樊福好：中医五行量化与猪群健康管理

2014年6月17日，广东省养猪行业协会秘书长，农业部种猪质量监督检验测试中心检测室主任樊福好研究员在中国中兽医药产业技术创新战略联盟--2014从“心”认识中兽医，走进生猪健康养殖论坛上做了题为“中医五行的量化与猪群健康管理”的讲座。


樊福好博士以“早上喝牛奶为什么不能搭配吃煮鸡蛋？早上起来喝一大杯冷开水到底对不对？什么时候喝水？喝多少？”为开首语。

此次讲座不仅仅是讲猪群的健康管理，还有人的营养保健问题。听完课以后大家就明白了为什么樊博士如此开场。

樊博士表示：平时生活中大家经常会讲“你知道吗”？很多人回答“我知道”，其实您并不知“道”，道是事情的本源，是非常复杂的，在我们理解中医的时候，不能仅仅把它看做是一种技术，而要把中医要看作是一种文化，一种哲学上的高层次的体会，最终你会发现中医是非常博大精深的。《周易·系辞上》上讲：“一阴一阳之谓道”，《道德经》讲：“万物负阴而抱阳，充气以为和”，在研究中国传统文化的时候，阴阳两个字讲得非常多，但是“和”讲的并不多，中国人经常讲“家和万事兴”，国家也讲和谐，所以“和”是非常重要的，比阴阳还重要。
了解过健康评价体系的人都知道健康评价中有5个指数即营养指数、中毒指数、免疫抑制指数、过敏过敏、聚散指数以及健康度。人们经常讲保健、讲健康养猪，但是没有具体的衡量标准，看不见摸不着，而现在健康评价体系就可以解决这个问题。

健康评价是通过血液中生理生化的指标即：肌酐、尿酸、C反应蛋白、皮质醇、血细胞，等等，经过计算机数学模型最终计算出来的，当然需要提醒的是在检测血液指标之前，抽血的时候一定要对血液进行保护，因为血液离开机体后，其成分和形态瞬息万变，所以在抽血的时候要先抽取一定的保护液然后再抽血，这样血液和保护液结合就可以暂时保持血液成分的稳定状态。我们都知道教材上都讲血浆都是淡黄色的，但是樊博士表示血浆其实是无色的，我们看到的血浆出现淡黄色主要原因就是采血的方法不对，他还表示当前的教科书上的内容必须更改。

通过血液检测数据就可以导出健康度和5个指数即营养指数、中毒指数、免疫抑制指数、过敏指数、聚散指数。通过数学模型的计算之后得到一个数值称为健康度（OH），OH>70就是健康、OH≤70以下就是不健康，不存在所谓的亚健康，严格来说OH=70.7是一个分界线，但是为了方便就简化为OH=70。

营养指数，对于机体来说平衡状态的营养指数=0，营养指数>0称为营养过剩，营养指数<0叫营养不足；

第二个指数为中毒指数，大于0表示中毒，小于0表示正常，机体没有中毒状态，那么到底是什么中毒呢？有些人问到底是重金属中毒呢？还是霉菌毒素中毒呢还是什么？还是抗生素中毒呢？樊博士表示健康评价体系测的是机体的状态，只是要告诉你机体处于中毒状态，没必要非要弄清楚到底是什么中毒；

第三个为免疫抑制指数，大于0表示猪处于免疫抑制状态，小于0则没有，当然免疫抑制指数数值越小越好；

第四个为过敏指数、过敏指数>0机体过敏，小于0就没有过敏状态；

最后一个是聚散指数，那么聚散指数到底是什么呢？樊福好博士表示：对中医来讲，聚散指数指的是一个机体阳气外散的程度，那么对西医怎么解释呢？樊福好博士开玩笑说，聚散指数就是你听见上帝对你说“I SEE YOU”的声音大小，聚散指数越大，你听见上帝说“I SEE YOU”的声音就越大，所以医院内有ICU病房，到了ICU病房，离上帝就不远了。当然聚散指数也不能太小，太小的话对猪来说，猪就会变成僵猪，生长缓慢，即为聚散不足，相反有的猪一看皮红毛靓，它的聚散指数非常高，这也是不好的。

对于健康度来说，在实际检测中中，OH=100或者OH=0都是不存在的，是两个极端值。

上面所说的健康评价的5个指数与五行之间又有什么关系呢？五行即：金木水火土，当我们想到五行的时候不要把五行看成单纯的物质而应该看作是一种符号，通过变形可以得到另外一张五行图。如图所示，图中过敏为火、中毒为金、免疫抑制为水、营养过剩为木、聚散为土。
五行中两两结合得到六气：风、热、炎、燥、湿、寒，通过健康评价指数可以看出动物出现营养过剩和过敏的时候，机体内有炎，过敏+中毒叫燥，营养过剩+免疫抑制叫湿，中毒+免疫抑制叫寒，过敏+免疫抑制叫热，营养过剩+中毒叫风，如果三三组合可以发现中医当中存在四大疾病，伤寒=过敏+中毒+免疫抑制，温病=营养过剩+过敏+免疫抑制，风寒=营养过剩+中毒+免疫抑制，风热=营养过剩+中毒+过敏。通过这些数据规律大家可以很容易发现机体存在的问题。
樊福好说：“我们在进行健康比赛的时候发现某些猪场营养指数过剩，不存在中毒状态，免疫抑制和过敏也都存在，那么这就是风寒，就应该按照风寒病去治”。随后樊福好博士列举了一系列数据给大家做进一步的说明。

猪群健康管理，从基础来讲，就是把握四季：春、夏、秋、冬，四时：早晨、中午、下午、晚上，并要把四季以及四时与四个健康评价指数结合起来，即过敏=中午=夏天，中毒=下午=秋天，免疫抑制=晚上=冬天，营养过剩=早晨=春天，把这些结合起来会发现一些规律性的东西，从饲料营养来讲：糖、脂肪对应的是夏，是过敏，所以猪的饲料中鱼粉含量过高的时候，就容易出现过敏，而蛋白质与中毒有关系，矿物质和免疫抑制有关系，营养过剩要怎么办？补充草料，通过对比多届健康养猪比赛结果发现凡是获奖的猪场，猪群饲料中的粗纤维的含量都比较高。

樊福好在讲课中说：“油脂相当于夏，很多猪场夏季母猪生产前后会补充油脂，这是不对的，夏天本身就很热，再补充油脂肯定出问题。属于夏的要用在冬天，比如蛋白质属于秋要用在春天，比如水，属于冬天，就应该夏天用，所以回到最开始的问题，早上喝水到底对不对？实际上不对，应该中午喝水，这就是伟大的中医文化”。

通过健康评价可以使中医五行结合起来并得到量化。樊福好博士还提到：健康养猪比赛获奖的企业营养指数很多都是负的，就是说只有营养指数是负的状态才需要吃东西，营养状态为-0.5至-1.0左右一般是比较健康的状态，相反营养指数过高就很容易出现各种问题。最后樊博士以一句：“人要想健康，就应该保持一种亏虚的状态，不要太贪”结束了此次讲课。