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五大领域九位专家共话“生猪养殖转型”的机遇与挑战

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  • 日期:2020-01-02 15:52
  • 来源:养猪信息网

政金产学研助力生猪养殖转型对话

“稳产保供 转型升级 高质发展”

12月27日,在2019广东省养猪行业协会年会暨猪业发展大会上举办了一场“政金产学研助力生猪养殖转型对话论坛全国畜牧总站牧业发展处杨红杰处长,广东省农业农村厅畜牧与饲料处罗一心处长,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所朱增勇副研究员,广东省现代农业产业技术体系生猪创新团体岗位专家、华南农业大学吴珍芳教授,佛山科学技术学院生命科学与工程学院马春全教授,广东省农业供给侧结构性改革基金管理有限公司卢小红董事长,中山大学生命科学学院刘小红教授,广东省现代农业装备研究所孟祥宝副所长,广东省养猪行业协会秘书长蔡更元,九位行业专家对非瘟之下中国养猪业发生的变革、生猪保供政策分析、动物疫病防控升级、养猪集团发展模式变化、全国畜禽种业发展、生猪产业与金融产业融合、智能养猪等话题进行探讨,受到广大行业人的关注与支持。

养猪行业利好政策分析

广东省农业农村厅畜牧与饲料处罗一心处长

罗一心处长总结了生猪养殖政策的亮点主要集中在“用地、环保、制度”三方面上。

用地上,生猪养殖用地作为设施农用地,按农用地管理,不需办理建设用地审批手续;在不占用永久基本农田的前提下,合理安排生猪养殖用地空间,允许生猪养殖用地使用一般耕地,作为养殖用途不需耕地占补平衡;鼓励发展林下规模养殖,省级政策指出允许在Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ级保护林地建设规模养殖设施,优先保障安排林地指标。

环保上:规范畜禽养殖场禁养区划定的通知中指出,全面核实禁养区划定依据、范围、面积,关闭和搬迁养殖场户规模等情况,立即整改违反法律法规规定超划禁养区情形。近期,广东省开展了禁养区划定的排查与调整工作,违法超范围划定的禁养区面积达19000多平方公里,必须严格进行调整。除此之外,进一步简化了养殖项目环评审批,对年出栏5000头以上的生猪养殖场建设,开展环评告知承诺制试点,建设单位提交承诺书和环评报告的,可以不经过开工前的评估审查,直接作出审批决定。

制度上:落实省负总责总要求和“菜篮子”市长负责制,落实养猪生态补偿制度,销区政府补贴资金到产区政府,提高地方政府鼓励养殖的积极性。

最后罗一心处长强调,各级政府要不断地提高政策文件的规范化,确保政策的长久有效性,保障生猪产能持续、稳定、健康的发展。

非瘟之下,中国养猪产业发生的变化

罗一心处长指出养猪业面临两大问题是“环保高要求”与“疫情的高风险”,倒逼着养猪业的加快转型升级。省政府在即将出台《关于加快生猪家禽产业转型升级的意见》中提出了四个转型的方向,即推动小散养殖向规模化标准化养殖转型、推动传统粗放养殖向绿色科学养殖转型,推动小型屠宰厂点向现代化屠宰企业转型,推动调畜禽向调肉品转型。总体来讲,以“高标准与适度规模”为发展方向。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇

朱增勇研究员谈了三方面的体会,第一、6,7月份时明显感受到规模企业通过收购、合作等方式在迅速扩张;第二、整体生物安全水平和生物安全意识明显提高,尤其是大规模企业完善明显;第三、智能化、机械化水平显著提高,有利于减少疫情传播的风险以及提高母猪产能的竞争力。

温氏食品集团股份有限公司养猪事业部副总裁吴珍芳教授

吴珍芳教授指出一方面体现在专业化、集约化的程度在加快;另一方面,中小企业希望加入大型企业,协同发展。

养猪集团组织形式/发展模式方向

吴珍芳教授指出,“公司+农户”与“自繁自养”的发展模式都有生命力,各有优势,养殖企业应依据自己的实际情况进行选择。自繁自养模式的成本较低,公司+农户成本相比较高,但创收也会分配给农民,发展速度较快,有利于农业的整体发展。“公司+农户”实际上是将小农户变成高标准的家庭农场,管理更加规模化,带动行业的转型升级。

畜禽种业发展情况:全国畜禽企业联合攻关项目及育种工作部署

全国畜牧总站畜牧发展处杨红杰处长

杨红杰处长指出畜禽良种是畜牧业的芯片,对畜牧业发展的科技贡献率超过40%。但我国种业发展还面临以下难点:部分畜种的核心种源依赖国外资源;生产性能较国外发达国家水平存在差距;种畜禽企业普遍分散、规模小。

为加快培育出一批具有自主知识产权的突破性畜禽新品种,提高主要畜种核心种源自给率,农业农村部于2019年7月初首批启动生猪、肉鸡、肉羊、奶牛、肉牛等7个畜禽良种联合攻关项目,由企业带头,集全国的优势力量,培育出中国的配套系与品种。该项目要求,到2022年,形成一批畜禽联合攻关的标志性成果,这对国家种业安全、稳定产业等方面均具有重要意义。

中山大学生命科学学院刘小红教授 

刘小红教授指出,种业是技术集中度最高的产业,非瘟之下对育种工作的体会与建议如下。第一、组织体系的变革,包括将屠宰经营管理纳入农业农村部部门管理,降低生产者承担的大额风险,提高全产业链应对风险的能力。第二、“调猪向调肉”的发展趋势,提高大规模市场的控制能力,要求提升育种价值;第三、“猪肉主粮化”的政策变革给育种提出了新要求,需要加强国内种源的培育;第四、育种工作需要国际化,与国际对标,减小差距。

人工智能信息技术在养猪业的应用与展望

广东省现代农业装备研究院副所长孟祥宝

孟祥宝副所长指出机械化、自动化、智能化是现代养猪业发展的必然趋势,农业人工智能机器为农业发展过程中的问题提供了可行的解决方案。特别是在非洲猪瘟的环境下,人工智能机器能对猪舍环境进行感知,精准调控,减少对人员的依赖;能减少外源的接触,降低疫病传播风险。

孟祥宝副所长谈到,智能猪场/智慧猪场是未来猪场发展的方向之一。人工智能未来可期,但这个过程需要脚踏实地去进行技术攻关,需要紧密联合政、金、产、学、研等单位的协同发展。

农牧资金助力畜禽发展

广东省供给侧结构性改革基金管理有限公司董事长卢小红

卢小红董事长介绍了广东农业供给侧结构性改革基金,作为全国首支农业供给侧结构性改革领域的基金,也是广东省实施乡村振兴战略的重要抓手。广东农业供给侧结构性改革基金积极配合广东省委、省政府的工作部署,做好稳产保障工作,通过招商引资发挥引导作用,引入优质增量,促存量转型升级。截至目前,广东农业供给侧结构性改革基金联合新希望集团有限公司、广东温氏食品集团股份有限公司、江西正邦科技股份有限责任公司、江西双胞胎(集团)股份有限公司等大型集团与上市公司,出资设立了6只子基金,其中广东农业供给侧结构性改革基金出资超过20亿元,撬动社会资本超过60亿元。

生猪企业如何运用金融资本?卢小红董事长指出广东省农业农村厅先行先试,率先在全国设立了金融联盟,除了广东农业供给侧结构性改革基金公司、还有金融公司、保险银行、中小贷机构、政策性担保公司等,通过扶持大龙头,培育大品牌,打造大行业,从而带动大产业的发展。

卢小红董事长谈到在生猪基金项目落实的过程中,主要面临的还是土地问题。为了加快生猪产能恢复的进度,除了需要政府的扶持外,还需要关注业态的发展。在土地资源紧缺的情况下,楼房养猪的模式值得去探索与思考。

动物疫病防控体系升级

佛山科学技术学院生命科学与工程学院马春全教授

马春全教授指出,动物疫病防控体系是一个系统化的工作,体系升级应包括以下几点。 第一、需要转变依赖疫苗、兽药解决问题的思想,需要“补短板”,全面提高生物安全意识;第二、生物安全防控只有原则,没有固定的模式。不同的养殖场面对的风险点都不同,应依据“防止病原进入”的原则,根据生产实际与操作的可行性,因厂而异。第三、生物安全体系要内外兼顾,不仅要做好外部的洗消工作,内部分区、人员管理更需要重视;第四、“猪”是主体,生物安全防控要加强猪群的健康管理及营养管理,提高猪群对疫病的抵抗力。

论坛主持人:广东省养猪行业协会秘书长蔡更元

论坛合照

注:根据现场录音整理,未经嘉宾本人审阅,以嘉宾实际内容为准 。

    (编辑:丽珍)
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