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种养要结合 不要分工分的很清

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  • 日期:2014-06-15 19:49
  • 来源:新浪财经

图为上海光明米业集团总裁张国江。


2014中国农业发展论坛14日在北京举行。在“改革与农业转型”分论坛上,上海光明米业集团总裁张国江出席了会议并发表了自己的观点。
以下为文字实录:
主持人付文阁:我想陈总的问题是当今很多农产品(9.50, 0.01, 0.11%)加工企业面临的问题,一个是保障供给,第二,保障安全,第三,保障价格,你打交道的是千千万万个农户,出现问题怎么办呢?刚刚陈总讲了,要么我自己去种,相当一部分,双汇和雨润也是,双汇当出现问题,我的肉可能出现问题,干脆我自己去养猪吧,但结果是失败的。洽洽食品(16.84, 0.08, 0.48%)也做了这样的尝试,干脆我去种地吧,你就做了你自己不该做的事,别人能行你不能行,所以问题的关键是大市场和小制作、小规模的农产品生产这个怎么进行结合。刚才陈总讲,他找合作社,但是这里面仍然会存在很多的问题,我们先让上海光明米业的总裁张总谈一谈,我想你是不是有同种的感受呢?
张国江:我们光明米业是从粮食的全产业链来做,刚刚洽洽老总说到这个问题,实际我们是做种子的,我们是以种源、种地、食品加工。
主持人付文阁:地也是你自己种?
张国江:我地也自己种,我自己也油生产基地,我1000多亩耕地,国有的农垦企业,我的感觉是,中国的农业发展转型最根本的问题,哥们这么多年从事农业企业感觉出来,就是培育农业产业,很重要,作为一个领军。因为中国发现大陆跟台湾之间的差异,包括美国我去,最大的差异我感觉,像台湾、像美国,他专业的协会,像台湾农会会倾力的做一些事情,中国缺少这样的组织,往往政府就让你干什么就干什么。农业产品或者农村产品的根本,像中国农业大学[微博]来做的,培养青年来做这个事情,我想这个可能是最终能够找到中国农业发展转型的根本出路。我就谈几点体会:
第一,农业产业市场要做品牌才能把市场做好,才会有自己的身份,才会做食品安全追溯,要把好东西、安全的食品奉献给广大市民、消费者,这是农业产业化可以做的。一般你要自己打品牌,百年老店要开下去,我想这是市场。
第二,你跟农民联系当中,刚刚洽洽老总也讲了,我们现在做的是两种,一种,我们也跟农民专业合作社、家庭农场进行产业联盟,我有麦子、我有水稻,进到他的联盟里面,政府搭台,我们给他专业的东西,我们提供什么东西?我们提供种子,第二个,我提高农业技术,第三,我们有自己的产品。农民跟我合作过程当中,我们目的不是要取得他的产品,我们的目的是要提高农民的效率,提高农民增收。比如说我在生产行业当中,农民现在年纪轻的都出去打工了,在家里都是文化不是太高的,我们因为作为一个产业化农村企业来讲,我们每年都在农科院校进了好多学生,我们有生产基地,专业的到我们这儿来培训,还有我们提供技术指导。比如我讲一个简单的环节,种水稻,怎么种法?原来是人工插秧,一个人一亩地,人工不得了,一亩地插秧可能200元一天,后来发展到机器插秧,中国机器插秧的设备这两年也有发展,机器插秧一般一天6亩左右,但是经常不能保证。我们是,通过反复实践,农业改变他的耕种方式,我可以旱播、也可以水播,改变以后,工作效率大大提高。本来我们种20多万亩水稻时候,一般7月10日左右才能插秧,我们6月20号左右就可以插秧,我们的方法一亩地成本要省到200元钱。
我们也有专业合作社,另外一方面我们也参与农民当中,把我们这种方式复制。比如我在江苏,把这种技术带过去,上个月我们去的时候他们乡长、党委书记看了半天,我们根据体会说旱播,他看了两天说看懂了,我说你没有看懂,当时上海有一个比较大的种粮大户,在山东有地、在上海浦东也地、在浙江有地,他后来说,我看了这个东西以后真的毛塞顿开。我们做这个事情感觉,跟农民的联合、联营当中,更多的是解决农民增收。
主持人付文阁:帮他挣钱。
张国江:帮他挣钱,在资源环境里我们现在是这样做。当然我们现在还推广一种模式,整体来讲,我们现在想做,最好是种养结合,就是农民的家庭农场和农庄土地上,我们现在跟他们就是,适宜养奶牛的地方我们养奶牛,种地养牛结合起来,种地和养猪结合起来。包括家庭农场、农民专业合作社,不要纯粹的把分工界限分的很清,我认为种和养,种养要结合,这认为我是有方向性的。
第三个问题,我认为农产品的加工问题。实际上农产品最大的问题成本,为什么,农民感觉我种的辛苦,市场卖的这么贵,为什么到农民手上这么一点点,好多农民想不通,为什么呢?当中的环节,环节最大的问题是物理成本。我们现在新的理念,我搞粮食加工、油籽加工,整个出来以后都是产品,没有副产品,我认为中国农民发展转型根本在产业爆发上,在农民产业化问题,在农民的技术上。第二个,就是无论是家庭农场也好、农民专业合作社也好、大型的农民企业也好,最根本的都要实行循环生产,就是要做到种养循环,种养分开我认为就是很难做得好,也很难提升农村的经济效率,也很难做到美丽乡村。还有一个是加工,加工我们现在往往,有加工厂,我们现在有的想在当中形成集群了,比如说稻谷,30万吨稻就在这里加工,也是一种集群。
我想中国是一个农业大国,农村问题当中要跟他的生产力发展水平相匹配,我认为像粮食种植,包括畜牧养殖,应该向美国学习,规模化,只有规模化才能提高生产效率,才能减少农业用工。因为无论是种、养,他的毛利都不是太高的,既然毛利不是太高,你要有人去干这个活,必须有规模,有规模可以采取大型农业机械,小的使用拖拉机种地,中国农业现代化我看是没有希望的,现在因为乡镇领导这两天已经头疼的不得了,农民他的农业企业达不到200匹马力以上,秸秆等等很多问题解决不了,只有规模化才能解决这些问题,秸秆我都当宝贝,是肥料。
像蔬菜、瓜果,我认为向台湾学习,因为是经济作物,可以增加农业的就业,更加生产高附加值的产品。我认为,农业的不同属性和他的不同特点来决定采取哪种形式,我个人来讲,大的还是喜欢美国的农社,小的还是喜欢台湾的农社。
原标题:种养要结合 不要分工分的很清
    (编辑:梁小鱼)
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