营养与环保探析 | 新一期《猪业》亮点抢先看！

1、母猪营养调控技术探讨

作者:顾方，广东省农业科学院动物科学研究所

摘要：母猪作为猪场的根本，其在发情率、生产性能、使用寿命、淘汰率等方面的表现，与猪场生产成绩和经济效益密切相关。随着现代高产母猪的普及，母猪繁殖潜力不断增加，母猪适合的营养需求也随之发生改变。营养供给作为调控母猪性能的重要技术手段，在提升母猪繁殖性能和泌乳能力方面迎来新的挑战。母猪的繁殖性能具有周期性和整体性，一个繁殖周期里的处理可能影响母猪下一胎次的表现，甚至影响其终身繁殖性能。因此，在母猪的整个繁殖周期中应根据其生理特点、营养需要，通过营养调控技术改善母猪体况，以期让母猪保持最佳的繁殖状态。

2、生物发酵饲料在养猪生产中的应用

作者：颜洪芳,广东科邦饲料科技有限公司董事长

摘要：生物发酵饲料是一种含有益生菌及其代谢产物的生物活性饲料，微生物发酵可以通过改变饲料理化特性，提高饲料的消化利用率；同时在发酵过程中，有益益生菌菌体数量增加，并提供其中间代谢产物，维持猪肠道微生物多样性和稳态，改善肠道健康和机体免疫，提升生猪健康养殖效率。因此，使用生物发酵饲料是目前非洲猪瘟、饲料禁抗和环保压力背景下，实现生猪健康养殖的重要技术手段。

 3、荷兰猪场液体饲喂技术应用介绍

作者：林志光，利宝维 ( 广东 ) 营养科技有限公司/史缔纳农业科技(广东)有限公司总经理

摘要：在欧洲幼小动物液体饲喂主要是以乳制品为主，主要为了解决提高成活率，提高仔猪哺乳期采食量，降低断奶应激，可以为未来整个生长期带来非常明显的效益。目前主要需要解决的更多是现场操作问题，而不是营养问题，所以未来如何降低精细化的管理难度变得尤为重要。而对于成年猪的液体饲喂，欧洲主要的关注点是如何降低饲料成本，大量使用了副产品，另外在欧洲液体饲喂的育肥猪和干饲料的育肥猪相比，相对销售价格会低一点点。所以这也给我们一个启示，我国地缘辽阔，副产品很多，我们需要更完善的产业配套，对副产品进行收集，处理，存储，标化，这样才能把副产品用好，把液体饲喂最大的优势发挥到最大！

 4、规模化猪场废水、 污泥和臭气处理措施

作者：李有建，温氏食品集团股份有限公司研究院环境生态技术中心研发专员

摘要：规模化猪场要从周边环境条件、土地资源和工艺经济性等因素综合分析合理选择废水深度处理（达标排放）或资源化利用（肥料化、能源化）处理模式；加强固液分离、提升厌氧处理效果和合理选择污泥压滤机等措施可有效减少猪场污泥产量，降低含水率，好氧发酵、污泥干化等方式更适用于猪场污泥处理处置；猪舍臭气复杂多样，要通过源头控制、过程管理、末端减排等综合措施处理。猪场设计饲养规模和选址往往决定了环保治理方案和代价，因此，猪场建设前顶层规划设计尤为重要，适度规模、选址合理更有助于环保问题的解决。