式来应对。李东对此有独特见解：“药物是用来治病的而不是用来预防的。”

“为了减少畜禽死亡率，养殖企业不得不在饲料中添加一些抗病药物。这种做法看似效果不错，但动物本身各方面机能也处在了‘临界’的崩溃点。”李东说，当养殖环境出现变化时，畜禽应激反应会引发疾病，最后的结果反而得不偿失。“要解决好上述问题，可以从养殖环境和畜禽本身两方面考虑。”

针对外部环境，李东建议适度控制养殖规模，一般以中型规模养殖为主，养殖密度适当减少，养殖场可采用半自动化模式。一方面能吸纳更多劳动力，解决就业问题。通过提升管理水平，多点位控制疫情，防止过度依赖自动化，一旦发生变故出现灾难性损失。同时排污治理也相对容易；另一方面动物的生活环境宽松了，动物之间交叉感染疾病的几率也会更小。

对于畜禽动物本身，李东认为应该从提高动物自身抗病力入手，规模化猪场可用“族群保健方案”来实现健康养殖新模式：即在不同养殖环节给动物添加功能性添加剂来增加动物的抗病营养和培植抗病机能，使畜禽从亚健康快速恢复到健康状态，从而提升畜禽动物的生产性能，提高经济效益。如给母猪产前、产后添加海正兴潮“益母王”来提高其综合繁殖性能，可实现多产仔、产壮仔，泌乳好、同期发情率高之目的。

“动物自身免疫力提高了，当疾病来临之时，它又如何能乘虚而入呢。”李东说。

原标题：解决畜禽亚健康防患于未然