近期，各省市陆续公布了2023年生猪产能情况，据已公布的各省生猪产能数据发现，从生猪出栏量来看，四川生猪出栏量最高，为6662.7万头；湖南次之，为6286.3万头；河南第三，为6102.3万头，前三省份生猪出栏量在6000万头以上。

猪肉产量来看，河南省猪肉产量第一，为465.3万吨，湖南猪肉产量第二，为461.8万吨，二者相差仅3.5万吨；云南第三、山东第四、湖北第五，此三省份猪肉产量分别为405.36、328.8、347.25万吨；广东、河北、广西三省份猪肉产量在270-300万吨之间。同比来看，除青海下降外，其余省份同比均增长。

长期亏损和资金压力下，上市猪企仍然靠降低成本、提高养殖效率控制风险，值得一提的是，根据最新成本披露数据，温氏股份2月肉猪养殖成本达到15.6元/公斤，已低于此前成本最低的牧原股份（002714.SZ）。

因春节假期影响，上市猪企2月出栏量、销售收入环比同比普遍下降。根据销售月报，温氏股份2月销售肉猪192.21万头，环比下降27.12%，收入33.38亿元，环比下降21.33%；新希望（000876.SZ）销售生猪130.88万头，环比下降32.00%，收入为18.36亿元，环比下滑25.09%。牧原股份1-2月销售生猪1054.0万头，销售收入166.35亿元。

第二梯队中，大北农（002385.SZ）2月生猪销售数量32.67万头，环比下滑33.42%，天邦食品（002124.SZ）2月份销售商品猪40.12万头，环比下滑42.81%，唐人神（002567.SZ）2月生猪销量27.20万头，环比下降17.12%。

因债务影响，傲农生物（603363.SH）生猪存栏缩量明显，1-2月销售75.24万头，同比减少18.13%，截至2月底，公司生猪存栏60.1万头，较去年同期减少74.98%。

值得一提的是，相较2023年12月底，1、2月上市猪企销售均价有一定回暖。一线养殖人士向记者反馈，现阶段处于猪价养殖盈亏平衡位置，今日北方多地猪价在7元（每斤）以上，带动南方地区趋稳。以目前的价格，二次育肥补栏偏向观望，到场价格偏高，仔猪补栏积极性有提升，具备性价比。

2月牧原股份种猪销量创出新高，相关负责人向记者表示：“公司1-2月销售种猪4.8万头，2023年销售种猪18.1万头，整体的销售体量还是比较小，相对而言是有一定增长。仔猪市场需求量在2月有一定上涨，价格和需求量均有一定上升。”

上市猪企主要通过提高生产效率来降低成本，根据最新成本数据，温氏股份肉猪养殖成本已低于牧原股份，最新披露2月肉猪综合成本15.6元/公斤。

牧原股份2024年1-2月的生猪养殖平均完全成本为15.8元/公斤，成本有一定上升。对此牧原股份表示，主要要原因一是疫病造成生猪养殖成绩的下降，由于生猪养殖成本是按照出栏批次进行核算，疫病对猪群的影响在成本上的体现会持续一段时间；二是1、2月份存在春节节假日，有效销售天数少、销售数量低，单位期间费用分摊增加。

疫病防控方面，上述牧原股份负责人表示：“去年12月为疫病高发期，今年1月份疫病对猪群的影响已趋于平稳，2月份进一步好转。”

温氏股份表示，疫病防控效果较好、大生产较为稳定、生产成绩稳步提升等原因，公司2月份成本较1月份仍处于下降趋势，近一年来，公司16个养猪区域单位之间成本差距逐渐缩小，2月份肉猪养殖综合成本控制在8元/斤以下的单位已达11个。生产成绩提升带来的肉猪出栏量提升是非常可观的，目前公司不会过分追求能繁母猪的数量，转而将工作重心聚焦于种猪结构优化和提升种猪质量上来，进而努力实现出栏量增量目标。

美东时间周一，美国肉类加工巨头泰森食品表示，该公司将永久关闭位于爱荷华州佩里的大型猪肉工厂，裁员约1200人。

在新冠疫情期间，美国肉类价格一度飙涨，泰森也因而获得巨额利润。但自2023年以来，美国肉类需求下降，肉价也自峰值回落。不仅是猪肉，在过去一年，泰森食品已经宣布关闭了六家美国鸡肉加工厂，并解雇了大量员工。

泰森公司表示：“虽然这一决定并不容易，但它强调了我们对优化运营效率的关注，以最好地为客户服务。”

在截至去年9月30日的2023财年中，泰森的猪肉业务营业收入下降2.2%，经调整后的营业亏损为1.28亿美元，相比于上一财年的1.98亿美元营利大幅下降。

不过，在今年2月发布的最新季度财报中，该公司公布的销售额和利润均超预期。在财报指引中，泰森食品预计，公司在2024财年营收将与23财年相对持平。

行业机构Ever.Ag首席畜牧经济学家史蒂夫•迈耶（Steve Meyer）表示，位于佩里的这家工厂每天屠宰约9000头猪，约占美国猪肉总产量的比例近2%。

泰森关停猪肉厂的决定，对佩里这个小城市来说是个巨大打击：这家猪肉工厂雇佣了大约1200名员工，而该市人口才仅为约8200人。

“这对当地社区来说是一个巨大的打击，”佩里市市长卡瓦诺（Dirk Cavanaugh）表示，“它是我们在该地区最大的雇主。没有他们，我们将不知道未来该怎么办。