“666”方法，带你走出非瘟防控风险点

非瘟在我国已经两周年了，非瘟所带来的影响还没有平息，相反养猪行业发生了巨大的变化，形成了新格局，开启了新时代。我们只有顺应新形势，不断思考和做出应变，才能把握好未来的机会。针对现阶段养猪的热点话题，比如防非保种、留种、引种，以及养殖业的发展趋势和行情。8月19日晚八点的蓄牧思维云讲坛就邀请到了河源兴泰农牧股份有限公司董事长兼总经理张代坚高级畜牧师和大家探讨相关话题。

张代坚总经理

一、河源兴泰现状

张代坚指出河源兴泰在行业非瘟全面泛滥的背景下，及时反应，严密组织，落实升级防非措施与设施，一直生产稳定，未发生非瘟，保住了现有的紫金、东源和怀集三个种猪场共3500头母猪的正常生产，可年出栏种猪、猪苗和商品猪约8万，年上市健康优质种猪2万多头。

他讲到这主要得益于河源兴泰种猪场独特的选址（远离居民区3公里、专门独立进场道路、自成体系的山场）与分区隔离的三点式规划建设、长期种猪场经营的严格生物安全防护与高度健康生产意识、对非瘟防控的迅速反应和系统措施落实、兴泰团队副总经理现场执法领导的严密的分区防控组织和战场执行力，形成了现在比较完善的防控体系。

二、“三区四防非常6+1”助你防非无忧

张代坚讲到，非瘟自2018年8月初在沈阳发生并迅速肆虐到全国以来，河源兴泰反应迅速，8月底发出全面封场令，制定严格的洗消控生物安全措施；9月成立非瘟防控领导小组，分设外区、中区和内区三级生物安全洗消检控防非管理，落实责任，同时不断升级生物安全隔离切断设施，到12月底形成完善的“三区四防非常6+1”的严密非瘟防控系统，包括：

（1）猪场3公里以外的村镇联防联控

联防联控主要有市县镇村联合隔离、检查、洗消、执法处理，以及猪业上下游的饲料、动保、猪场、购销商及屠宰厂等一起组织起来对非瘟的联防联控措施。

（2）3公里以内的外区+中区+内区隔离防控

外区包括镇区人车物的一级洗消、场外3公里的取样PCR检测室及二级洗消、场外1公里的三级洗消烘干房及车辆隔离停放场所、场外1公里的中转出猪台等；中区包括进场大门口人车洗消登记、物品存放消毒间、饲料物质隔离中转转运站、中区中转出猪台、回场员工隔离宿舍房及车辆停放场所、中央厨房等。

内区包括进入内区门口一级洗消、内区员工宿舍及生活区场所、生活区进生产区人车物二级洗消、进生产线三级洗消、内区无害化焚化处理区、生产线密闭隔离、分区管理、防鼠虫措施、防外来动物隔离网、水质消毒净化与酸化、定位栏母猪单独饮水改造、保育育肥舍实体隔离等。

（3）“人车猪物料餐”等进场六流+检测洗消中转切断

对每次进场的所有人车猪物料餐等进场六流的严格非瘟检测和每周定期环境及存栏猪群抽样检测。

（4）不折不扣的现场执行力和检查奖罚

有副总经理现场领导下的三区防控团队严格的防非措施执行检查。如检测到两次购猪车辆均非瘟阳性，立即将车辆遣回并把司机列入黑名单；又如外区员工某次未对外来车辆事先检测就让车直接进入销售区停放消毒事件，对外区全组人员每人重罚500元；公司对1~3个月未出场员工每月给予300~600元的即时奖励等。

正是因为河源兴泰选址安全、防非迅速，执行到位，才造就了今天兴泰的健康无非瘟、无蓝耳及无伪狂的三阴种猪。为企业经营、行业复产和社会保供稳产，做出了应有的贡献。

三、“6+6”内外种猪安全防控

张代坚分享了兴泰“6+6”种猪安全保证措施：

对内种猪安全措施包括（1）生物安全：三级隔离+六路切断+健康检测；（2）种源安全：健康普查+疫病净化+合理免疫+性能监测+后备培育与补充+疫情应激预案；（3）饮水安全：净化+消毒+酸化（多种有机酸）；（4）饲料安全：高温制粒+提高营养+提高抗“非”功能性抵抗力（如中药、月桂酸单甘脂等）；（5）管理安全：分区管理+标准化操作+批次化转群+“无”应激饲养+疫情应激演练（如利用平常病死猪按抗非清除要求开展应激演练）；（6）环境安全：外环境安全普查+猪舍环境消杀烘干与环控+猪体内胃肠道环境益生菌酸化。

对外种猪安全措施包括：（1）出猪前安全：出场种猪性能与健康合格性检查；（2）出猪过程安全操作：三级转运消毒出猪切断感染；（3）客户进场前安全：客户人车进场前生物安全检测保证；（4）装猪安全：进场装猪车辆提前1天以上到场外接受检测，洗消隔离烘干的生物安全保证和客户不接触场内人车猪；（5）运输安全：尽量全密闭空调运猪车辆及转运过程生物安全保证；（6）售后安全：售后14天隔离期内非瘟安全承诺，若发生非瘟则进行溯源检测

主持人：养猪信息网副主编李凤霞

四、现阶段的非洲猪瘟防控的风险点及相应建议

张代坚个人认为，目前非瘟防控主要还存六路风险，要采取六大对策：

1、场源病源风险：中小散养场非瘟防控条件仍不完善，病毒清除不彻底，复养问题多，非瘟散发风险大。要采取的措施是相关部门对在册猪场作防疫条件及非瘟普查，提高猪场生产与复养准入门槛。

2、人为风险：人员执行不到位，带来人传带给猪病毒的风险。可以对相关人员要加大考核，最好采取智能设施、监控减少用人。

3、车辆转运风险：转运车辆绝大部分还不是全密闭空调车，运输检疫缺少，商业运输车辆检疫消毒不严格，非瘟传播风险大。可采取空调车运猪，远程监控运猪。

4、屠场风险：屠宰厂和农贸市场来源杂，非瘟检测不彻底，病原难以清除，交叉感染传播风险大。这对这一块最好屠厂与市场每天检测排查。

5、老鼠鸟虫风险：猪场周边环境难以净化，防虫鼠难度大，存在环境风险。这方面需要防鼠虫设施安全作为猪场防疫准入条件。

6、疫苗免疫风险：无有效非瘟疫苗和抗非药物，所有猪群易感，饲养风险大。可以采取禁用不成熟疫苗。

五、在非洲猪瘟下，河源兴泰的育种理念

1、种猪供应模式及竞争发展关键点

鉴于非瘟常态化时代下，猪场普遍一次性引种后封场生产，以后靠买猪精选配扩群的新模式做法，未来种猪市场竞争更激烈，更需要极致精品，特别在健康和超繁性能方面，在适合市场需求的高长大体格和高效快长方面，为提高育种进展，种猪场需要配套的规模繁育体系及生产群体系来支撑育种发展。

2、兴泰一贯育种理念

非瘟对河源兴泰是挑战，更是机遇。兴泰农牧，一直秉承“极致”种猪的育种理念，打造适合市场发展方向的、客户需求满意的优质健康的种猪产品。性能与体格的发展，是河源兴泰的育种方向；比如兴泰父系杜洛克选育超长双背肌、多肋骨基因，兴泰母系法系大白长白，通常产仔13-18头，最高达28头。健康与品质的保证，是河源兴泰的客户承诺。比如兴泰种猪猪瘟、非瘟、蓝耳、伪狂三阴健康检测保证；兴泰公猪包用包换性能保证，客户购买零风险。“极致种猪、一站模式、客户体验、伙伴发展”的经营服务理念，使客户满意，与客户共赢；比如兴泰种猪得到多个上市公司及行业大集团的青睐好评，十多年来与省内外多个地区典型规模猪场客户一起成长，合作共赢，甚至遍布河北、山东、吉林等北方地区。“目标管理、过程控制、持续改进、结果说话”的管理理念，使河源兴泰品质始终可以立于行业不败之地。

3、兴泰未来育种理念

兴泰当前在行业还是个种猪小企业，要抓住难得的后非瘟时代机遇，迅速做大做强种猪规模，打造完善的育种繁育与生产体系；要加强与大企业合作，虚心向行业先进学习提高基因育种新技术，让种猪品质更加优秀突出。未来兴泰种猪将追求极致、持续改进、体系发展、伙伴联合！

六、对三元种猪留种的看法与建议

张代坚认为三元母猪留种，是非瘟时代的产物，是为迅速复产解决当前猪荒与百姓吃不起猪肉之不得已的应急办法，也是市场暴利的企业利益投机的必然趋使，无可厚非。但从国家种子工程的角度，从种猪场生产优质种猪供应的角度，因DYL三元母猪不是按母系繁育种猪方向培育的，不具有母系高产高泌乳力的繁殖性能，也不一定具有种猪的健康保证，做母猪容易招致很多繁殖问题疾病，将使种猪繁殖性能及养猪生产成绩下降20~30%，导致整个行业养猪生产水平倒退几个世代，决不可取。

因此在能繁母猪基本恢复到正常数量之时，张代坚建议企业要尽快淘汰三元母猪，更替成性能繁殖优越的元母，迅速恢复和提高企业生产水平；国家与行业要重新规范畜牧法及种猪标准，禁止三元母猪做种猪销售流入市场，以便迅速恢复和提升全国种猪性能和高效养猪生产水平，减少低效浪费，掌控优质种猪资源。

七、养猪业未来行情的判断

张代坚提出天下事都是由乱到治、由纷争到平衡或一统的过程，猪业未来也必如此。随着大企业集团纷纷攻城掠地，以及与非共舞常态下，非瘟防控技术日趋成熟，中国猪业这块大蛋糕，2年内将主要被少数寡头企业瓜分，排名前二十的养猪集团将占据全国份额的70~80%（广东最新统计的现有20%的规模场，占比全省总量的50%以上，且两年内众多大集团将再增50万左右母猪规模，到时将占到总量的70%左右），到时全国二元母猪和产量达到正常3500万头和7亿头水平。由于高价利益趋始，3年后可能母猪超负荷可能达4000~4500万头左右，再出现规模养猪时代的最后一个猪周期，猪价又开始下跌和母猪减少，到5年内母猪存栏及产量再次回复到正常水平，以后猪价将维持在以往正常生产时期时期那样相对合理的毛利15%~30%左右的水平，以后基本再也不会有明显的猪周期出现。

理由如下：

当前能繁母猪已由2019年底的2000万头左右增加达3600万左右的正常量，只是正常二元母猪存栏缺口50%即1800万头左右，其他50%为三元母猪。生猪出栏量缺口30%即2亿左右，主要是因新补充的1600万头母猪今年只有一胎的产量，以及50%的三元母产量较二元少20%左右，（合计相当于少1100万母猪的产量即2亿头左右）。目前的高猪价，随着一年半时间的二元母猪的逐步补充恢复，和两年左右上市产量的正常化，猪价将回落到正常20%左右毛利水平即12元左右（如目前养殖成本10元）。如果大集团母猪继续猛增，远超中小散户退出的速度，3年即2023年开始，猪价将调头下跌，直到经营亏损和母猪不再增加止，由于大企业不会随便减产，低价也将持续2年左右，以后养猪行业将进入以成本效率取胜为王和拼资本的平稳时代。按市场猪肉需求量7亿头左右，未来3~5年规模猪场母猪的PSY和MSY平均分别可达25头和24头，最终全国能繁母猪将维持在3000万头以内。如果未来规模养猪生产成本可降至7元/斤左右，猪价最终将维持在8.5元/斤左右。（3年~5年内母猪和产量超负荷时，猪价最低可能跌至6元/斤）。

在张代坚总经理的访谈结束后，有许多网友提出了自己关于非瘟防控这方面的疑惑，张总在蓄牧思维云讲坛中线上回复了网友的问题，下面是互动问答汇集：

Q1：张总，在引种的过程中怎么控制非洲猪瘟感染风险？怎样引种更安全啊？

答：要保证引种安全，主要要做好以下几安全方面的调查和操作：(1)场源环境安全（2）种源安全（3）车辆及装车安全（4）运输安全（5）回场安全（6）隔离饲养安全。

Q2：张总，兴泰怎么保证送到客户手里的种猪都是安全的？

答：兴泰保证客户引种安全做法，也主要是6个方面：（1）定期每周种猪场及养殖环境健康检测安全保证；（2）每次种源健康检测安全保证；（3）兴泰对装猪车辆人员要求至少提前一天到场外区接受非瘟安全检测保证；（4）进场装猪安全保证有“三区四防非常6+1”生物安全防非体系及客户不接触我们猪场的人猪物等保证；（5）兴泰通过行车记录仪执行记录车辆运输过程安全保证；（6）兴泰承诺客户购种后隔离14天安全保证。

Q3：张总，用三元杂留种产生的问题要怎么解决呢？

答：三元杂留种产生的问题，我认为可通过如下措施解决：（1）繁殖系统发育问题再培育：控膘慢长饲养模式、繁殖营养强化饲料、诱情刺激活动群养管理方式、激素辅助处理措施；（2）环控条件保证猪舍饲养环境、健康普查及药物净化及强化免疫处理措施；（3）选择健康和超繁性能的法系或丹系公猪或精液选配；（4）加强攻胎及哺乳期母猪泌乳性能的继续培育饲养、营养方式管理；（5）选用超级代乳料及一些功能性的催乳产品。

Q4：张总，三元留种，它的发情期和产仔率与有什么区别？

答：发情迟、难些，发情期长短未见影响，但反映产仔仔数低2头以上。据之前一些大集团反映的三元杂产仔在8头活仔左右，现在有些小场做到了9头左右，与二元特别是高产法系丹系二元13头左右还是相去甚远。更不用说奶水差和后续繁殖综合症。

Q5：用公猪查情风险大吗？气味剂的效果怎样？

答：健康场公猪查情不大，气味剂要同时含三种雄激素的效果才好，具体可私聊。

Q6：母猪群养电子饲喂站效果好吗？

答：群养电子饲喂站除了受雷电、老鼠影响外，据反映因应激争料对整齐度和仔猪均匀度有少许影响。

Q7：张总再讲一下目前防非的关键点

答：目前防非与复养关键，大家要做好以下几方面：

A在防非方面：主要做好隔离切断、检测排除和提高抵抗力三个方面。首先树立“隔离、切断、与不接触”的防非指导思想，迅速完善结构性防非的隔离洗消烘干中转等生物安全硬件措施，如扬翔的“铁桶计划”和我们兴泰的“三区四防非常6+1”措施，并且要分外中内区落实到各防非操作小组，甚至到生产区的各内部单元区舍，总之隔离切断的防非单元越小越好，就像当年毛主席把作战指挥单元下放到时连队，以便于机动作战和躲避敌人减少损失。减少非必要的人猪接触、猪猪接触、物猪接触、饲料接触、饮水接触。杜绝鼠虫接触。

其次要做好每天的全程监控检测，宁可错杀，决不允许放过一例非瘟阳性入场，也决不允许一例非瘟阳性留存场内，要用QPCR检测仪保证检测的准确性，要覆盖所有的交叉场所、环境、及人猪车物料餐等。要选用有效的消毒杀毒方式及药品如氯制剂醛制剂酸化剂等，要提高猪群抵抗力，提高营养添加功能性的防非中药、中链脂肪酸等。

B.复养方面，除了做好外区中区防非外，重点做以下内区防非措施：

(1)复原问题、（2）组织与措施、(3)升级改造、(4)全群普查(合理安全采样，如病猪唾液与血液、吹哨人与机动人员及其路径环境等）、（5）哨兵猪与吹哨人的准确检测、（6）迅速安全清除与消杀（防二次感染）。